- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > »§/½Ä»§/ÇÇÀÚ > »§/´Ü°úÀÚ»§ > ¿Õ ¹Ù°Ô¶ß Big Baguette
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
Àç·á.
¾à 1°³ ºÐ·®
°·ÂºÐ 330g/ ¹° 200g/ À̽ºÆ® 6g/ ¼Ò±Ý 5g/ Á¦»§ °³·®Á¦ 6g
°¡·ç´Â ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. ¼¼ Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÇ¿ä.
! 4~5ÀÎ ÇÑ °¡Á·ÀÌ ¸Ô±â¿¡µµ ÃæºÐÇÑ ¿Õ ¹Ù°ÔÆ®. ÅÁ÷ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î¼ ǪÁüÇÏ°Ô ¸Ô¾î¿ä.
1. °·ÂºÐ, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ®, Á¦»§ °³·®Á¦´Â 3¹ø ü ÃÄ º¼¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
2. ¹Ð°¡·ç °¡¿îµ¥¸¦ ¿òÇ« ÆÄ ¹°, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °¡º±°Ô ¹ÝÁ×ÇÕ´Ï´Ù.
3. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ºÙ°í ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÈûÀ» ÁÖ¾î ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¾à 10ºÐ°£ ¹Ýº¹ÇØÁÖ¼¼¿ä.
4. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ ´ú ´Þ¶óºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¹ÝÁ×À» ¹Ù´Ú¿¡ ÅÁ ¼Ò¸®°¡ ³ª°Ô ¶§·ÁÁÖ¼¼¿ä. ¾à 5ºÐÀÌ»ó ¿½ÉÈ÷ ¹ÝÁ×À» ÃÄÁÖ½Ã¸é ¾î´À Á¤µµ ºÎµå·¯¿öÁú °Å¿¡¿ä.
Cooking Tip
¹Ù°ÔÆ® ¹ÝÁ×Àº ´Ù¸¥ ¹ßÈ¿»§Ã³·³ ±Û·çÅÙ Çü¼ºÀ» ¿Ïº®ÇÏ°Ô ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¼Åµµ µÇ¿ä.
5. ´Ù µÈ ¹ÝÁ×Àº Ç¥¸éÀ» ¸Å²ô·´°Ô ´Ùµë¾î µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ´ã°í ¿Âµµ È®ÀÎ ÈÄ ·¦À» ¾º¾î 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÕ´Ï´Ù. ¹ÝÁ× ¿Âµµ´Â 27µµÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. º¼ ¹Ø¿¡ µû¶æÇÑ ¹°À» ¹ÞÄ¡°í ¾à 60~70ºÐÁ¤µµ ¹ßÈ¿ ½Ãŵ´Ï´Ù.
Cooking Tip
¹ßÈ¿¿Âµµ´Â 27~30µµÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸® µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª¿ä.
6. ¹ÝÁ×ÀÌ 2~3¹è ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹Ð°¡·ê ¹¯Çô¼ ¹ÝÁ×À» Âñ·¯º¸¼¼¿ä. ¼Õ°¡¶ô ÀÚ±¹ÀÌ ±×´ë·Î ³ªÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
7. 1Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ª¸é ¹ÝÁ×À» µµ¸¶ À§·Î ²¨³»°í (µµ¸¶¿¡ µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.) µÕ±Û¸®±â¸¦ ÇØÁÖ¼¼¿ä. °¡½º°¡ ¿Ã¶ó¿À¸é ¼ÕÀ¸·Î ÆÎÆÎ ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶ µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö ¾Ê°Ô Çϱâ À§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¡¿ä. ¹Ð°¡·ç¸¦ ü Ãļ »ç¿ëÇϼ¼¿ä. (°·ÂºÐÀÌ ÀÖ´Ù¸é °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇϼ¼¿ä.)
8. ¹ÝÁ×À» µÕ±Û¸®±â ÇÑ ÈÄ ·¦À» ¾º¿ö ½Ç¿Â¿¡ ¾à 15ºÐ Áß°£ ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.
9. ¹Ð´ë·Î ¹ÝÁ×À» Ÿ¿øÇüÀÌ µÇµµ·Ï ³Ð°Ô ¹Ð¾î µ¹µ¹ ¸»¾Æ ³¡ºÎºÐÀ» ²¿ÁýµíÀÌ Àß ºÀÇØÁÖ¼¼¿ä
10. ºÀÇÑ ºÎºÐÀÌ ¹ØÀ¸·Î ÇâÇÏ°Ô ÇÑ ÈÄ ¹ÝÁ×À» ÆÒ´×Çؼ 2Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇØÁÖ¼¼¿ä.
11. ¹ÝÁ×À» ¿Àºì Áß°£ ´Ü¿¡ ³Ö°í ´Ù¸¥ ¿ÀºìÆÒÀ̳ª ¾èÀº ±×¸©À» ¶ß°Å¿î ¹°À» ³Ö°í ¿Àºì ¹Ù´Ú¿¡ ³Ö¾î ¾à 50~60ºÐ°£ 2Â÷ ¹ßÈ¿ÇØÁÝ´Ï´Ù.
12. 2Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ¹ÝÁ×Àº ½Ç¿Â¿¡ ¾à 5ºÐÁ¤µµ ²¨³»µÎ¾î Ç¥¸éÀ» »ì¦ ¸»¸° ÈÄ¿¡ ºñ½ºµëÇÏ°Ô Ä®ÁýÀ» ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ¹°±â°¡ ¾ø¾î¾ß Ä®ÁýÀÌ ±ò²ûÇÏ°í ¿¹»Ú°Ô ³¯ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
13. ºÐ¹«±â·Î ¹ÝÁ׿¡ ¹°À» »Ñ¸®°í 180~190µµ·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡¼ 20~25ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip
¹°À» »Ñ¸®´Â ÀÌÀ¯´Â ²®Áú¿¡ ±¤ÅÃÀÌ ÀÖ°Ô ÇÏ°í Ä®Áý ³ÖÀº °Ô Àß ÅÍÁö°Ô Çϱâ À§Çؼ¿¹¿ä.
Cooking Tip
*¿¹¿?*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip
*º¸°ü*
¹ÐºÀ ÈÄ ¼´ÃÇÑ ½Ç¿Â¿¡¼´Â 2~3ÀÏ, ³Ãµ¿½Ç¿¡¼´Â 2ÁÖ Á¤µµ º¸°üÀÌ °¡´ÉÇØ¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á.
¾à 1°³ ºÐ·®
°·ÂºÐ 330g/ ¹° 200g/ À̽ºÆ® 6g/ ¼Ò±Ý 5g/ Á¦»§ °³·®Á¦ 6g
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |