- ÇöÀç À§Ä¡
- home > »§ ¸¸µé±â > ´Ü°úÀÚ»§ > ºÒ°í±âº£ÀÌÅ© ºê·¹µå (ÄíÅ°º£º£»§¹Í½º) Bulgogi-Baked Bread (Mix)
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
¿µ¾ç°¡ÀÖ°í ¸ÀÀÖ´Â ¼öÁ¦ »§ÀÌ¿¹¿ä.
¾à°£ ¸ÅÄÞÇÏ°Ô µå½Ã·Á¸é °íÃå°¡·ç¸¦ Àû´ç·® ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÅäÇÎÀ» Ãß°¡ÇØÁֽøé Çѳ¢ ½Ä»ç»§À¸·Îµµ µçµçÇÕ´Ï´Ù.
*Áغñ*
-³¯ÀÌ Ãß¿î °æ¿ì ¼ÕÀ» ³ÖÀ» ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµÀÇ µû¶æÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇϼ¼¿ä.
-¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡¼ ¸»¶ûÇÏ°Ô Çص¿½ÃÄÑÁÖ¼¼¿ä.
-¾çÆÄ, ÆÄ, ´ç±ÙÀº ¾ã°Ô ä½ã ÈÄ ºÒ°í±â¿ë ¼Ò°í±â, ¾ç³äÀå°ú ÇÔ²² ¹ö¹«·Á Àç¿öµÎ¼¼¿ä.
*Àç·á*
¾à 4°³ ºÐ·®
Àç·á : ÄíÅ°º£º£ »§¹Í½º 1/2ºÀÁö(250g), À̽ºÆ® 4g, ¹° 150g, ¼³ÅÁ 15g, ¹öÅÍ 20g
ÃæÀü¹° : ºÒ°í±â(ºÒ°í±â¿ë ¼Ò°í±â 250g, ºÒ°í±â¿ë ¾ç³äÀå 80g, ¾çÆÄ 1/2°³, ÆÄ 15g, ´ç±Ù 20g), ÇÇÀÚÄ¡Áî 80g
ÅäÇÎ : ÇÇÀÚÄ¡Áî 20g, ¸¶¿ä³×Áî ¾à°£, ÄÉÂý ¾à°£
»§¹Í½º¸¦ º¼¿¡ ´ã°í ¼³ÅÁ, À̽ºÆ®¸¦ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ´Ù ¼¯ÀÎ ÈÄ¿¡´Â ¹°À» ³Ö°í ¹Í½Ì±â¿¡ ¹ÝÁ×ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip.
¼Õ¹ÝÁ×Àº ÄíÅ°º£º£ »§¹Í½º¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ¸¸µç ½Ä»§ ·¹½ÃÇǸ¦ Âü°íÇϼ¼¿ä.
ÇÚµå¹Í¼·Î »ç¿ëÇÏ½Ç °æ¿ì ¹öÅ͸¦ ¼¯´Â °úÁ¤±îÁö¸¸ »ç¿ëÇϽðí¿ä, Ä¡´ë´Â °úÁ¤Àº ¼Õ¹ÝÁ×À¸·Î ÇÏ½Ã´Â°Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.
¹ÝÁ×ÀÌ ÇÑ µ¢¾î¸®·Î ¹¶Ä¡¸é ¸»¶ûÇÏ°Ô Çص¿µÈ »óÅÂÀÇ ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ¹ÝÁ×ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ׿¡ ¹öÅÍ°¡ ¿ÏÀüÈ÷ ¼¯ÀÎ ÀÌÈÄ¿¡´Â ¹Í½Ì±â¸¦ °í¼ÓÀ¸·Î ÀÛµ¿½ÃÄÑ ¹ÝÁ×ÀÌ º¼À» ¶§¸®´Â ¼Ò¸®°¡ ³ªµµ·Ï ÀÛµ¿½ÃÄÑÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×ÀÇ Ç¥¸éÀÌ ¸Å²ô·¯¿öÁö°í ¹ÝÁ×À» ´Ã·ÁºÃÀ» ¶§ ºÎµå·´°Ô ´Ã¾î³ª´Â Á¤µµ°¡ µÇ¸é »ì¦ µÕ±¼¸®±â ÇÏ¿© µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ³õ°í ¾à 15-20ºÐ Á¤µµ Áß°£ ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ× À§¿¡µµ µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ·ÁÁֽðí¿ä. ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¶¸£Áö ¾Êµµ·Ï ·¦ ¶Ç´Â ºñ´Ò·Î µ¤¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cookig Tip.
¹Í½Ì±â¿¡¼ ¹ÝÁ×À» ²¨³»°Å³ª ¼Õ¹ÝÁ×ÇÑ ÀÌÈÄ¿¡ º¸½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ µû¶æÇÑ »óÅ¿¡¿ä.
ÀÌ ¹ÝÁ×ÀÇ ¿Âµµ°¡ 27µµ Á¤µµ µÇ´Â°Ô ÁÁ°í¿ä. ¹ßÈ¿µÇ´Â µ¿¾È 27-30µµ·Î À¯Áö½ÃÄÑÁÖ¼Å¾ß ¹ßÈ¿°¡ Àß ÁøÇàµË´Ï´Ù.
¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³·À¸¸é ¹ßÈ¿°¡ Á¦´ë·Î ÁøÇàµÇÁö ¾Ê°í¿ä, ³Ê¹« ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼´Â ¹ßÈ¿°¡ »¡¸® µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³¯ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Áß°£ ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â µ¿¾È Àç¿öµÎ¾ú´ø ºÒ°í±â¸¦ ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä. ¿ÏÀüÈ÷ ººÀº ÈÄ¿¡´Â ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×À» ¾à 100~110g¾¿ 4µîºÐ ÇØÁÖ¼¼¿ä. µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° ÈÄ ½ºÅ©·¡ÆÛ·Î À߶óÁÖ½Ã¸é ½¬¿ö¿ä.
¹ÝÁ×À» ÆÎÆÎ Ãļ °¡½º¸¦ »« ÈÄ ¹ÝÁ×ÀÇ ¸Å²öÇÑ Ç¥¸éÀÌ À§·Î °¡µµ·Ï ³õ°í ¼Õ¹Ù´Ú ¾È¿¡¼ ¹ÝÁ×À» ¾ÈÀ¸·Î ¸ð¾Æ°¡¸ç µÕ±¼¸®±â ÇØÁÖ¼¼¿ä. À ¸éÀÌ ¸Å²öÇØÁö°Ô²û¸¸ ÇØÁÖ½Ã¸é µÇ¿ä.
¸Å²öÇÑ ºÎºÐÀÌ ¹Ù´ÚÀ¸·Î °¡°Ô²û µÚÁý¾î ³õ¾ÆÁֽðí¿ä, ¹Ð´ë·Î ¼¼·Î·Î ±ä Ÿ¿øÇü ÇüÅ·Π¹Ð¾î¼ ±âÆ÷¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip.
¹ÝÁ×ÀÇ Áß°£ ºÎºÐ¿¡¼ ¹ÝÀº À§·Î, ¹ÝÀº ¾Æ·¡·Î ¹Ð¾îÆìÁÖ½Ã´Â°Ô ÁÁ¾Æ¿ä.
³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¹Ð¾îÆì¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ¿À±×¶óµå´Ï °¡º±°Ô, »¡¸® ¹Ð¾îÆìÁÖ¼¼¿ä.
ÇÇÀÚÄ¡Á »Ñ¸° ÈÄ ºÒ°í±â¸¦ Àû´çÈ÷ ¿Ã·ÁÁֽðí, ¹ÝÁ×ÀÇ ¾ç ¿·À» ¸ð¾Æ ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ²¿Áý¾î ºÙ¿©ÁÖ¼¼¿ä. ·°ºñ°ø ¸ð¾çó·³ ³¡ ºÎºÐÀÌ ¸ðÀ̵µ·Ï ¸ð¾çÀ» Àâ¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×À» ºÀÇÑ ºÎºÐÀÌ ¾Æ·¡ÂÊÀ¸·Î °¡µµ·Ï ÆÒ¿¡ ¿Ã·ÁÁֽŠÈÄ ¿Àºì Áß°£ ´Ü¿¡ ÆÒÀ» ¿Ã·ÁÁֽðí, ¾Æ·¡ÂÊ¿¡´Â ¶ß°Å¿î ¹°À» ´ãÀº ¿ÀºìÆÒÀ» µÓ´Ï´Ù.
ÀÌ »óÅ·Π¾à 30ºÐ°£ 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇØÁÖ¼¼¿ä. ÆÒÀ» Èçµé¾úÀ» ¶§ ¹ÝÁ×ÀÌ Âû¶û°Å¸®´Â ´À³¦ÀÌ ³ª¸é ¹ßÈ¿ ¿Ï·áÀÔ´Ï´Ù.
180µµ·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î ¾à 20~25ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä. ²¨³»¼ ½ÄÈù ÈÄ ¸¶¿ä³×Áî, ÄÉÂýÀ¸·Î ÅäÇÎÇØÁÖ½Ã¸é ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿î ºÒ°í±âº£ÀÌÅ© ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip.
¿ÏÀüÈ÷ ±¸¿öÁö±â ¾à 10ºÐ Àü¿¡ ¸¶¿ä³×Á »Ñ·Á ÇÇÀÚÄ¡Á ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä.
À§ÂÊ ÅäÇÎÀº »ý·« °¡´ÉÇÏ°í¿ä, ¸¶¿ä³×Áî ´ë½Å °è¶õ¹°À» ¹ß¶ó¼ ÇÇÀÚÄ¡Á ¿Ã·ÁÁּŵµ µË´Ï´Ù.
¸¶¿ä³×Á À§¿¡ »Ñ¸° °æ¿ì À ºÒÀº ²ö »óÅ·Π±¸¿öÁÖ¼Å¾ß ¸¶¿ä³×Áî°¡ ³ì¾Æ³»¸®Áö ¾Ê¾Æ¿ä.
*Àç·á*
¾à 4°³ ºÐ·®
Àç·á : ÄíÅ°º£º£ »§¹Í½º 1/2ºÀÁö(250g), À̽ºÆ® 4g, ¹° 150g, ¼³ÅÁ 15g, ¹öÅÍ 20g
ÃæÀü¹° : ºÒ°í±â(ºÒ°í±â¿ë ¼Ò°í±â 250g, ºÒ°í±â¿ë ¾ç³äÀå 80g, ¾çÆÄ 1/2°³, ÆÄ 15g, ´ç±Ù 20g), ÇÇÀÚÄ¡Áî 80g
ÅäÇÎ : ÇÇÀÚÄ¡Áî 20g, ¸¶¿ä³×Áî ¾à°£, ÄÉÂý ¾à°£
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |