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후라이팬으로 구운 촉촉한초코칩쿠키 Moist Chocochip Cookie Baked by Pan

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후라이팬으로 구운 촉촉한 초코칩쿠키
Moist Chocochip Cookie Baked by Pan

 

 
 
쿠키베베에서 제일 인기있는 레시피. 촉촉한 초코칩 쿠키. 프라이팬과 쿠키베베 쿠키믹스로 거듭납니다.
오븐없이 누구나, 쿠키베베 쿠키믹스로 간단히, 촉촉한 초코칩 쿠키를 만들어 보세요.

 

 

재료
쿠키베베 쿠키믹스 300g, 트리몰린 70g, 계란 1개, 버터 150g, 초코칩 100g
*쿠키베베에 있는 모든 쿠키는 프라이팬에서 구울 수 있습니다.*

 

 

준비
버터는 전자레인지나 중탕으로 녹여서 준비해주세요.
계란은 만들기 30분전에 냉장고에서 꺼내어 미지근하게 해주세요.

 

 

 

 


1. 액체로 만든 버터에 계란 1개, 트리몰린을 넣어 잘 섞어주세요.
Cooking Tip
버터가 너무 뜨거우면 계란을 익혀버리니 주의해주세요.

 

 

 

 

 

2. 1번에 쿠키베베 쿠키믹스를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

 

 

 

 

 

3. 토핑용 초코칩을 조금 남겨두시고 반죽에 초코칩을 넣어 잘 섞어주세요.

 

 

 

 

 

4. 반죽을 약 3cm의 납작한 원형으로 만들어주신 후 토핑용 초코칩을 위에 올려주세요.

 

 

 

 

 

5. 약불을 2분 정도 켜놓은 프라이팬에 종이호일을 깔고 쿠키반죽을 넣으세요.
   그리고 뚜껑을 꼭 닫아 약불로 약 7-15분간 구워주세요.
   밑색을 보고 노릇노릇하면 다 익은거에요.
   불이 약할수록 속까지 잘 익으니 참고하시고요, 뚜껑을 닫지 않으면 속까지 익지 않으니 주의하세요.

*후라이팬에 쿠키굽기 대정복.*
tip.1.불은 가장 약하게.
       약불보다 더 약하게 꺼지기 직전까지 레버를 돌리세요. 약한 불이 골고루 익은 바삭한 쿠키를 만들어 줍니다.
    2.얇게, 더 얇게.
       쿠키가 두꺼우면 밑에만 타고 속은 잘 익지 않아요. 프라이팬은 윗불이 없으니 꼭 얇게 3mm이하로 해주세요.
    3.후라이팬은 제일 두꺼운걸로.
       바닥이 두꺼워야 잘 타지 않아요. 프라이팬이 얇다면 종이호일이나 쿠킹호일을 겹겹이 겹쳐서 깔고 구워주세요.
    4.뚜껑단속.
       뚜껑은 최대한 두꺼운 걸로 해주세요. 굽는 도중에 열면 절대 안 돼요.
       뜨거운 김이 다 빠져나가 그동안 따뜻하져있던 후라이팬 속이 싸늘하게 식어버리게 돼요.
 

 

 

 

 

 

 


*쿠키베베 출처만 남겨주시면 동영상은 자유롭게 퍼가실수 있어요~

 

 

 

필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요 
 
재료
쿠키베베 쿠키믹스 300g, 트리몰린 70g, 계란 1개, 버터 150g, 초코칩 100g
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