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찹쌀가루 1kg (국산100%)

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    찹쌀가루

    누적판매량 13,115개! 

     

    국산인데 이 가격!

    떡이랑 찰떡파이랑

    찹쌀도넛까지~

     

    리뷰수 470 개의 고객 칭찬 릴레이 제품

     

     

     

     

     

     
    제품명 : 찹쌀가루

    식품의 유형 : 곡류가공품

    용량 : 1kg

    원재료 및 함량 : 찹쌀 100%(국산)

     

     

     




    찹쌀떡, 찹쌀도넛, 경단, 찹쌀 꽈배기  등을 만들때 사용하는 100%찹쌀가루에요~

    밀가루 같이 고운 분말로 되어있어 다른 가루재료와 쉽게 섞인답니다~ 



    머핀이나 파운드케익 반죽에도 넣어주시면 쫄깃한식감이 아주 좋답니다~^^

     

     

     

     

     

     
     






    찹쌀가루를 이용한 찹쌀도넛레시피를 공개합니다~!!

     

    <찹쌀도넛>

    쫀득한 찹쌀반죽에 달콤한 팥앙금이 아주 잘 어울리는 찹쌀도넛.

     

    준비- 찹쌀가루와 강력분, 베이킹파우더는 같이 3번 체 쳐 준비하세요.

    가루는 수분을 잘 머금어 덩어리지기 쉬워요. 세 차례 정도 체를 쳐주셔서 덩어리를 풀어주세요. 세 차례 정도 체를 쳐주셔서 덩어리를 풀어주세요. 체 치는 동안 가루가 공기를 품어 다른 재료와 잘 섞이게 되요. 버터는 중탕으로 녹여 준비하세요. 앙금은 30g씩 분할해서 동그랗게 만들어주세요.

     

     

    재료.

    20~25개분량

    찹쌀가루 300g/ 강력분 60g/ 설탕 80g/ 소금 5g/ 팥앙금 690g/ 베이킹파우더 7g/ 뜨거운 물 180g/ 버터(녹인 것) 30g

     

     

     

     

     

    깨끗한 볼에 찹쌀가루와 강력분, 베이킹파우더 체 친 것을 담고 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요.

     

     

     

     

     

    뜨거운 물과 녹인 버터를 넣어 잘 섞어주세요. 뜨거우니 손을 조심하세요.

     

     

     

     

     

    반죽이 한 덩이로 뭉쳐지면 반죽을 30g씩 분할해 동글동글하게 만들어 주세요.

     

     

     

     

     

    찹쌀반죽을 손 위에 올려 납작하게 만들어주신 뒤 헤라를 이용해서 앙금을 싸주세요. 엄지와 나머지 손가락을 이용해 돌려주시면서 앙금을 누르듯이 싸주시면 되요.

     

     

     

     

     

    터지지 않게 끝을 잘 봉하고 식용유를 바른 작업판이나 쟁반 위에 앙금을 싼 반죽을 올려주세요.

    Cooking Tip

    쟁반 위에 반죽을 그냥 올려두시면 잘 떨어지지 않아 모양이 망가져요. 그래서 잘 떨어질 수 있게 식용유를 발라두는 거에요.

     

     

     

     

     

    중불에 170~180도로 가열된 기름에 도넛반죽을 넣어주시고 잘 익을 수 있게 천천히 돌려주시면서 튀겨주세요. 먹음직스러운 갈색이 되면 완성이에요.

    Cooking Tip

    찹쌀도넛반죽을 조금 떼어 기름에 넣어보시고 1~2초 후에 반죽이 떠오르면 딱 좋은 온도예요.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    5. 5
    6. 6
    7. 7
    8. 8
    9. 9
    10. [끝]

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