- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > ÄíÅ°/¾ç°úÀÚ > ÃÊÄÚ ¸¶µé·» Chocolate Madeleine
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
ÃÊÄÚ ¸¶µé·»
Chocolate Madeleine
°ÑÀº ¹Ù»è, ¾ÈÀº ÃËÃË. ¸¸µé±âµµ ³Ê¹« °£ÆíÇÑ ÃÊÄÚ ¸¶µé·»ÀÌ¿¡¿ä. ¿ìÀ¯¿Í ÇÔ²²ÇÏ¸é ´õ¿í ÁÁÀº ¿µ¾ç°£½ÄÀÌ¿¡¿ä.
Àç·á.
¹Ú·ÂºÐ 215g/ ÄÚÄھư¡·ç 10g/ º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 5g/ ¹öÅÍ 225g/ ¼³ÅÁ 230g/ ¼Ò±Ý 1g/ °è¶õ 4°³
1. ¹Ú·ÂºÐ, ÄÚÄھư¡·ç, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¸¦ °°ÀÌ 3¹ø ü Ãļ Å« º¼¿¡ ³Ö°í ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀ» ³ÖÀº ÈÄ °ÅÇ°±â·Î °ñ°í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
2. ³ë¸¥ÀÚ¿Í ÈòÀÚ¸¦ Àß Ç®¾î¼ °¡·ç À§¿¡ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. °è¶õÀº °ÅÇ°ÀÌ ³ªÁö ¾Ê°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä.
3. ¹öÅÍ´Â ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ 1ºÐ Á¤µµ µ¹·Á ¿ÏÀüÈ÷ ³ì¿©ÁֽŠÈÄ ¹ÝÁ×À» ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. ½Ç¿Â¿¡¼ ¾à 30ºÐ Á¤µµ ÈÞÁö½ÃÄÑ ÁÖ¼¼¿ä. ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÎ½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä. ÈÞÁö½ÃÅ°´Â µ¿¾È ¸¶µé·» ÆÒ ±¸¼®±¸¼® ¹öÅÍ Ä¥À» ÇØÁÖ¼¼¿ä.
5. ÈÞÁö½ÃŲ ¹ÝÁ×À» ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³ÖÀº ÈÄ ¸¶µé·» ÆÒ¿¡ 70~75%Á¤µµ ä¿öÁÖ¼¼¿ä. ±ïÁö´Â 1cm ¿øÇü±ïÁö°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¸¶µé·» ÆÒÀ» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁÅÁ ÃÄÁ༠¹ÝÁ×À» °í¸£°Ô ÇØÁÖ¼¼¿ä.
6. À§, ¾Æ·§ºÒÀ» 170µµ¿¡¼ ¾à 15ºÐ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä. ¸¶µé·» ÆÒ ¹Ø¿¡ öÆÇÀ» ÇÑ Àå ±ò¾ÆÁֽŠÈÄ ³ÖÀ¸¼¼¿ä. ¹Ø»öÀ» È®ÀÎÇϽðí ÁøÇÑ °Í °°À¸¸é ¹ØºÒÀº ²¨ÁÖ¼¼¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
¹Ú·ÂºÐ 215g/ ÄÚÄھư¡·ç 10g/ º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 5g/ ¹öÅÍ 225g/ ¼³ÅÁ 230g/ ¼Ò±Ý 1g/ °è¶õ 4°³
¹Ú·ÂºÐ 215g/ ÄÚÄھư¡·ç 10g/ º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 5g/ ¹öÅÍ 225g/ ¼³ÅÁ 230g/ ¼Ò±Ý 1g/ °è¶õ 4°³
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |