- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¢¾ÄÉÀÍ ¸¸µé±â ¢¾ > ÄÉÀÍ·¹½ÃÇÇ > ³ìÂ÷ ·ÑÄÉÀÍ Green Tea Roll Cake
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
-¹Ú·ÂºÐÀº 3¹ø ü ÃÄ ÁغñÇÏ½Ã°í °è¶õÀº ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»µÎ¼¼¿ä.
tip- °¡·ç´Â ¼öºÐÀ» ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
-¹öÅÍ´Â ÁßÅÁÇؼ ³ì¿©ÁÖ¼¼¿ä.
-ÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò¾Æ ³õÀ¸¼¼¿ä.
-©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¸ùºí¶û ±ïÁö¸¦ ³¢¿ö ³õÀ¸¼¼¿ä.
-³ìÂ÷°¡·ç 10g°ú ¹° 20gÀ» ¼¯¾î ºÎµå·´°Ô °³¾îÁÖ¼¼¿ä.
-ÆϹè±â 20~30ºÐÀü¿¡ ¹°¿¡ ºÒ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
Àç·á
Á¤»ç°¢ÆÒ 5È£ 1ÆÇ ºÐ·®
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 75g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 120g, ¼Ò±Ý 2g, °è¶õ 4°³, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g
-»÷µå¿ë Å©¸²: »ýÅ©¸² 90g, Àû¾Ó±Ý 40g, ÆϹè±â 30g
-ÅäÇοë Å©¸²: »ýÅ©¸² 150g, ¼³ÅÁ 15g, ÅäÇοë ÆϹè±â
-½Ã·´: ¼³ÅÁ 50g, ¹° 50g
-³ìÂ÷ ÆäÀ̽ºÆ®: ³ìÂ÷°¡·ç 10g, ¹° 20g
Àü¶õÀ» °ñ°í·ç Ç®¾îÁֽŠÈÄ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±Ý, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ®¸¦ ³Ö°í ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
°è¶õÀÌ »Ç¾êÁö°í ºÎÇÇ°¡ 2~3¹è Á¤µµ Ä¿Áö¸é ¹ÝÁ×À» Èê·Áº¸¾Æ ÀÚ±¹ÀÌ ³²¾ÆÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ¹ÞÃÄ ÁßÅÁÀ¸·Î ÈÖÇÎÇØÁÖ½Ã¸é °è¶õ °ÅÇ°ÀÌ ´õ Àß ¿Ã¶ó¿Í¿ä.
ÈÖÇÎÇÑ °è¶õ¿¡ ³ìÂ÷°¡·ç¿Í ¹°À» ¼¯¾î ¸¸µç ÆäÀ̽ºÆ®¸¦ ¹Ý¸¸ ³Ö¾î °ÅÇ°±â·Î °ñ°í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¹Ì¸® ü ÃijõÀº ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
°¡·ç¸¦ ³ÖÀ¸½Ã°í ¼¯À¸½Ç ¶§´Â ³¯°¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ½Å¼ÓÈ÷ ÇØÁÖ¼Å¾ß °ÅÇ°ÀÌ Á×Áö ¾Ê°í, ±Á°í ³ª¼µµ Æø½ÅÇÑ ½ÃÆ®°¡ µÉ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯)¿¡ °è¶õ ¹ÝÁ×À» ÇÑ ÁÖ°Æ Á¤µµ ³Ö¾î °ñ°í·ç ¼¯¾î ´Ù½Ã °è¶õ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯À̵µ·Ï ¹Ù´Ú±îÁö Àß ±Ü¾îÁÖ¼Å¾ß ¿ÀÀÏÀÌ °¡¶ó¾ÉÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ä¿ö À¸éÀ» ½ºÅ©·¡ÆÛ·Î ÆòÆòÇÏ°Ô Á¤¸®ÇØÁÖ¼¼¿ä.
180~190¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ ¾à 20ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿?*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
±Á´Â µ¿¾È »÷µå¿ë Å©¸²°ú ÅäÇοë Å©¸²À» ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä.
*»÷µå¿ë »ýÅ©¸²
»ýÅ©¸²¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ¸½Ã°í 70% Á¤µµ¸¸ ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä. (°ÅÇ°±â·Î Å©¸²À» µé¾îº¸¾Æ Âß È帣´Ù µü ¸ØÃ߸é 70% Á¤µµ ÈÖÇÎÀÌ µÈ °Å¿¹¿ä.)
ÈÖÇÎµÈ »ýÅ©¸²À» 50% Á¤µµ Àû¾Ó±ÝÀ» ´ãÀº º¼¿¡ ´ú¾î Àû¾Ó±Ý°ú °ñ°í·ç ¼¯Àº ÈÄ »ýÅ©¸²¿¡ ´Ù½Ã ³Ö°í ÈÖÇÎÇϼ¼¿ä.
*ÅäÇÎ¿ë »ýÅ©¸²
»ýÅ©¸²°ú ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î 70% Á¤µµ ÈÖÇÎÇØ ÁֽŠÈÄ ³²Àº ³ìÂ÷°¡·ç¿Í ¹°À» ¼¯¾î ¸¸µç ÆäÀ̽ºÆ®¸¦ Á¶±Ý¾¿ ¼¯¾î ³Ö°í ´Ù½Ã ÈÖÇÎÀ» ÇØÁÖ¼¼¿ä.
°ÅÇ°±â¸¦ µé¾î º¸¾Æ ²¿¸®°¡ »ÏÁ·ÇÏ°Ô »ý±â¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä. (»ýÅ©¸²Àº ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ÈÖÇÎÇϸé Ǫ¼®°Å¸®´Ï È帣Áö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î¸¸ ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä.)
*½Ã·´À» ¸¸µé¾î ÁÖ¼¼¿ä.
¼³ÅÁ°ú ¹°À» ³¿ºñ¿¡ ³Ö¾î ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä. ¼³ÅÁÀÌ ´Ù ³ìÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
½ÃÆ®´Â ÇÑ ±è ½ÄÈù ÈÄ À¯»êÁö¸¦ ¹þ°ÜÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
À¯»êÁö¿¡ »ì¦ ¹°À» ¹ß¶óÁÖ½Ã¸é ¹þ°Ü³»±â ½¬¿ö¿ä.
»õ·Î ±ñ À¯»êÁö³ª Á¥Àº ¸éº¸ À§¿¡ ±¸¿öÁø ½ÃÆ®ÀÇ À¸éÀÌ À§·Î ¿À°Ô ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä.
À¸é¿¡ ½Ã·´À» ÃæºÐÈ÷ ¹ß¶óÁֽŠÈÄ »÷µå¿ë »ýÅ©¸²À» ½ÃÆ® µÚÂÊÀ» »ì¦ ³²°ÜÁÖ°í ½ÃÆ® Àüü¿¡ ¹ß¶óÁֽŠÈÄ ÆϹè±â¸¦ °ñ°í·ç »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
½ºÆäÃô¶ó·Î Áß°£Áß°£ Ä®ÁýÀ» ³»ÁÖ¸é Àß ¸» ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
Cooking Tip
»ýÅ©¸²À» ³¡±îÁö ¹Ù¸£¸é ·ÑÄÉÀÍÀ» ¸» ¶§ Å©¸²ÀÌ ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿À´Ï 1/3Àº ºñ¿öµÎ½Ã°í ¹Ù¸£¼¼¿ä.
À¯»êÁö¸¦ µé¾î ½ÃÆ®¸¦ ¸»¾ÆÁÖ¼¼¿ä. À¯»êÁö´Â »©¸é¼ ¸»¾Æ¾ß ÇØ¿ä.
´Ù ¸»Àº ÈÄ¿¡´Â À¯»êÁö¸¦ µ¤¾î¼ ¸ð¾çÀ» Àâ¾ÆÁֽŠÈÄ ³ÃÀå°í¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ³Ö¾îµÎ¼¼¿ä.
Cooking Tip
ÀÌ·¸°Ô ÇϽøé ÀÚ¸¦ ¶§ ¸ð¾çÀÌ Àß ¸Á°¡ÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ÅäÇοë Å©¸²À» ±ïÁö¸¦ ³¢¿öµÐ ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³Ö¾î ·ÑÄÉÀÍ ÀºÎºÐ¿¡ ¿Ô´Ù °¬´Ù ¸ð¾çÀ» Â¥ÁÖ¼¼¿ä.
ÃæºÐÈ÷ Â¥ÁÖ¼ÌÀ¸¸é ÅäÇοë ÆϹè±â¸¦ ¿¹»Ú°Ô »Ñ·Á¼ ¿Ï¼ºÇØÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
²À ¸ùºí¶û ±ïÁö°¡ ¾Æ´Ï¾îµµ °¡Áö°í °è½Å ±ïÁö·Î ¿¹»Û ¸ð¾çÀ¸·Î Â¥Áּŵµ µÅ¿ä.
º¸°üÀº ¹ÐºÀ ÈÄ ³ÃÀ庸°üÀ¸·Î 1ÁÖÀÏ °¡´ÉÇØ¿ä.
Àç·á
Á¤»ç°¢ÆÒ 5È£ 1ÆÇ ºÐ·®
-½ÃÆ®: ¹Ú·ÂºÐ 75g, ¹öÅÍ(½Ä¿ëÀ¯) 30g, ¼³ÅÁ 120g, ¼Ò±Ý 2g, °è¶õ 4°³, ±Û·çÄÚ¶óÀÌÆ® 20g
-»÷µå¿ë Å©¸²: »ýÅ©¸² 90g, Àû¾Ó±Ý 40g, ÆϹè±â 30g
-ÅäÇοë Å©¸²: »ýÅ©¸² 150g, ¼³ÅÁ 15g, ÅäÇοë ÆϹè±â
-½Ã·´: ¼³ÅÁ 50g, ¹° 50g
-³ìÂ÷ ÆäÀ̽ºÆ®: ³ìÂ÷°¡·ç 10g, ¹° 20g
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |