·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
(¾à 8-9°³ºÐ·®)
¼û°ÜÁø ´Ü¸éÀÌ ´õ ¿¹»Û ·¹Àκ¸¿ì¸ÓÇÉÀÌ¿¹¿ä.
Ưº°ÇÑ ³¯, Ưº°ÇÑ º£ÀÌÅ·À¸·Î ±âºÐÀÌ UP µÅ¿ä.
»ö¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡´Ï Âü°íÇϽðí, »ö¼ÒÀÇ ¾çÀº ÃëÇⲯ Á¶Àý °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
õ¿¬°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁÀºµ¥¿ä, ±Á°í³ª¼ÀÇ »öÀº »ö¼Ò°¡ ÈξÀ ¿¹»µ¿ä.
¹ÝÁ×ÀÇ »öÀÌ ÃÖ´ëÇÑ ÇϾé°Ô ³ª¿À´Â°Ô ¿¹»µ¼ ¹öÅÍ´Â »öÀÌ ÇÏ¾á ¼¿ï¿ìÀ¯ ¹öÅ͸¦ ÀÌ¿ëÇØÁֽøé ÁÁ¾Æ¿ä.
Àç·á.
¾à 8~9°³ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 230g, ¼¿ï¿ìÀ¯¹öÅÍ 210g, ¼³ÅÁ 110g, ¼Ò±Ý 3g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 6g, °è¶õ 5°³(²®ÁúÆ÷ÇÔ 55gÀÌÇÏÀÇ Å©±â), ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g, ¿ìÀ¯ 120g, ¾×»ó½Ä¿ë»ö¼Ò(·¹µå, ¿»·Î¿ì, ±×¸°, ºí·ç, ÆÛÇÃ)
¹öÅÍÅ©¸²: ¹öÅÍ 100g, °è¶õÈòÀÚ ÇÑ °³ºÐ·®, ¼³ÅÁ 50g, ¹° 45g
Áغñ.
-¸ÓÇÉƲ¿¡ À¯»êÁöÄÅÀ» ±ò¾Æ¼ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
-¹öÅÍ, °è¶õ, ¿ìÀ¯´Â ½Ç¿Â¿¡ µÎ¾î ¹ÌÁö±ÙÇÑ »óÅ·Π»ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
-¹Ú·ÂºÐ, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ´Â ¼¯¾î¼ ¼¼¹ø Á¤µµ ü ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
-¹öÅÍÅ©¸²¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¹öÅÍ´Â ½Ç¿Â¿¡¼ ¸»¶ûÇÏ°Ô Çص¿½ÃÄÑÁÖ¼¼¿ä.
1. ¸»¶ûÇÏ°Ô Çص¿µÈ ¹öÅ͸¦ º¼¿¡ ³Ö°í ºÎµå·´°Ô Ç®¾îÁØ ÈÄ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» 2~3¹ø¿¡ °ÉÃÄ ³Ö°í ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ºÎÇÇ°¡ 2¹è Á¤µµ·Î Ä¿Áö°í ¼³ÅÁÀÇ ¼°Æ°Å¸²ÀÌ ¾ø´Â Á¤µµ·Î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
2. °è¶õÀ» Àß Ç®¾î¼ 2~3¹ø¿¡ ³ª´² ³Ö¾î°¡¸ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¹ÌÁö±ÙÇÑ »óÅ·ΠÁ¶±Ý¾¿ ³Ö¾îÁÖ¼Å¾ß ºÐ¸®µÇÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
Cooking Tip *ºÐ¸®µÈ´Ù?*
À¯Áö¿¡ °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ³ÖÀ» ¶§ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹Àº ¾çÀ» ³Ö°Ô µÇ¸é À¯ÁöºÐÀÌ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÅ¿ä.
±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿ÃÇÏ°Ô ºÐ¸®µË´Ï´Ù.
°è¶õÀ» ¾à 2Å«¼ú Á¤µµ¾¿À¸·Î ³ª´² ³Ö¾îÁÖ¼Å¾ß ºÐ¸®µÇÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ¹ÌÁö±ÙÇÑ »óÅ·Π»ç¿ëÇϼ¼¿ä.
3. ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯Àº ÈÄ Ã¼ ÃĵР°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ÁÖ°ÆÀ¸·Î ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯Áö ¾ÊÀ¸¸é '±Û·çÅÙ'ÀÌ »ý°Ü ´Ü´ÜÇÑ ½Ä°¨ÀÌ µÅ¿ä.
Cooking Tip *±Û·çÅÙ*
¹Ð°¡·ç¸¦ ÀÌ·ç´Â ´Ü¹éÁúÀÌ¿¡¿ä.
»§À» ¸¸µé ¶§´Â ±Û·çÅÙÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»Áö¸¸, ÄíÅ°³ª ¸ÓÇÉ µîÀ» ¸¸µé ¶§¿¡´Â ´Ü´ÜÇÏ°í µüµüÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ³ª°Ô ÇØ¿ä.
°¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â Á¤µµ±îÁö¸¸ ÁÖ°ÆÀ» ¼¼¿ö¼ ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. ¹ÝÁ×ÀÇ ÀϺθ¦ ¿ìÀ¯¿¡ ´ú¾î³»¾î Àß ¼¯Àº ÈÄ, ´Ù½Ã º» ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ¹ÝÁ×À» Æۿø®¸ç ¼¯¾îÁÖ¸é ¸ÓÇÉ ¹ÝÁ× ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
5. ¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ×À» ¿©¼¸°³ÀÇ ¹ÝÁ×À¸·Î ³ª´« ÈÄ »ö¼Ò¸¦ Á¶±Ý¾¿ ¼¯¾î ¿¹»Û ·¹Àκ¸¿ì »ö»óÀ» ¸¸µì´Ï´Ù.
Cooking Tip
»öÀº 2°¡Áö »öÀ» ¼¯¾î¼ ³¾ ¼öµµ ÀÖ¾î¿ä. ·¹µå¿Í ¿»·Î¿ì¸¦ Á¶±Ý¾¿ ¼¯À¸¸é ¿¹»Û ÁÖȲ»öÀÌ ³ª¿Í¿ä.
»ö¼ÒÀÇ ¾çÀº ÃëÇⲯ Á¶ÀýÇØÁÖ¼¼¿ä.
»ö¼Ò¸¦ Á¶±Ý¸¸ »ç¿ëÇϸé ÆĽºÅÚ »öÀÌ µË´Ï´Ù.
6. »ö»óº°·Î ¹ÝÁ×À» ºñ´Ò ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ãÀº ÈÄ ¾Õ ºÎºÐÀ» À߶ó ¸ÓÇÉƲÀÇ 90% Á¤µµ±îÁö ¹ÝÁ×À» Â÷·Ê´ë·Î ä¿öÁÖ¼¼¿ä.
7. 160¡É·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ 20~25ºÐ Á¤µµ ±¸¿öÁÖ½Ã¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
¹ÝÁ× °¡¿îµ¥¸¦ ²¿Ä¡ ¶Ç´Â ÄÉÀÍÅ×½ºÅÍ·Î Âñ·¯º¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â Á¤µµ±îÁö ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿?*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
±¸¿ï ¿Âµµ·Î ¸ÂÃá ÈÄ ¿ÀºìÀ» ÀÛµ¿½ÃÄѵμ¼¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
8. ±¸¿ö³½ ¸ÓÇÉÀº ½Ç¿Â¿¡¼ ÃæºÐÈ÷ ½ÄÇôÁֽðí, ¸ÓÇÉÀ» ±Á´Â µ¿¾È ¹öÅÍÅ©¸²À» ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
¨ç ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿ë ¿ë±â¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¹°À» ³ÖÀº ÈÄ 1ºÐ°£ °¡¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.
²¨³½ ÈÄ Àß ¼¯¾î ´Ù½Ã ¾à 3~4ºÐ°£ ´õ °¡¿ÇÏ¿© ½Ã·´À» ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
Â÷°¡¿î ¹°¿¡ ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Áº¸¾Æ °áÁ¤ÀÌ ³²¾ÆÀÖÀ¸¸é ½Ã·´ÀÌ Àß ¸¸µé¾îÁø°Å°í¿ä, ¸¸¾à °áÁ¤ÀÌ ³²¾ÆÀÖÁö ¾Ê´Ù¸é 1ºÐ¾¿ ´õ °¡¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.
¨è Â÷°¡¿î »óÅÂÀÇ °è¶õÈòÀÚ¸¦ °ÅÇ°³»ÁÖ¼¼¿ä.
¾×ü »óÅÂÀÇ °è¶õÀÌ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é ¶ß°Å¿î »óÅÂÀÇ ½Ã·´À» Á¶±Ý¾¿ ºÎ¾î°¡¸ç ´Ü´ÜÇÑ »óÅ·Π¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¨é °ÅÇ°±â¸¦ µé¾î¿Ã·ÈÀ» ¶§ »ÏÁ·ÇÑ »ÔÀÌ »ý±â¸é ÁÖ°ÆÀ¸·Î °ñ°í·ç Àú¾î°¡¸ç ¸Ó·©À» ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
¨ê ¸Ó·©ÀÌ ½ÄÀ¸¸é ¸»¶ûÇÏ°Ô Çص¿½ÃÄѵξú´ø ¹öÅ͸¦ Á¶±Ý¾¿ ³Ö¾î°¡¸ç ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
(ºÐ¸®µÇ´Â °Í °°ÀÌ º¸¿´´ø ¹öÅÍÅ©¸²ÀÌ ÂûÁö°Ô ¾û°ÜºÙÀ¸¸ç ¸Å²ö¸Å²öÇØÁö¸é ¹öÅÍÅ©¸² ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä. ¿Ï¼ºµÈ Å©¸²Àº ¹ÐºÀÇÏ¿© ³ÃÀå°í¿¡¼ Â÷°©°Ô º¸°üÇØÁÖ¼¼¿ä.)
9. Çì¶ó¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸ÓÇÉ À§¿¡ ¹öÅÍÅ©¸²À» ÇÑ °ã ¾ÆÀ̽ÌÇÑ ÈÄ À§ÂÊ¿¡ ½ºÇÁ¸µÅ¬À» ¿Ã·Á ²Ù¸çÁÖ½Ã¸é °£´ÜÇÏ¸é¼ Æ¯º°ÇÑ ºÐÀ§±â ³ª´Â ·¹Àκ¸¿ì ¸ÓÇÉÀÌ ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip
³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇÏ½Ç ¶§ 2~3ÀÏ Á¤µµ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇÏ°í¿ä, ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇß´Ù°¡ µå½Ç °æ¿ì¿¡´Â µå½Ã±â Àü¿¡ ¹öÅÍÅ©¸²À» ¿Ã·Á Àå½ÄÇØÁÖ¼¼¿ä.
¾à 8~9°³ ºÐ·®
¹Ú·ÂºÐ 230g, ¼¿ï¿ìÀ¯¹öÅÍ 210g, ¼³ÅÁ 110g, ¼Ò±Ý 3g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 6g, °è¶õ 5°³(²®ÁúÆ÷ÇÔ 55gÀÌÇÏÀÇ Å©±â), ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g, ¿ìÀ¯ 120g, ¾×»ó½Ä¿ë»ö¼Ò(·¹µå, ¿»·Î¿ì, ±×¸°, ºí·ç, ÆÛÇÃ)
¹öÅÍÅ©¸²: ¹öÅÍ 100g, °è¶õÈòÀÚ ÇÑ °³ºÐ·®, ¼³ÅÁ 50g, ¹° 45g
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |