[대두식품 적앙금 1kg]

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대두식품 적앙금 1kg

상투과자,양갱만들때

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적앙금

누적판매량 53,893개!

수식어가 필요없는

앙금의 대명사

리뷰수 1,891 개의 고객 칭찬 릴레이 제품

용량 : 1kg

양갱이나 만주등을 만드실 때 사용하시면 맛있어요~

생크림에 섞어서 팥 생크림을 만드셔도 좋구요~

녹차와 잘어울려서 녹차케이크 종류 만드실 때 필링으로 넣으셔도 좋아요~

붕어빵 만드실때도 좋답니다~^^

많이 달지 않고 앙금중에 가장 맛있다는 대두식품 앙금이에요~

보관방법 : 직사광선을 피하고 실온보관, 개봉 후 냉장보관

<밤양갱>

남녀노소 모두 좋아해서 간식용,

선물용으로 좋은 양갱이에요.

밤이 들어가 씹는 질감도 좋고,

단 것을 좋아하지 않으시는 분들도

맛있게 드실 수 있을 정도로 달달해요.

이제 양갱세트 하나만으로도

누구나 맛있는 양갱을 손쉽게 만드실 수 있어요.

재료

완성수량: 1회에 장미양갱틀 1판(8개), 복양갱틀 1판(10개) X 2회 분량

적앙금 500g, 한천분말 10g, 설탕 20g, 물엿 30g(2스푼), 물250g, 밤다이스 약 90g

한천분말을 차가운 상태의 물과 섞어

약 10분 정도 불려주세요.

1. 불린 한천을 냄비에 넣고

중불에 올려 주걱으로 저으며 끓이다가,

설탕을 넣고 섞은 후

한천이 바글바글 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.

2. 냄비를 불에서 내려 적앙금을 넣고

덩어리가 없도록 잘 저어주세요.

3. 다시 약불에 올려 약 3분정도 저어가며,

큰 기포가 올라오기 시작할 때까지만 끓여주세요.

tip - 양갱이 냄비 바닥에 눌어 붙을 수 있으니

주걱으로 바닥부분과 옆 면을 잘 긁어주세요.

4. 물엿을 넣고 약 1분정도 더 끓여 준 후 불에서 내려

밤다이스를 넣어 섞어주시고, 10분 정도 한 김 식혀주세요.

5. 양갱이 따뜻할 정도로 식으면 몰드에 채워 넣고,

바닥에 살짝 내려쳐서 기포를 뺀 후

실온에서 약 1~2시간 정도 굳혀주세요.

tip - 바닥에 내리쳐서 기포를 빼주셔야

윗면에 구멍이 나지 않으니

윗쪽으로 밀려온 기포는

이쑤시개를 이용해서 터뜨려주세요.

냉장고에 넣고 굳혀주시는 경우

따뜻할 때 넣으면 양갱 윗면에 물기가 생길 수 있으니

식은 후에 냉장고에 넣어주세요.

6. 완전히 굳은 양갱을 몰드에서 분리해주시면

맛있는 적앙긍 밤양갱이 완성되요.

단팥빵 만들때 앙금을 넣는과정이에요~

7. 1차 발효 하는 동안 적앙금 360g을 준비해주세요.

8. 1차 발효가 끝나면 반죽을

덧가루를 뿌려놓은 도마 위에 올려놓으신 후 45g씩 분할해주세요.

9. 분할한 반죽은 동글리기해서

도마 위에 랩을 씌어 중간 발효해주세요.

실온에 10~15분정도 두면 돼요.

10. 중간 발효가 끝나면 도마에 덧가루 칠을 해주세요.

거친면이 위로 가게 반죽을 올려주신 후,

왼손은 반죽을 동그랗게 감싸고

오른손은 앙금헤라로 앙금을 반죽 속에 눌러 넣어주세요.

식품의 유형	상단라벨참고
생산자 및 소재지	상단라벨참고
포장단위별 용량(중량), 수량	상단라벨참고
원재료명 및 함량	상단라벨참고
소비자상담 관련 전화번호	쿠키베베070-4362-4066

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복福 양갱틀 (10구) 1,500원 ▲ ▼	국내산 밤다이스 340g 5,500원 ▲ ▼	계피가루 50g 1,100원 ▲ ▼	국내산 잘게자른 밤다이스 865g 12,800원 ▲ ▼	앙금헤라 1,200원 ▲ ▼	만주믹스 500g 3,500원 ▲ ▼
춘하추동 화과자박스10구 (화과자케이스 10개 셋트) 30.8 x 12.8 x 4.8cm 4,950원 ▲ ▼	춘하추동 화과자박스20구 (화과자케이스 20개 셋트) 30.8 x 24.8 x 4.8cm 7,950원 ▲ ▼

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프리미엄 상품평 (2134)

- 작성자 : ga11****
- 등록일 : 2020-07-13
- 조회수 : 2
★★★★★ 아주만족

단팥빵 만들려고 주문했어요~ 집에 호두가 있어서 팥앙금 분할할 때 섞어서 만들었더니 훨씬 고소하고 달달하니 맛있네요@
단팥빵 20개?? 만들고도 반정도 남아있어요 양이 넉넉하네요
남은 팥으로는 뭘해볼지 고민이에요ㅋㅋ 잘 산 것같아요~~
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  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-07-13
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  - 작성자 : replace_writer
  - 등록일 : replace_date
- 작성자 : haya*****
- 등록일 : 2020-07-08
- 조회수 : 0
★★★★★ 아주만족

날이 더워 걱정랬는데 안전히 빠르게 잘 도착했어요^^
달달하니 맛납니당 ㅎㅎ
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  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-07-08
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- 작성자 : pupu****
- 등록일 : 2020-06-25
- 조회수 : 0
★★★★★ 아주만족

편해요~~~ㅎㅎ잘 사용하고있어요~~
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  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-06-25
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- 작성자 : veve****
- 등록일 : 2020-06-24
- 조회수 : 0
★★★★★ 아주만족

팥빵도 만들고 호두과자도 만들고싶어서 구입했어용ㅎㅎ
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  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-06-24
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- 작성자 : kkt0***
- 등록일 : 2020-06-12
- 조회수 : 4
★★★★★ 아주만족

찹쌀떡은 생각보다 인내심이 필요하네요
딱딱하고 망했어요 ㅎㅎㅎ
아이들은 잘 먹어요
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  즐거운 홈베이킹 하세요^^
  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-06-12
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  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-06-12
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