- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¡ÙÄíÅ°º£º£ ·¹½ÃÇÇ > ÄÉÀÍ/¸ÓÇÉ/ÆÄÀÌ/¿ÍÇà > ÄÉÀÍ/½¬Æù/·Ñ/¹«½º/ÆÄ¿îµåÄÉÀÌÅ© > ºí·çº£¸® Ä¡ÁîÄÉÀÍ Blueberry Cheese Cake
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
ºí·çº£¸® Ä¡Áî ÄÉÀÍ
Blueberry Cheese Cake
ÁøÇÑ Ä¡ÁîÄÉÀ͵µ ¸ÀÀÖÁö¸¸, °¡²ûÀº ºÎµå·´°í ¼øÇÑ Ä¡ÁîÄÉÀÍÀÌ ¸Ô°í ½ÍÀº ³¯µµ ÀÖÁö¿ä?
Á¤È®È÷ ¸»ÇÏ¸é ´º¿å Ä¡ÁîÄÉÀÍ Å¸ÀÔÀÌÁö¸¸ Á¤¸» ºÎµå·´°í ÃËÃËÇØ¿ä.
ºí·çº£¸®ÀÇ »óÅÇÔ°ú ºÎµå·¯¿î Å©¸²Ä¡ÁîÀÇ Á¶È·Î¿î ¸ÀÀÌ Âü ÁÁÀº ·¹½ÃÇÇ¿¹¿ä.
Àç·á
Ä¡ÁîÄÉÀÍÆÒ 2È£ 1°³ ºÐ·®
-ÄÉÀÍ ¹ØÆÇ: ¿øÇüºñ½ºÅ¶ 100g, ¹öÅÍ 35g
-ÄÉÀÍ ¹ÝÁ×: ¹Ú·ÂºÐ 25g, ¼³ÅÁ 75g, Å©¸²Ä¡Áî 330g, °è¶õ 1°³ ¹Ý, Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ® 100g, ¿ìÀ¯ 100g,
(³Ãµ¿ ´çÀýÀÓ)ºí·çº£¸® 80g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g
Ä¡ÁîÄÉÀÍÆÒ 2È£ 1°³ ºÐ·®
-ÄÉÀÍ ¹ØÆÇ: ¿øÇüºñ½ºÅ¶ 100g, ¹öÅÍ 35g
-ÄÉÀÍ ¹ÝÁ×: ¹Ú·ÂºÐ 25g, ¼³ÅÁ 75g, Å©¸²Ä¡Áî 330g, °è¶õ 1°³ ¹Ý, Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ® 100g, ¿ìÀ¯ 100g,
(³Ãµ¿ ´çÀýÀÓ)ºí·çº£¸® 80g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g
Áغñ.
-Å©¸²Ä¡Áî´Â ¸¸µé±â 2~3½Ã°£ Àü¿¡, ¿ìÀ¯´Â ¸¸µé±â 30ºÐ Àü¿¡ ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»µÎ¼¼¿ä.
-¹Ú·ÂºÐÀº 3¹ø ü ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
tip- ¹Ú·ÂºÐÀº ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. 3Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
-Ä¡ÁîÄÉÀÍÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ Àç´ÜÇÏ¿© ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
-Å©¸²Ä¡Áî´Â ¸¸µé±â 2~3½Ã°£ Àü¿¡, ¿ìÀ¯´Â ¸¸µé±â 30ºÐ Àü¿¡ ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»µÎ¼¼¿ä.
-¹Ú·ÂºÐÀº 3¹ø ü ÃÄÁÖ¼¼¿ä.
tip- ¹Ú·ÂºÐÀº ¼öºÐÀ» Àß ¸Ó±Ý¾î µ¢¾î¸®Áö±â ½¬¿ö¿ä. 3Â÷·Ê Á¤µµ ü¸¦ ÃÄÁּż µ¢¾î¸®¸¦ Ç®¾îÁÖ¼¼¿ä. ü Ä¡´Â µ¿¾È °¡·ç°¡ °ø±â¸¦ Ç°¾î ´Ù¸¥ Àç·á¿Í Àß ¼¯ÀÌ°Ô µÅ¿ä.
-Ä¡ÁîÄÉÀÍÆÒ¿¡ À¯»êÁö¸¦ Àç´ÜÇÏ¿© ±ò¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
1. ÄÉÀÍ ¹ØÆÇ ¸¸µé±â
¿øÇüºñ½ºÅ¶À» °¥¾Æ¼ ¸»¶ûÇØÁø ¹öÅÍ¿Í ÇÔ²² Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
2. À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁØ ÄÉÀÍÆÒ ¹Ù´Ú¿¡ 1¹øÀ» ³Ö°í ²Ú²Ú ´·¯ÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *ÄÉÀÍÆÒ¿¡ À¯»êÁö ±ò±â*
µÑ·¹¸¦ Ʋº¸´Ù ¾à 2cm Á¤µµ ³ô°Ô ¸¸µé°í ¿·¸é ¾Æ·¡¿¡ 2cmÁ¤µµ Ä®ÁýÀ» ³»ÁØ ÈÄ Æ²¿¡ µÑ·¯ÁÖ¼¼¿ä. ¹Ù´Ú¿¡ µÕ±Ù À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁÖ¸é ³¡ÀÌ¿¡¿ä.
Cooking Tip *ÄÉÀÍÆÒ¿¡ À¯»êÁö ±ò±â*
µÑ·¹¸¦ Ʋº¸´Ù ¾à 2cm Á¤µµ ³ô°Ô ¸¸µé°í ¿·¸é ¾Æ·¡¿¡ 2cmÁ¤µµ Ä®ÁýÀ» ³»ÁØ ÈÄ Æ²¿¡ µÑ·¯ÁÖ¼¼¿ä. ¹Ù´Ú¿¡ µÕ±Ù À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁÖ¸é ³¡ÀÌ¿¡¿ä.
3. ¹Ì¸® ½Ç¿Â¿¡ µÎ¾î ºÎµå·¯¿öÁø Å©¸²Ä¡Á Å« º¼¿¡ ´ã¾Æ °ÅÇ°±â·Î Àß Ç®¾îÁØ ÈÄ ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í »ç°¢°Å¸®´Â ¼Ò¸®°¡ ÀÛ¾ÆÁú ¶§±îÁö ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
4. °è¶õÀ» 2¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³Ö°í À绡¸® ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. »¡¸® ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ºÐ¸®µÉ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï Á¶½ÉÇϼ¼¿ä.
Cooking Tip *ºÐ¸®µÈ´Ù?*
À¯Áö·ù¿¡ Âù °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯ÁöºÐÀÌ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÅ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿ÃÇØÁö¸é¼ Çϳª·Î ¹¶ÃÄÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ºÐ¸®°¡ ¾È µÇ°Ô ÇÏ·Á¸é °è¶õÀº ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¾Ë¾¿, ¿ìÀ¯ µî ¾×ü·ù´Â ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ³ÃÀå°í¿¡¼ ¹Ì¸® ²¨³»µÎ½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä.
Cooking Tip *ºÐ¸®µÈ´Ù?*
À¯Áö·ù¿¡ Âù °è¶õÀ̳ª ¿ìÀ¯¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ³Ê¹« ¸¹Àº ¾çÀ» ³ÖÀ¸¸é À¯ÁöºÐÀÌ ¼öºÐÀ» Èí¼öÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¹ñ¾î³»°Ô µÅ¿ä. ±×·¯¸é ¼øµÎºÎ°°ÀÌ ¸ù¿Ã¸ù¿ÃÇØÁö¸é¼ Çϳª·Î ¹¶ÃÄÁöÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ºÐ¸®°¡ ¾È µÇ°Ô ÇÏ·Á¸é °è¶õÀº ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¾Ë¾¿, ¿ìÀ¯ µî ¾×ü·ù´Â ¾à 2Å«¼ú¾¿ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. ƯÈ÷ ¾×ü·ù°¡ Â÷°¡¿ì¸é ºÐ¸®°¡ ´õ Àß µÇ´Ï ³ÃÀå°í¿¡¼ ¹Ì¸® ²¨³»µÎ½Ã¸é ÁÁ¾Æ¿ä.
5. ¿ìÀ¯¿Í Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ®¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
6. ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
7. 3¹ø ü Ä£ ¹Ú·ÂºÐÀ» ³Ö°í ¸Û¿ïÁöÁö ¾Ê°Ô Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
8. À¯»êÁö¸¦ ±ò¾ÆÁØ ÄÉÀÍÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ¹Ý¸¸ ºÎÀº ÈÄ (³Ãµ¿ ´çÀýÀÓ)ºí·çº£¸®¸¦ ¿Ã·ÁÁÖ½Ã°í ³²Àº ¹ÝÁ×À» ºÎ¾îÁÖ¼¼¿ä.
9. ÄÉÀÍÆÒÀ» ¿ÀºìÆÒ¿¡ ³Ö°í ¿ÀºìÆÒ ¾È¿¡ ²ú´Â ¹°À» Á¶½ÉÈ÷ ºÎ¾îÁֽŠÈÄ 160~170¡É·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡¼ ÁßÅÁÀ¸·Î 45~50ºÐ Á¤µµ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
±Á´Â Áß°£¿¡ ÄÉÀÍ À¸é »öÀÌ ÁøÇÒ °æ¿ì ÀºÒÀ» ²¨ÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *ÄÉÀÍ ´Ù À;ú³ª?*
ÄÉÀÍÀÌ ´Ù À;ú´ÂÁö È®ÀÎÇØ º¸½Ç ¶§´Â ÄÉÀÍÅ×½ºÅÍ ¶Ç´Â À̾¥½Ã°³·Î °¡¿îµ¥¸¦ Âñ·¯º¸¼¼¿ä. ÄÉÀÍÅ×½ºÅÍ¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¹¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
±Á´Â Áß°£¿¡ ÄÉÀÍ À¸é »öÀÌ ÁøÇÒ °æ¿ì ÀºÒÀ» ²¨ÁÖ¼¼¿ä.
Cooking Tip *ÄÉÀÍ ´Ù À;ú³ª?*
ÄÉÀÍÀÌ ´Ù À;ú´ÂÁö È®ÀÎÇØ º¸½Ç ¶§´Â ÄÉÀÍÅ×½ºÅÍ ¶Ç´Â À̾¥½Ã°³·Î °¡¿îµ¥¸¦ Âñ·¯º¸¼¼¿ä. ÄÉÀÍÅ×½ºÅÍ¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´Ù ÀÍÀº °Å¿¹¿ä.
Cooking Tip *¿¹¿*
»§À̳ª °úÀÚ´Â ±Á±â Àü¿¡ ¿ÀºìÀ» ¿¹¿ÇØ ÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä. ±Á´Â ½Ã°£Àº ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡ µé¾î°£ ÀÌÈĺÎÅÍ¿¹¿ä. ¿Àºì¿¡ µû¶ó ¿¹¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ´Ù¸£´Ï ¿Àºì ¸Å´º¾óÀ» Âü°íÇϼ¼¿ä.
10. ÆÒ¿¡¼ ÄÉÀÍÀ» ¹Ù·Î ºÐ¸®ÇÏÁö ¸¶½Ã°í ·¦À¸·Î ÆÒ°ú ÄÉÀÍ Àüü¸¦ ²Ç²Ç ½ÎÁּż ³ÃÀå°í¿¡ ÇÏ·ç, ÀÌƲ Á¤µµ º¸°üÇØÁֽŠµÚ¿¡ ºÐ¸®ÇØÁÖ¼Å¾ß ÄÉÀÍÀÌ ¹«³ÊÁöÁö ¾Ê°í ¸Àµµ ´õ¿í ÁÁ¾Æ¿ä.
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä
Àç·á
Ä¡ÁîÄÉÀÍÆÒ 2È£ 1°³ ºÐ·®
-ÄÉÀÍ ¹ØÆÇ: ¿øÇüºñ½ºÅ¶ 100g, ¹öÅÍ 35g
-ÄÉÀÍ ¹ÝÁ×: ¹Ú·ÂºÐ 25g, ¼³ÅÁ 75g, Å©¸²Ä¡Áî 330g, °è¶õ 1°³ ¹Ý, Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ® 100g, ¿ìÀ¯ 100g,
(³Ãµ¿ ´çÀýÀÓ)ºí·çº£¸® 80g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g
Ä¡ÁîÄÉÀÍÆÒ 2È£ 1°³ ºÐ·®
-ÄÉÀÍ ¹ØÆÇ: ¿øÇüºñ½ºÅ¶ 100g, ¹öÅÍ 35g
-ÄÉÀÍ ¹ÝÁ×: ¹Ú·ÂºÐ 25g, ¼³ÅÁ 75g, Å©¸²Ä¡Áî 330g, °è¶õ 1°³ ¹Ý, Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ® 100g, ¿ìÀ¯ 100g,
(³Ãµ¿ ´çÀýÀÓ)ºí·çº£¸® 80g, ¹Ù´Ò¶óÇâ 3g
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |