- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ÄíÅ° ¸¸µé±â > ¸ÀÀÖ´ÂÄíÅ° > ¹Ù´Ò¶ó»þºí·¹ Vanila Chablais
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
¹Ù´Ò¶ó »þºí·¹
Vanila Chablais
¸ð·¡¾Ëó·³ ºÎ¼Áø´Ù°í Çؼ »þºí·¹¶ó°í ºÒ·ÁÁ®¿ä.
¹Ù»è¹Ù»èÇؼ ÀÚ²ÙÀÚ²Ù ¼ÕÀÌ °¡´Â ÄíÅ°¿¡¿ä.
¿¹»Û Ä÷¯ ½´°¡¸¦ ÀÔÇô¼ ±¸¿öµµ ¾ÆÁÖ ¿¹»µ¿ä.
Àç·á.
50~60°³ ºÐ·®
Á߷ºР320g, ¹öÅÍ 225g, ¼Ò±Ý 2g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 90g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g, (°è¶õ¹° ¾à°£, ÅäÇÎ¿ë ¼³ÅÁ)
1. ¹öÅÍ´Â ¾à ÇÑ ½Ã°£ Àü¿¡ ¹Ì¸® ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»¾î µÎ¼¼¿ä.
¸»¶û¸»¶ûÇØÁø ¹öÅ͸¦ °ÅÇ°±â·Î Àú¾î¼ ºÎµå·¯¿î ¸¶¿ä³×Áî »óÅ·Π¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä. ¸ù¿Ã¸ù¿ÃÇÑ µ¢¾î¸®°¡ ¾ø¾î¾ß °¡·ç ³ÖÀ» ¶§ ¹¶Ä¡Áö ¾Ê¾Æ¿ä.
2. ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¿Í ¼Ò±ÝÀ» ¼³Ê Â÷·Ê¿¡ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¾à 5ºÐÀÌ»ó ÆÈÀÌ ¶³¾îÁö°Ú´Ù ½ÍÀ» Á¤µµ·Î ÇÏ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
(ÇÚµå¹Í¼°¡ ÀÖ´Ù¸é »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
¹öÅÍ°¡ »Ç¾êÁö°í ºÎÇÇ°¡ ¾à 2¹èÁ¤µµ·Î ºÒ¾î³µÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
3. ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³Ö°í °£´ÜÈ÷ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. 3¹ø ü Ä£ Á߷ºÐÀ» ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
ÁÖ°ÆÀ» ¼¼¿ö¼ À§¾Æ·¡·Î ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
À̶§ º¼Àº ½Ã°è ¹Ý´ë¹æÇâÀ¸·Î µ¹¸®¸é¼ Çϼ¼¿ä.
²À ÀÚ¸£µíÀÌ ¼¼¿ö¼ ¼¯¾îÁÖ¼Å¾ß ¡®±Û·çÅÙ¡¯ ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê¾Æ¿ä.
ÇÑ µ¢¾î¸®·Î ¹¶Ä¥ ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *±Û·çÅÙ?*
±Û·çÅÙÀº ¹Ð°¡·çÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ¿¡¿ä.
»§ ¸¸µé ¶§´Â ±Û·çÅÙÀ» ¹ßÀü½ÃÄÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³»Áö¸¸, °úÀÚ ¸¸µé ¶© ±Û·çÅÙÀÌ »ý±â°Ô µÇ¸é µüµüÇÏ°í Áú±ä ½Ä°¨ÀÌ ³ª°Ô µÅ¿ä.
Cooking Tip *°¡·ç¸¦ ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*
°¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä.
ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
5. ¹ÝÁ×À» Á¾ÀÌ È£ÀÏÀ̳ª ºñ´Ò À§¿¡ ²¨³»³õÀº ÈÄ ±æ´Ù¶õ ¸·´ë¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
(Á¾ÀÌ È£ÀÏ ÄÉÀ̽º¿¡ ¸¸µå½Ã¸é ¿¹»Û »ç°¢ÇüÀÌ ¹ÝµíÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁ®¿ä.)
¸·´ë¸¦ ¸¸µå¼Ì´Ù¸é Á¶½É½º·´°Ô Àï¹Ý À§·Î ¿Å°Ü¼ ³Ãµ¿½Ç¿¡ ³Ö°í 1½Ã°£ Á¤µµ ±»ÇôÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
³Ãµ¿ ÄíÅ° Á¾·ù´Â ¾ó·Á³õÀ¸¼Ì´Ù°¡ ³ªÁß¿¡ Á¶±Ý¾¿ Àß¶ó¼ ±¸¿ö µå¼Åµµ µÅ¿ä.
¿À·¡ º¸Á¸ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ï±î ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾î µÎ¼Åµµ ÁÁ°ÚÁÒ?
6. ³Ãµ¿½Ç¿¡¼ ²¨³½ ¹ÝÁ׿¡ °è¶õ¹°(°è¶õ:¹°=1:1)À» ¹ß¶óÁֽŠÈÄ Ä÷¯ ½´°¡³ª ¼³ÅÁÀ» °ñ°í·ç ¹¯ÇôÁÖ¼¼¿ä.
7. 0.5~0.7cmµÎ²²·Î ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô ½ä¾îÁֽŠÈÄ ¾à 1cm °£°ÝÀ¸·Î ÆÒ´×ÇØÁÖ¼¼¿ä.
8. 180~190¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡¼ 10~15ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
(¾à 8ºÐÀÌ Áö³ ÈÄ ¹ØºÒÀ» ²¨Áֽðųª öÆÇÀ» ÇÑ Àå ´õ µ¡´ë¾îÁÖ¸é ¹Ù´ÚÀÌ Å¸´Â °É ¸·À» ¼ö ÀÖ¾î¿ä.)
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.
¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Ä÷¯½´°¡ ºí·ç¿Í ÇÎÅ©¸¦ ¹¯Èù°Å¿¡¿ä~~^^¿¹»ÚÁÒ?
ÄÚÄÚ¾Æ °¡·ç¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ÃÊÄÚ»þºí·¹¸¦ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä~^^
Á߷ºР15gÀ» »©°í ÄÚÄÚ¾Æ ÆÄ¿ì´õ 15gÀ» ³Ö¾îÁÖ½Ã¸é µÇ¿ä~~
¹ÝÁ×ÀÌ Á¶±Ý »¶»¶ÇÏ´Ù¸é ³ë¸¥ÀÚ ÇѾËÀ» ´õ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä~
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
50~60°³ ºÐ·®
Á߷ºР320g, ¹öÅÍ 225g, ¼Ò±Ý 2g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 90g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g, (°è¶õ¹° ¾à°£, ÅäÇÎ¿ë ¼³ÅÁ)
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |