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ÃÊÄÚ Á¦´©¿ÍÁî (ÃÊÄÚ ÄÉÀͽÃÆ®) Chocolate Genoise (Chocolate Cake Sheet)

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      ÃÊÄÚ Á¦´©¿ÍÁî (ÃÊÄÚ ÄÉÀͽÃÆ®)

      Chocolate Genoise (Chocolate Cake Sheet) 

       

       

      Æø½Å Æø½Å ÃËÃËÇÑ ÃÊÄÚ ½ÃÆ®¿¹¿ä.

       

      »ýÅ©¸²À» ¹ß¶óÁּŵµ ÁÁ°í¿ä,

       

      ÃÊÄÚ Å©¸²À» ¹ß¶óÁּŵµ Àß ¾î¿ï·Á¿ä.

       

       

      Àç·á

       

      2È£ÆÒ 2°³ ºÐ·®

       

      ¹Ú·ÂºÐ 120g, ½Ä¿ëÀ¯ or ³ìÀÎ ¹öÅÍ 55g, ¼³ÅÁ 110g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2g, ÄÚÄھư¡·ç 15g,

       

      Æ®¸®¸ô¸° 15g, °è¶õ 280g(4~5°³)

       

       

       

       

       

       

       

      1. °è¶õÀ» °ñ°í·ç Ç®¾îÁØ ÈÄ ¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, Æ®¸®¸ô¸°À» ³Ö°í ÈûÂ÷°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.

       

      *¿Ï¼º ÇÒ °æ¿ì

       

      -°è¶õÀÌ »Ç¾êÁø´Ù.

       

      -ºÎÇÇ°¡ 2~3¹è Ä¿Áø´Ù.

       

      -Èê·Áº¸¸é ÀÚ±¹ÀÌ ³²´Â´Ù. (¸®º» »óŶó°í ÇØ¿ä.)

       

       

       

       

       

       

      2. ¹Ú·ÂºÐ, ÄÚÄھư¡·ç, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¸¦ 3¹ø ü Ä£ ÈÄ 1¿¡ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.

       

      Cooking Tip *¹Ú·ÂºÐÀ» ¼¼ Â÷·Ê ü Ä¡´Â ÀÌÀ¯*

       

      ¹Ú·ÂºÐÀº ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż­ µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä.

       

      3Â÷·Ê ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.

       

       

       

       

       

       

      3. ½Ä¿ëÀ¯(¶Ç´Â ÁßÅÁÀ¸·Î ³ìÀÎ ¹öÅÍ)¿¡ ¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ´ú¾î¼­ Àß ¼¯Àº ÈÄ ¹ÝÁ׿¡ ´Ù½Ã ºÎ¾î ÁÖ¼¼¿ä.

       

      °ÅÇ°ÀÌ Ãæ°ÝÀ» ¸¹ÀÌ ¹ÞÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§ÇÑ ÀÛ¾÷ÀÌ¿¡¿ä.

       

       

       

       

       

       

      4. ÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁØ ÈÄ ¹ÝÁ×À» ÆÒ¿¡ ¾à 80% Á¤µµ ä¿öÁÖ¼¼¿ä.

       

      ÆÒÀ» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁÅÁ ÃÄÁ༭ °ø±â¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä.

       

       

       

       

       

      5. 160~170¡É·Î ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡ ÆÒÀ» ³Ö°í 20~40ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.

       

      Cooking Tip *ÄÉÀÌÅ© ´Ù À;ú³ª?*

       

      ÄÉÀÌÅ©°¡ ´Ù À;ú´ÂÁö È®ÀÎÇØ º¸½Ç ¶§´Â À̾¥½Ã°³·Î °¡¿îµ¥¸¦ Âñ·¯º¸¼¼¿ä.

       

      À̾¥½Ã°³¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¹¿ä.

       

      Cooking Tip *¿¹¿­*

       

      »§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿­ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä.

       

      ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿­ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.

       

       

       

       

       

       

       

      6. ´Ù ±¸¿öÁø ÄÉÀÍÀº ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³»ÀÚ¸¶ÀÚ ÆÒ¿¡¼­ ²¨³» ½ÄÈû¸Á À§¿¡¼­ ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.

       

      (À¯»êÁö´Â ¿ÏÀüÈ÷ ½ÄÀº ÈÄ¿¡ ¶¼¾î³»¼Å¾ß ±ú²ýÇÏ°Ô ºÐ¸®µÅ¿ä.)

       

       

       

       

       

      ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä   

       

      Àç·á

       

      2È£ÆÒ 2°³ ºÐ·®

       

      ¹Ú·ÂºÐ 120g, ½Ä¿ëÀ¯ or ³ìÀÎ ¹öÅÍ 55g, ¼³ÅÁ 110g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 2g, ÄÚÄھư¡·ç 15g,

       

      Æ®¸®¸ô¸° 15g, °è¶õ 280g(4~5°³)

      »óÇ°¼³¸í »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ °ü·Ã»óÇ° »óÇ°Èı⠻óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ
      °ü·Ã»óÇ° ¸®½ºÆ®
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ¹Ú·Â¹Ð°¡·ç 1kg(¹Ú·ÂºÐ)
      • 1,830¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ³×µ¨¶õµå»ê ÄÚÄÚ¾ÆÆÄ¿ì´õ 200g
      • 3,900¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ¾ÞÄ¿ ¹«°¡¿°¹öÅÍ 454g
      • 6,440¿ø
      • ¾ÆÀ̽º¹Ú½º Ãß°¡ :
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   Æ®¸®¸ô¸° 200g
      • 2,500¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ¿øÇüÆÒ 2È£ 18 x 4.5cm (ÄÉÀ͸¸µé±âƲ)
      • 4,300¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ¿øÇüÆÒ À¯»êÁö 2È£ 10Àå
      • 1,500¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ¼ÕÀâÀÌ ÁßÅÁº¼ Áö¸§14cm
      • 3,500¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   µå·¹ÅØ ÀüÀÚÀú¿ï 2kg
      • 29,500¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ±íÀº ½ºÅÙº¼[¹Í½Ìº¼] Áß
      • 7,300¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ½ºÅ¸ ¿ÀºìÀå°©
      • 5,900¿ø
      • ¡ã ¡å
      • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
      •   ¹Ù´Ò¶ó ÄÉÀͽÃÆ® 3È£ (ÄÉÀ͸¸µé±â)
      • 7,600¿ø
      • ¡ã ¡å
      üũ¹Ú½º¿¡ üũ ÈÄ ¹öÆ°À» ´©¸£¸é Çѹø¿¡ ¿©·¯ Á¦Ç°À» Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ãÀ» ¼ö ÀÖ¾î¿ä. Á¦Ç°À» Ŭ¸¯ÇÏ¸é »õâÀ¸·Î ÇØ´ç»óÇ°À¸·Î ¿¬°áµË´Ï´Ù.
      »óÇ°¼³¸í »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ °ü·Ã»óÇ° »óÇ°Èı⠻óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ

      Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.

      ±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼­ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.

      »óÇ°¼³¸í »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ °ü·Ã»óÇ° »óÇ°Èı⠻óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ

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      »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ
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      Item size chart »çÀÌÁî ±âÁØÇ¥

      * »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

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