[바통케익초코스틱과자 Batong Cake chocolate stick]

바통 케익 빼빼로

Batong Cake Pepero

길쭉해서 먹기도 편하고 모양 그 자체로 무척 스타일리쉬한 바통 케익.
좀 더 고급스럽고 어른스럽게 빼빼로데이에 동참.

재료
바통 16개 분량
박력분 120g, 버터 150g, 설탕 120g, 소금 1g, 바닐라향 3g, 아몬드파우더 100g, 트리몰린 30g, 계란 3개,
다크초콜렛 200g, 토핑용 금박, 톡톡

준비.
-박력분과 아몬드파우더를 3번 체 쳐서 준비해주세요.
-버터는 전자레인지나 중탕으로 완전히 녹여서 식혀주세요.
-바통팬에 버터나 철판이형제를 발라주세요.

1. 계란에 설탕, 소금, 트리몰린, 바닐라향을 2~3차례 나누어 넣으면서 거품을 내주세요.
계란이 뽀얗게 변하고 부피가 약 2배가 되면 다 섞으신 거예요.

2. 계란에 가루를 넣고 잘 섞어주세요.

3. 녹인 버터를 넣고 골고루 잘 섞어주신 후 냉장고에서 약 30분간 휴지시켜주세요.

4. 반죽을 짤주머니에 넣어서 바통팬에 약 80% 정도 짜주세요.

5. 180℃로 예열한 오븐에서 약 20분간 구워주세요.
Cooking Tip *예열?*
빵이나 과자는 굽기 전에 오븐을 예열해 주셔야 해요.
굽는 시간은 예열한 오븐에 들어간 이후부터예요.
오븐에 따라 예열하는 방법이 다르니 오븐 매뉴얼을 참고하세요.

6. 굽는 동안 초콜렛을 중탕해서 녹여주세요.
   중탕하는 물의 온도는 50~60℃를 지켜주세요.
   손을 넣을 수 있을 정도로 따뜻해야 해요.
   물이 들어가지 않게 주의해주세요.

7. 오븐에서 바통케익을 꺼내신 후 식힘망 위에서 식혀주세요.
케익이 다 식으면 초콜렛을 윗면에 입혀주세요.
초콜렛이 굳기 전에 금박이나 톡톡 등으로 장식해 주시면 완성이에요.

필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요

재료
바통 16개 분량
박력분 120g, 버터 150g, 설탕 120g, 소금 1g, 바닐라향 3g, 아몬드파우더 100g, 트리몰린 30g, 계란 3개,
다크초콜렛 200g, 토핑용 금박, 톡톡