- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > ³ë¿Àºì ·¹½ÃÇÇ > ¹öÅÍÅ©¸²¸¸µé±â How to make buttercream
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¹öÅÍÅ©¸² ¸¸µé±â
How to make buttercream
¸Å²ô·´°í °í¼ÒÇÑ ¹öÅÍÅ©¸²À» ¸¸µé¾îº¸¾Æ¿ä.
»ýÅ©¸²º¸´Ù ¸ð¾çÀ¯Áö°¡ ÀßµÇ¾î ¿©¸§Ã¶¿¡ ÄÉÀÌÅ© ¸¸µé ¶§ ¾ÆÁÖ ÁÁ¾Æ¿ä.
²ÉÄÉÄÉÀÌÅ© µî Á¤±³ÇÑ µ¥ÄÚ ÄÉÀÍÀ» ¸¸µå½Ç ¶§¿¡´Â ¹öÅÍÅ©¸²ÀÌ Çʼö¿¡¿ä.
º¸Åë »ö¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ Ã·°¡ÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ´Ï±î »öÀÌ ÇÏ¾á ¼¿ï¿ìÀ¯¹öÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇϽô°ÍÀÌ ÁÁ°í¿ä,
³ë¸¥ÀÚ¸¦ »ç¿ëÇÑ ¹öÅÍÅ©¸²ÀÌ Ç³¹Ì´Â ´õ ÁÁÁö¸¸ ÈòÀÚ¸Ó·©À» »ç¿ëÇÑ ¹öÅÍÅ©¸²ÀÌ »öÀÌ ´õ ÇϾé°í ¿¹»Ú´Ï±î ÈòÀÚ¸¸ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¹öÅÍÅ©¸²À» ¸¸µé¾îº¸¾Æ¿ä.
Àç·á.
¹öÅÍ 450g,ÈòÀÚ 100g,¼³ÅÁ 90g, ¹° 20g, ·³·¹Áø 2g
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¶§: ¹öÅÍ 450g, ÈòÀÚ100g, ·³·¹Áø2g,(¼³ÅÁ 110g,¹°90g)
Áغñ: ¹öÅÍ´Â »ç¿ëÇϽñâ 2~3½Ã°£ Àü¿¡ ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»¾î¼ ¸»¶ûÇÑ »óÅ°¡ µÇ°Ô ÇÏ¿©Áֽðí
Á¶°¢Á¶°¢ À߶óÁÖ¼¼¿ä.(10µîºÐ Á¤µµ ÇسõÀ¸½Ã¸é µÅ¿ä.)
1. ÀÌÅ»¸®¾È ¸Ó·© ¸¸µé±â
(1)(ºÒ¿¡ ¿Ã·Á ½Ã·´À» ¸¸µå½Ç ¶§)
³¿ºñ¿¡ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ¹°À» ºÎ¿î ÈÄ °ñ°í·ç ¼¯¾îÁֽðí
Áߺҿ¡ ¿Ã·Á ¹Ù±Û¹Ù±Û ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä.ÀúÀ¸½Ã¸é »çÅÁ°°ÀÌ ±»¾îÁ®¹ö¸®´Ï Àý´ë Á¥Áö¸¶¼¼¿ä.
¿Âµµ´Â 115~120¡É »çÀÌ·Î ¿Ã·ÁÁֽôµ¥¿ä, ¼³ÅÁÀÇ ±âÆ÷°¡ ´À¸´´À¸´ÇÏ°Ô ÅÍÁö´Â Á¤µµ¿¡¿ä.
»§²ö µîÀ¸·Î µ¿±×¶õ °í¸®¸¦ ¸¸µé¾î ½Ã·´À» Âï¾î¼ ÀÔÀ¸·Î ÈÄ ºÒ¾îº¸¾ÒÀ»¶§ dz¼±ÀÌ »ý±â¸é ¹Ù·Î ºÒÀ» ²ô¼¼¿ä.
(2)(ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ½Ã·´Àº ¸¸µå½Ç¶§)
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿ë ¿ë±â¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¹°À» ³ÖÀº ÈÄ 1ºÐ°£ °¡¿ÇØÁֽðí
»©³»½Ã¾î ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î Àß Àú¾î ¼³ÅÁÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ³ì¿©ÁֽŠÈÄ ´Ù½Ã 9ºÐ°£ °¡¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ µ¹¸± µ¿¾È ¸¹Àº ¼öÁõ±â°¡ ³ª¿Í¿ä. ¼³ÅÁ¹°ÀÌ ¹Ù±Û¹Ù±Û ²ú´Â°Çµ¥¿ä, ¿¬±â°¡ ¾Æ´Ï°í ¼öÁõ±âÀÌ´Ï
³î¶óÁö ¸¶¼¼¿ä. 9ºÐ°£ °¡¿ ÈÄ Â÷°¡¿î ¹°¿¡ ½Ã·´À» Á¶±Ý ¶³¾î¶ß·Áº¸¾Æ ¹°¿¡ ÆÛÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip
½Ã·´ÀÌ ´Ù µÇ¾î°¥¶§Âë ÈòÀÚ °ÅÇ°À» ³»±â ½ÃÀÛÇÏ°í¿ä, ½Ã·´ÀÌ ¿Ï¼ºµÇÀÚ¸¶ÀÚ ½Ä±âÀü¿¡ ¹Ù·Î ÈòÀÚ¿¡ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
½Ã·´ÀÌ ½ÄÀº ÈÄ ÈòÀÚ¿¡ ³ÖÀ¸½Ã¸é ½ÇÆÐÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Ï ²À ½Ã·´ÀÌ ÆÞÆÞ ²úÀ»¶§ ÈòÀÚ¿¡ ³ÖÀ¸¼¼¿ä.
2. °è¶õÈòÀÚ¸¦ °ÅÇ°³»ÁÖ¼¼¿ä. ÇϾé°Ô °ÅÇ°ÀÌ ³¯ ¶§Âë ÁßÁöÇÏ½Ã°í ¼³ÅÁ ½Ã·´À» Á¶±Ý¾¿ Èê·Á ³Ö¾î°¡¸é °è¼Ó ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
¹öÅÍ Å©¸²Àº ¼Õ¹Í½ÌÀ¸·Î´Â ¸ø ¸¸µé¾î¿ä.
¶ß°Å¿î ½Ã·´À» °è¼Ó ³Ö¾î°¡¸ç ¸¸µé¾î¾ßÇÏ´Ï ¼Õ¹Í½ÌÀ¸·Î´Â ³Ê¹« À§ÇèÇÏ°í¿ä,
½ºÅÙµåÇü ¹Í½Ì±â¸¦ ÀÌ¿ëÇϽô °ÍÀÌ °¡Àå ¾ÈÀüÇØ¿ä.
¶ß°Å¿î ½Ã·´À» »ç¿ëÇÏ´Ï È»ó¿¡ ÁÖÀÇÇϼ¼¿ä.
3.°ÅÇ°±â¸¦ µé¾îº¸¾Æ ´Ü´ÜÇÑ »ÔÀÌ »ý°å´Ù¸é ¹Í½ÌÀ» ¸ØÃß¾î Áֽðí, ÁÖ°Æ µîÀ¸·Î °ñ°í·ç Àú¾î°¡¸ç ¸Ó·©À» ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
¶ß°Å¿î ½Ã·´À¸·Î ÀÎÇØ ¸Ó·©ÀÌ »ó´çÈ÷ ¶ß°Å¿î »óÅ¿¡¿ä.
½Ç¿Â Á¤µµ·Î ½ÄÇôÁֽŠÈÄ¿¡ ¹öÅ͸¦ ³Ö¾î¾ß ³ì¾Æ¹ö¸®Áö ¾Ê°í ¹öÅÍ Å©¸²ÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Ï ²À Àß ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
4.½Ç¿Â Á¤µµ·Î ½ÄÀº ¸Ó·©¿¡ ¹öÅ͸¦ Çѵ¢À̾¿ ³ÖÀ¸¸ç °è¼Ó ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¹öÅÍ Å©¸²ÀÌ ÂûÁö°Ô ¾û°ÜºÙÀ¸¸ç ¸Å²öÇØÁö¸é ·³·¹ÁøÀ» ³Ö°í ª°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
óÀ½¿£ Å©¸²ÀÌ ÁúôÇÏ¸é¼ ¹±¾îÁ®¿ä. ±×·¯´Ù°¡ ºÐ¸®µÈ°Í °°ÀÌ µÇ°í ¹ö¼®¹ö¼®ÇØÁö´Ù°¡ ÇÑ µ¢¾î¸®·Î
¹¶Ä¡¸é¼ ÁúÀº »§¹ÝÁ×ó·³ ö½âö½â °Å¸®°Ô µÅ¿ä. Å©¸²ÀÌ Ã¶½â°Å¸®¸é¼ ¹¶ÃÄ´Ù´Ò ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
¹öÅÍ 450g,ÈòÀÚ 100g,¼³ÅÁ 90g, ¹° 20g, ·³·¹Áø 2g
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¶§: ¹öÅÍ 450g, ÈòÀÚ100g, ·³·¹Áø2g,(¼³ÅÁ 110g,¹°90g)
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |