»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
È£µÎ°¡ µé¾î°¡ °í¼ÒÇÑ ºí·¢ ¿Ã¸®ºê Æ÷Ä«Ä¡¾Æ
Black Olive Focaccia
ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½ÄÀÇ Á߽ɿ¡´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ »§! ÀÌÅ»¸®¾Æ »§ Áß¿¡µµ °¡Àå ¸¹ÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â °í¼ÒÇÏ°í ´ã¹éÇÑ Æ÷Ä«Ä¡¾Æ!
Æ÷Ä«Ä¡¾Æ´Â ¾î¶°ÇÑ Àç·á¸¦ ÅäÇÎÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó ¸ÀÀÌ ÃµÂ÷¸¸º° ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ ¹ß»ç¹Í½ÄÃʸ¦ 2~3¹æ¿ï
¶³¾î¶ß·Á Âï¾î µå½Ã¸é ´õ¿í ´õ ¸ÀÀÖ°Ô µå½Ç ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
È£µÎºÐÅ 80g, ºí·¢¿Ã¸®ºê 40g, ÅäÇÎ¿ë ¿Ã¸®ºêÀ¯ ¾à°£
Áغñ
°·ÂºÐ, °ËÁ¤»ö¼Ò, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ®´Â 3¹ø ü Ãļ º¼¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
È£µÎºÐÅ´ ¿ÀºìÀ̳ª ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§ ¾øÀÌ »ì¦ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä. ±×·¯¸é ´õ °í¼ÒÇØÁ®¿ä.
1. °·ÂºÐ, °ËÁ¤ »ö¼Ò, Á¦»§ °è·®Á¦, µå¶óÀÌÀ̽ºÆ®´Â 3¹ø ü Ãļ º¼¿¡ ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
2. ü Ä£ °¡·ç·ù´Â µÎ±ºµ¥¸¦ ¿òÇ« ÆÄ°í ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁÀÌ ¼·Î ´êÁö ¾Ê°Ô °¢°¢ ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁ, À̽ºÆ®´Â ¼·Î ¹ßÈ¿¸¦ µµ¿ÍÁÖÁö¸¸ Á÷Á¢ ´êÀ¸¸é È°µ¿À» ¾ïÁ¦ÇϹǷΠ´êÁö ¾Êµµ·Ï
ÇØÁÖ¼Å¾ß ÇØ¿ä.
3. °í·ç ¼¯ÀÎ '2' ÀÇ °¡·ç·ù¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ º×°í ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î »ì¦¸¸ ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä. ¿Ã¸®ºêÀ¯°¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î
¼¯¿´À¸¸é ¹°À» º×°í °¡·ç·ùµéÀÌ °í·ç ¹¶Ä¡µµ·Ï ¹ÝÁ×ÇØÁÖ¼¼¿ä.
4. ¹ÝÁ×ÀÌ ¼Õ¿¡ µé·¯ºÙ°í ¹¶Ä¡±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Õ¹Ù´Ú°ú ¼Õ¸ñ¿¡ ÈûÀ»ÁÖ¾î ¹Ð°í ´ç±â±â¸¦ ¾à 10ºÐ°£ ¹Ýº¹ÇØ
ÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×À» ÃÄÁÖ½Ã¸é ¹ÝÁ×ÀÌ ¸¹ÀÌ ºÎµå·¯¿öÁú °Å¿¹¿ä. ¹ÝÁ×À» Á¶±Ý ¶â¾î¼ ´Ã·ÁºÃÀ»¶§ ºÎµå·´°Ô ´Ã¾î³ª¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
6. ¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ׿¡ Àüó¸®ÇÑ È£µÎºÐŸ¦ ³Ö°í È£µÎ°¡ °í·ç ¼¯À϶§±îÁö 2~3ºÐ Á¤µµ ¹ÝÁ×ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
7. ´Ù µÈ ¹ÝÁ×Àº Ç¥¸éÀ» ¸Å²ô·´°Ô ´Ùµë¾î µ¡°¡·ç¸¦ »Ñ¸° º¼¿¡ ´ã°í ¿Âµµ È®ÀÎ ÈÄ ·¦À» ¾º¿ö 1Â÷ ¹ßÈ¿¸¦ ÇÕ´Ï´Ù.
¹ÝÁ׿µµ´Â 28µµ Á¤µµ°¡ ÀûÇÕÇØ¿ä. º¼ ¹Ø¿¡ µû¶æÇÑ ¹°À» ¹ÞÄ¡°í ¾à1½Ã°£ Á¤µµ ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.
µ¡°¡·ç´Â ¼Õ°ú µµ¸¶µî¿¡ ¹ÝÁ×ÀÌ ºÙÁö¾Ê°Ô ÇϱâÀ§Çؼ »Ñ¸®´Â °Å¿¹¿ä.
»§ ¸¸µé ¶© °·ÂºÐÀ» »ç¿ëÇÏ½Ã¸é µÇ¼¼¿ä. ¹ßÈ¿ ¿Âµµ´Â 27~30µµÁ¤µµ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä. ¿Âµµ°¡ ³Ê¹« ³ôÀ¸¸é ¹ßÈ¿´Â »¡¸®µÇÁö¸¸ ½ÃÅÇÑ ³¿»õ°¡ ³¯ ¼öÀÖ¾î¿ä.
8. ¹ÝÁ×ÀÌ 2~3¹è ºÎÇ®¾î ¿À¸£¸é ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ ¾à°£ ¹¯Çô ¹ÝÁ×À» Âñ·¯º¸¼¼¿ä. ¼Õ°¡¶ô ÀÚ±¹ÀÌ ±×´ë·Î ³ªÀÖÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
9. 1Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ¹ÝÁ×Àº µµ¸¶¿¡ ¿Å±â°í ¼Õ¹Ù´ÚÀ¸·Î °¡º±°Ô µÎµå·Á °¡½º¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä. ¹ÝÁ×À» 120g¾¿ ºÐÇÒÇϽŠÈÄ µÕ±¼¸®±âÇؼ
µµ¸¶ À§¿¡ ·¦À» ¾º¿ö ½Ç¿Â¿¡¼ 20ºÐ°£ Áß°£ ¹ßÈ¿ ÇØÁÖ¼¼¿ä.
10. Áß°£ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ¹ÝÁ×Àº ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ¼Õ¹Ù´ÚÀ¸·Î °¡º±°Ô µÎµé°Ü °¡½º¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä. µµ¸¶ À§¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ì¦ ¹Ù¸¥ µÚ
Áß°£ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ¹ÝÁ×À» ¿Ã·Á ¹Ð´ë·Î µ¿±×¶õ ¸ð¾çÀ» Àâ¾Æ°¡¸é¼ ¹Ð¾îÁÖ¼¼¿ä. ¹ÝÁ×Àº 2.5cmÁ¤µµÀÇ µÎ²²·Î ¹Ð¾îÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä.
11. µÕ±Û ³³ÀÛÇÏ°Ô ¹Î ¹ÝÁ×Àº ¿ÀºìÆÒ¿¡ ÆÒ´×ÇÏ½Ã°í ½½¶óÀ̽º µÈ ¿Ã¸®ºê¸¦ ¾¦¾¦ Âñ·¯ ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ׿¡ ź·ÂÀÌ ÀÖ¾î ¿Ã¸®ºê°¡ ÀÚ²Ù ºüÁ®³ª¿À´Ï ÈûÀ» ÁÖ°í ²Ú²Ú ´·¯ ºüÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇØÁÖ¼¼¿ä.
12. ¿ÀºìÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ÆÒ´×ÇØ ÁֽŠÈÄ ¿ÀºìÀÇ Áß°£ ´Ü¿¡ ¿ÀºìÆÒÀ» ¿Ã·ÁÁÖ¼¼¿ä.
¿ÀºìÀÇ ¾Æ·§´Ü¿¡ ¶ß°Å¿î ¹°À» ´ãÀº ¿ÀºìÆÒ ¶Ç´Â ±×¸©À» ³Ö°í ¾à 40ºÐ°£ 2Â÷¹ßÈ¿¸¦ ÇØÁÝ´Ï´Ù.
¹ÝÁ×ÀÌ 2¹è°¡ µÇ¸é 2Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡ÀÌ¿¡¿ä.
13. 2Â÷ ¹ßÈ¿±îÁö ³¡³ ¹ÝÁ× À¸é¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µë»Ò ¹ß¶ó 180µµ·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡¼ 15ºÐ°£ ±¸¿öÁÝ´Ï´Ù.
2Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ÈÄ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¹ß¶óÁÖ°Ô µÇ¸é ¿Àºì¿¡ ±¸¿üÀ» ¶§ Ç¥¸éÀÌ ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ Æ÷Ä«Ä¡¾Æ¸¦ ¸¸µå½Ç ¼ö ÀÖ¾î¿ä.
2Â÷ ¹ßÈ¿°¡ ³¡³ ÈÄ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¹Ù¸£Áö ¾Ê°í ¿Àºì¿¡ ±¸¿ì¸é Ç¥¸éÀÌ ºÎµå·¯¿î Æ÷Ä«Ä¡¾Æ¸¦ ¸¸µå½Ç ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÃëÇâ¿¡ ¸Â°Ô ¼±ÅÃÇØ
ÁÖ½Ã¸é µÇ¼¼¿ä.
14. ³ë¸©³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿öÁø Æ÷Ä«Ä¡¾Æ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ì¦ ¹ß¶óÁÖ½Ã¸é ¸ÀÀÖ´Â Æ÷Ä«Ä¡¾Æ ¿Ï¼ºÀÌ¿¡¿ä.
È£µÎºÐÅ 80g, ºí·¢¿Ã¸®ºê 40g, ÅäÇÎ¿ë ¿Ã¸®ºêÀ¯ ¾à°£
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |
Á¦Ç° »ç¿ë¼Ò°¨À» ³ª´©±â À§ÇÑ °ø°£ÀÔ´Ï´Ù.
±¸¸ÅÇϽŠ»óÇ°ÀÇ »ç¿ëÈı⸦ ³²°ÜÁֽøé Àû¸³±ÝÀ» µå¸³´Ï´Ù. »ç¿ëÈıâ´Â ±¸¸Å¿Ï·á ÈÄ ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÛ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»óÇ°¼³¸í | »óÇ° ÀϹÝÁ¤º¸ | °ü·Ã»óÇ° | »óÇ°Èıâ | »óÇ°¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ |