- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¢¾ÄÉÀÍ ¸¸µé±â ¢¾ > ÄÉÀ͸¸µé±âÀç·á > »ç¿öÅ©¸²À» ³Ö¾î ÃËÃËÇÑ ÃÊÄÚÆÄ¿îµåÄÉÀÍ Moist Pound Cake with Sour Cream
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
»ç¿öÅ©¸²À» ³Ö¾î ÃËÃËÇÑ ÃÊÄÚ ÆÄ¿îµå ÄÉÀÍ
Moist Pound Cake with Sour Cream
Moist Pound Cake with Sour Cream
»ç¿öÅ©¸²À» ³Ö¾î ÃËÃËÇÏ°Ô ¸¸µç ÃÊÄÚ ÆÄ¿îµåÄÉÀÍÀÌ¿¡¿ä.
ÁøÇÏ°í ¹¬Á÷Çϸ鼵µ ºÎµå·´°í ÃËÃËÇÑ ½Ä°¨ÀÌ´Ï, ´Þ´ÞÇÑ°Ô ²ø¸®´Â³¯ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.
Àû´çÇÑ ´Ü¸ÀÀ̶ó¼ È«Â÷¿Í Àß ¾î¿ï·Á¿ä.
±¸¿öÁö¸é¼ dz±â´Â ÇâºÎÅÍ Èú¸µµÇ´Â Èú¸µ·¹½ÃÇÇ. ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù.
ÁøÇÏ°í ¹¬Á÷Çϸ鼵µ ºÎµå·´°í ÃËÃËÇÑ ½Ä°¨ÀÌ´Ï, ´Þ´ÞÇÑ°Ô ²ø¸®´Â³¯ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.
Àû´çÇÑ ´Ü¸ÀÀ̶ó¼ È«Â÷¿Í Àß ¾î¿ï·Á¿ä.
±¸¿öÁö¸é¼ dz±â´Â ÇâºÎÅÍ Èú¸µµÇ´Â Èú¸µ·¹½ÃÇÇ. ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù.
Àç·á
ÆÄ¿îµåƲ ¼Ò 1°³ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 120g, ¹öÅÍ 80g, ¼³ÅÁ 100g, ¼Ò±Ý 2g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 3g, °è¶õ 1°³, ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 15g, »ç¿öÅ©¸² 100g
Áغñ.
-¹öÅÍ, °è¶õ, »ç¿öÅ©¸²À» ½Ç¿Â¿¡¼ ¹ÌÁö±ÙÇÏ°Ô ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-°¡·ç¸¦ ÇÔ²² ¼¯°í ¼¼ ¹ø Á¤µµ ü Ãļ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-ÆÄ¿îµå ÄÉÀÍƲ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ¸Â°Ô Àç´ÜÇÏ¿© ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
-¹öÅÍ, °è¶õ, »ç¿öÅ©¸²À» ½Ç¿Â¿¡¼ ¹ÌÁö±ÙÇÏ°Ô ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-°¡·ç¸¦ ÇÔ²² ¼¯°í ¼¼ ¹ø Á¤µµ ü Ãļ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-ÆÄ¿îµå ÄÉÀÍƲ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ¸Â°Ô Àç´ÜÇÏ¿© ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
1. ¸»¶ûÇÏ°Ô Çص¿µÈ ¹öÅ͸¦ º¼¿¡ ´ã°í °ÅÇ°±â·Î Àß Ç®¾îÁֽŠÈÄ ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀ» 2~3¹ø¿¡ ³ª´² ³Ö¾î°¡¸ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
»Ç¾é°Ô »öÀÌ º¯ÇÏ°í ºÎÇÇ°¡ Á¶±Ý Ä¿Áö´Â Á¤µµ±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
ÀÌ °úÁ¤À» Àß ¼¯¾îÁÖ¼Å¾ß º¸½½º¸½½ÇÑ ½Ä°¨ÀÇ ÆÄ¿îµåÄÉÀÍÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ÇÚµå¹Í¼°¡ ¾ø´Ù¸é ¼Õ°ÅÇ°±â·Î ÃæºÐÈ÷ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
»Ç¾é°Ô »öÀÌ º¯ÇÏ°í ºÎÇÇ°¡ Á¶±Ý Ä¿Áö´Â Á¤µµ±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
ÀÌ °úÁ¤À» Àß ¼¯¾îÁÖ¼Å¾ß º¸½½º¸½½ÇÑ ½Ä°¨ÀÇ ÆÄ¿îµåÄÉÀÍÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ÇÚµå¹Í¼°¡ ¾ø´Ù¸é ¼Õ°ÅÇ°±â·Î ÃæºÐÈ÷ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
2. °è¶õÀ» Àß Ç®¾î¼ 2~3¹ø¿¡ ³ª´² ³Ö¾î°¡¸ç ºÐ¸®µÇÁö ¾Êµµ·Ï ºü¸£°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *ºÐ¸®µÈ´Ù?*
À¯Áö¿¡ °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ³ÖÀ» ¶§ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯Áö°¡ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÅ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿Ã ÇÏ°Ô ºÐ¸®µÅ¿ä.
°è¶õÀ» ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³ª´² ³Ö¾îÁÖ¼Å¾ß ºÐ¸®µÇÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ¹ÌÁö±ÙÇÑ »óÅ·Π»ç¿ëÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip *ºÐ¸®µÈ´Ù?*
À¯Áö¿¡ °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ³ÖÀ» ¶§ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯Áö°¡ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÅ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿Ã ÇÏ°Ô ºÐ¸®µÅ¿ä.
°è¶õÀ» ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³ª´² ³Ö¾îÁÖ¼Å¾ß ºÐ¸®µÇÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ¹ÌÁö±ÙÇÑ »óÅ·Π»ç¿ëÇϼ¼¿ä.
3. ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³ÖÀº ÈÄ °¡º±°Ô ¼¯°í ü ÃĵР°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ÁÖ°ÆÀ¸·Î ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯Áö ¾ÊÀ¸¸é ¹Ð°¡·ç ´Ü¹éÁúÀÎ ±Û·çÅÙÀÌ ¹ßÀüµÇ¾î µüµüÇÑ ½Ä°¨ÀÌ µÅ¿ä.
¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â »§À» ¸¸µé ¶§´Â ±Û·çÅÙÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»Áö¸¸ ÄíÅ°³ª ÄÉÀÍÀ» ¸¸µé ¶§´Â µüµüÇÏ°Ô, ´Ü´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁ®¼ ½Ä°¨ÀÌ ÁÁÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
óÀ½¿¡´Â Àß ¼¯ÀÌÁö ¾Ê´Â °Í °°Áö¸¸ ¼¯´Ùº¸¸é Àß ¼¯À̴ ŸÀ̹ÖÀÌ ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip
ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯Áö ¾ÊÀ¸¸é ¹Ð°¡·ç ´Ü¹éÁúÀÎ ±Û·çÅÙÀÌ ¹ßÀüµÇ¾î µüµüÇÑ ½Ä°¨ÀÌ µÅ¿ä.
¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â »§À» ¸¸µé ¶§´Â ±Û·çÅÙÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»Áö¸¸ ÄíÅ°³ª ÄÉÀÍÀ» ¸¸µé ¶§´Â µüµüÇÏ°Ô, ´Ü´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁ®¼ ½Ä°¨ÀÌ ÁÁÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
óÀ½¿¡´Â Àß ¼¯ÀÌÁö ¾Ê´Â °Í °°Áö¸¸ ¼¯´Ùº¸¸é Àß ¼¯À̴ ŸÀ̹ÖÀÌ ÀÖ¾î¿ä.
4. °¡·ç°¡ ¾î´ÀÁ¤µµ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é ½Ç¿Â¿¡ µÎ¾ú´ø »ç¿öÅ©¸²À» ³Ö°í ¹ÝÁ×À» ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù~.
5. À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆµÐ ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ä¿î ÈÄ Áß°£ ºÎºÐÀÇ ¹ÝÁ×À» °¡ÀåÀÚ¸® ºÎºÐÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã·Á ¸¶¹«¸® ÇØÁÖ¼¼¿ä.
6. 170¡É·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡¼ ¾à 30~35ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ½Ã¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
±¸¿îÁö 15ºÐ Á¤µµ Áö³µÀ» ¶§ °¡¿îµ¥ Ä®ÁýÀ» ³»Áֽøé Ä®Áý¼±À» µû¶ó ¹ú¾îÁ®¼, ±¸¿ö³½ ÈÄÀÇ ¸ð¾çÀÌ ¿¹»µ¿ä.
(Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ½ÃÁö ¾ÊÀ¸¸é Á¦¸Ú´ë·Î ¿©±âÀú±â ÅÍÁö´Ï ²À Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ¼¼¿ä.)
Cooking Tip
²¿Ä¡ ¶Ç´Â ÄÉÀÍÅ×½ºÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ¹ÝÁ×À» Âñ·¯¼ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â Á¤µµ±îÁö ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
±¸¿îÁö 15ºÐ Á¤µµ Áö³µÀ» ¶§ °¡¿îµ¥ Ä®ÁýÀ» ³»Áֽøé Ä®Áý¼±À» µû¶ó ¹ú¾îÁ®¼, ±¸¿ö³½ ÈÄÀÇ ¸ð¾çÀÌ ¿¹»µ¿ä.
(Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ½ÃÁö ¾ÊÀ¸¸é Á¦¸Ú´ë·Î ¿©±âÀú±â ÅÍÁö´Ï ²À Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ¼¼¿ä.)
Cooking Tip
²¿Ä¡ ¶Ç´Â ÄÉÀÍÅ×½ºÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ¹ÝÁ×À» Âñ·¯¼ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â Á¤µµ±îÁö ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
ÆÄ¿îµåƲ ¼Ò 1°³ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 120g, ¹öÅÍ 80g, ¼³ÅÁ 100g, ¼Ò±Ý 2g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 3g, °è¶õ 1°³, ¹Ù´Ò¶óÇâ 2g, ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 15g, »ç¿öÅ©¸² 100g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |