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리얼 송이송이 Real mushroom chocolate

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리얼 송이송이 빼빼로
Real mushroom chocolate
 
 
 
진짜 송이과자같은 송이몰드에 만들어요.
하지만 더 버라이어티하게,
더 깜찍하게 만들어요.

 


재료
송이 몰드 한판(32개 분량)
초콜렛 280g(여러 가지 색상의 초콜렛을 이용해보세요.), 송이 스틱 32개, 송이 초콜렛 몰드, 꾸밈용 토핑물 조금씩

 

 

 

 

 

 

1. 초콜렛을 중탕하거나 전자레인지를 이용해 녹여주세요.

Cooking Tip
tip 1 중탕시 물 온도는 60℃가 적당하고요, 물이 끓기 전 방울방울 기포가 생기려고 할 때가 60℃예요.
이때 불을 끄시고 초콜렛을 넣은 중탕볼을 물 위에 올려 녹여주시면 돼요.
물이 들어가면 초콜렛이 뭉쳐서 녹지 않으니 주의하세요.

tip 2 전자레인지는 약 10초마다 꺼내어 주걱으로 섞어가며 녹여주세요.
겉에는 타고 속은 녹지 않을 수 있어요.
조심조심해주세요.

 

 

 

 

 


2. 중탕한 초콜렛을 짤주머니에 넣으신 후 송이 몰드에 80%만 채워주세요.
   몰드는 바닥에 탕탕 쳐주세요.

 

 

 

 

 


3. 약 5분 후 송이 스틱 과자를 꽂아서 굳혀주세요.
   실온에서 10분, 냉동실에서 30분 굳혀주신 후 몰드에서 빼주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요   

 

재료
송이 몰드 한판(32개 분량)
초콜렛 280g(여러 가지 색상의 초콜렛을 이용해보세요.), 송이 스틱 32개, 송이 초콜렛 몰드, 꾸밈용 토핑물 조금씩

 

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