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»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
¹ã½Ä»§
Sweet Chestnut Bread
¹ã½Ä»§Àº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ óÀ½ ¸¸µé¾ú´Ù°í ÇØ¿ä. ¸ô¶úÁÒ? ±×·¡¼ ±×·±Áö ¿ì¸®µé ÀÔ¸À¿¡ µü ¸Â¾Æ¿ä. ¹ãÀ» µë»Ò »ç¿ëÇؼ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä. ¸· ±¸¿öÁø µû²öÇÑ ½Ä»§À» ÂßÂß Âõ¾î¼ ¸Ô´Â ±× Çູ°¨. ¹ãµµ ½ï½ï °ñ¶ó ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾î¿ä. »¡¸® ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.
Àç·á.
°·ÂºÐ 300g, ¹ã´ÙÀ̽º 75g, ¼³ÅÁ 35g, ¹öÅÍ 30g, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ® 10g, Å»ÁöºÐÀ¯ 9g, ¼Ò±Ý 7g, ¹° 130g, °è¶õ 1°³
ÅäÇοë- ¹öÅÍ 20g, ¹Ú·ÂºÐ 20g, ¼³ÅÁ 15g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 1g, °è¶õ 1/3¾Ë, ¾Æ¸óµå½½¶óÀ̽º ¾à°£
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1. °·ÂºÐ, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ®, Å»ÁöºÐÀ¯´Â 3¹ø ü Ãļ º¼¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*°¡·ç¸¦ ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
°¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä.
Cooking Tip
*°¡·ç¸¦ ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
°¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä.
¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä.
ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÇ¿ä.
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2. ¹Ð°¡·ç °¡¿îµ¥¸¦ ¿òÇ« ÆÄ°í ¹°, ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, °è¶õÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¸ç ¹ÝÁ×ÇÕ´Ï´Ù.
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3. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ µé·¯ºÙÀ¸¸ç ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÈûÀ» ÁÖ¾î ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¾à 10ºÐ°£ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×ÀÌ ¾à°£ ¸Å²ô·¯¿öÁö¸é ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ´Ù½Ã ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
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4. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ´ú ´Þ¶óºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹ÝÁ×À» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁ ¼Ò¸®°¡ ³ª°Ô ¶§·ÁÁÖ¼¼¿ä.
¾à 10ºÐÀÌ»ó ¿½ÉÈ÷ ¹ÝÁ×À» ÃÄÁÖ½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÎµå·¯¿öÁú °Å¿¹¿ä.
¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ¶â¾î¼ ´Ã·ÁºÃÀ» ¶§ ºÎµå·´°Ô ´Ã¾î³ª¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
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5. ´Ù µÈ ¹ÝÁ×Àº Ç¥¸éÀ» ¸Å²ô·´°Ô ´Ùµë¾î µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ´ã°í ¿Âµµ È®ÀÎ ÈÄ ·¦À» ¾º¿ö 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÕ´Ï´Ù.
¹ÝÁ× ¿Âµµ´Â 27µµÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä.
º¼ ¹Ø¿¡ µû¶æÇÑ ¹°À» ¹ÞÄ¡°í ¾à 1½Ã°£Á¤µµ ¹ßÈ¿½Ãŵ´Ï´Ù.
Cooking Tip
¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30µµÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸® µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÅ¿ä.
Cooking Tip
*µ¡°¡·ç*
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä.
¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30µµÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸® µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª°Ô µÅ¿ä.
Cooking Tip
*µ¡°¡·ç*
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä.
¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. (°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
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6. ¹ÝÁ×ÀÌ 2~3¹è ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹¯Çô¼ ¹ÝÁ×À» Âñ·¯º¸¼¼¿ä.
¼Õ°¡¶ô ÀÚ±¹ÀÌ ±×´ë·Î ³ªÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
¹ÝÁ× ¿·À» ´Ã·Áº¸¾ÒÀ» ¶§ °Å¹ÌÁÙ °°Àº ¸ÁÀÌ »ý±â´Â °É·Îµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
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7. 1Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ¹ÝÁ×À» µµ¸¶ À§¿¡ ²¨³»°í (µµ¸¶¿¡ µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.)
µÕ±Û¸®±â¸¦ ÇØÁÖ¼¼¿ä. °¡½º°¡ ¿Ã¶ó¿À¸é ¼ÕÀ¸·Î ÆÎÆÎ ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
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8. µÕ±Û¸®±â°¡ ³¡³ ¹ÝÁ×Àº µµ¸¶ À§¿¡ ·¦À» ¾º¿ö Áß°£ ¹ßÈ¿½Ãŵ´Ï´Ù.
±×³É ½Ç¿Â¿¡ µÎ½Ã¸é µÇ¿ä. ½Ã°£Àº 10~15ºÐÁ¤µµ¿¹¿ä.
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9. ¹ÝÁ×ÀÌ ¾à°£ ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¼ÕÀ¸·Î ÆÎÆÎ Ãļ °¡½º¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä.
ÆÒ ±æÀÌ¿¡ ¸ÂÃç ¹Ð´ë·Î ±æ°Ô ¹Ð¾îÁÖ¼¼¿ä.
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10. ±½°Ô ´ÙÁø ¹ãÀ» ¹ÝÁ׿¡ °ñ°í·ç ÆîÃÄÁÖ¼¼¿ä.
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11. ¹ÝÁ× ¾ÈÂÊÀº ¾ã°Ô µµ¸¶ À§¿¡ ºÙÀÎ ÈÄ À§¿¡¼ºÎÅÍ ¸»¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
¸ö ÂÊÀ¸·Î ²ø¾î´ç±âµíÀÌ ¸»¸é µÇ¿ä.
³Ê¹« ´Ü´ÜÇÏ°Ô ¸»¸é ³ªÁß¿¡ °¥¶óÁú ¼ö°¡ ÀÖ¾î¿ä.
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12. ´Ù ¸»Àº ¹ÝÁ×Àº ³¡À» Àß ºÀÇØÁֽðí Ʋ¿¡ ÀÌÀ½»õ°¡ ¹Ù´ÚÀ¸·Î °¡µµ·Ï ³Ö¾îÁֽŠÈÄ ÀºÎºÐÀ» ¼ÕµîÀ¸·Î ²Ú²Ú ´·¯ÁÖ¼¼¿ä.
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13. º¼¿¡ ¶ß°Å¿î ¹°À» ´ã¾Æ ¿ÀºìÀ̳ª ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×À» ÆÒ´×ÇÑ Æ²À» ³Ö¾î¼ 1½Ã°£µ¿¾È 2Â÷¹ßÈ¿¸¦ ½ÃÄÑÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×ÀÌ Æ²¿¡ 80%Á¤µµ Â÷¿À¸£¸é ´Ù µÈ °Å¿¡¿ä.
tip - ±â¿ÂÀÌ 25¡ÉÀÌ»óÀ¸·Î ³ôÀº ¿©¸§Ã¶¿£ ¹ÝÁ×À» ½Ç¿Â¹ßÈ¿½ÃÄÑ ÁּŵµµÇ¿ä.
14. 2Â÷ ¹ßÈ¿ÇÒ µ¿¾È ÅäÇι°À» ¸¸µå¼¼¿ä.
*ÅäÇι° ¸¸µé±â*
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- ½Ç¿Â¿¡¼ ²¨³»³õÀº ¹öÅ͸¦ °ÅÇ°±â·Î Àú¾î ºÎµå·¯¿î ¸¶¿ä³×Áî »óÅ·Π¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
¸ù¿Ã¸ù¿ÃÇÑ µ¢¾î¸®°¡ ¾ø¾î¾ß ÇØ¿ä.
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- ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀ¸¸é¼ ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ¼³ÅÁÀÇ ÀÔÀÚ°¡ ÀÛ¾ÆÁú ¶§±îÁö ÇؾßÇØ¿ä.
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- °è¶õÀº ÈòÀÚ¿Í ³ë¸¥ÀÚ¸¦ Àß ¼¯¾îÁֽŠÈÄ 1/3Á¤µµ¸¸ 2Â÷·Ê¿¡ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ À绡¸® ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ºü¸£°Ô ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ºÐ¸®µÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï Á¶½ÉÇϼ¼¿ä
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- ¹Ú·ÂºÐ°ú º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¸¦ ü Ãļ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
![](http://cookiebebe79.jpg3.kr/MS_product/58/1497503523_839360.gif)
- ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ±ä Åé´Ï±ïÁö¸¦ ³¢°í ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
![](http://cookiebebe79.jpg3.kr/MS_product/58/1497503523_210348.gif)
15. ¹ßÈ¿°¡ ´Ù µÇ¸é ÅäÇι°À» ¹ÝÁ× À§¿¡ Â¥ÁÖ¼¼¿ä.
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16. À§¿¡ ¾Æ¸óµå ½½¶óÀ̽º¸¦ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
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17. 180µµ·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡¼ 25~30ºÐ°£ ±¸¿öÁÝ´Ï´Ù.
´Ù ±¸¿öÁö¸é ÆÒÀ» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁ ÃÄÁֽŠÈÄ Æ²¿¡¼ ²¨³» ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
°·ÂºÐ 300g, ¹ã´ÙÀ̽º 75g, ¼³ÅÁ 35g, ¹öÅÍ 30g, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ® 10g, Å»ÁöºÐÀ¯ 9g, ¼Ò±Ý 7g, ¹° 130g, °è¶õ 1°³
ÅäÇοë- ¹öÅÍ 20g, ¹Ú·ÂºÐ 20g, ¼³ÅÁ 15g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 1g, °è¶õ 1/3¾Ë, ¾Æ¸óµå½½¶óÀ̽º ¾à°£
°·ÂºÐ 300g, ¹ã´ÙÀ̽º 75g, ¼³ÅÁ 35g, ¹öÅÍ 30g, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ® 10g, Å»ÁöºÐÀ¯ 9g, ¼Ò±Ý 7g, ¹° 130g, °è¶õ 1°³
ÅäÇοë- ¹öÅÍ 20g, ¹Ú·ÂºÐ 20g, ¼³ÅÁ 15g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 1g, °è¶õ 1/3¾Ë, ¾Æ¸óµå½½¶óÀ̽º ¾à°£
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |