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쿠키베베 브레드믹스 500g + 이스트

만능 빵믹스

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      용량 : 500g

       

       

       

      모든 빵반죽의 기본이 되는 쿠키베베 빵믹스에요~

      8g짜리 이스트를 서비스로 넣어드려요~!!


      이 빵믹스면 식빵, 베이글, 피자빵, 단팥빵, 슈크림빵 등


      모든 빵을 만드실 수 있습니다~

       

       


      기본으로 만드시면 단맛이 없는

       

      담백한 맛의 빵이고요,

      버터와 설탕등을 추가하시면

       

      달달한 단과자빵을 만드실 수 있습니다~

       

       


      반죽이 비교적 쉽고 속결도 잘나오니


      그동안 어려워서 빵을 만들어보지 못하신 분들은 한번 도전해보세요~^^

      빵에 넣는 이스트 하나를 보너스로 드리고요,


      쿠키베베 브레드믹스 500g에

       

      이스트 한봉을 모두 사용하시면 됩니다~

       

      레시피가 인쇄되어 있어 쉽게 만드실 수 있어요~



       

       



       




       

       


       


       


       



       


       


       



       


       


       


       

       

       

       

       

       

       

       

      <베이글빵 만들기>

       
       껍질은 쫄깃하고 속살은 정말 촉촉한 소프트 베이글.

      쿠키베베 브레드믹스로 이젠 손쉽게 만들어보세요.

       

       

       

      재료

       

      약 8개 분량


      쿠키베베 브레드믹스 500g, 드라이이스트 8g, 물 300g

       

       


      *Tip

      기호에 따라 녹차분말, 호박분말, 건조 과일류,
       
      견과류 등을 넣어 새로운 베이글을 만드실 수 있습니다

       

       

       

       

       

       

       

       

      1. 쿠키베베 브레드믹스와 이스트를 섞어주세요.


      가루 가운데를 움푹 파고 물을 넣어

       

      잘 섞은 후 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

      2. 반죽이 손에 들러붙으며 뭉치기 시작하면 손바닥과 손목에


      힘을 주어 밀고 당기기를 약 10분간 반복해주세요. (치대주세요.)

       

       

       

       

       

       

       

       

      3. 반죽이 손에 덜 달라붙기 시작하면

       

      반죽을 바닥에 탕 소리가 나게 때려주세요.


      약 5분이상 열심히 반죽을 쳐주시면

       

      반죽이 많이 부드러워지고 매끈해 질 거에요.


      반죽을 조금 듣어서 늘려봤을 때

       

      부드럽게 늘어나면 완성이에요.

       



      Tip


      건조 과일이나 견과류를 넣으실 때는


      3번 과정까지 마친 상태에서 부재료를 넣고 골고루


      섞어주신 후 4번 과정부터 동일하게 만들어주시면 돼요.

       

       

       

       

       

       

       

       

      4. 반죽을 8등분으로 분할해 주세요. (약 90g~100g)

       

       

       

       

       

       

       

       

      5. 분할한 반죽은 둥글리기를 해 표면을 매끈하게 만들어주세요.

       

       

       

       

       

       

       

      6. 둥글리기를 한 반죽은 작업대 위에 올려 랩을 씌워주고


      10분정도 실온에서 중간 발효를 해주세요.

       

       

       

       

       

       

       

      7. 길이가 약 25cm정도 되게 만들어주세요.


      반죽의 끝은 손바닥 안쪽으로 꾹 눌러 납작하게


      만들어 링 모양으로 만든 뒤 끝을 잘 봉해주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

      8. 적당한 간격을 두고 팬 위에 반죽을 올려놓으신 후

       

      오븐 중간 단에 넣어주세요.


      뜨거운 물을 그릇에 담아

       

      오븐 바닥에 놓고 약 30분간 발효해줍니다


       (팬을 흔들어 보아 반죽이 찰랑거리면 발효 완성.)


       


      Cooking Tip


      2차 발효는 실온(약 20~25도 정도)에서

       

      약 1시간 정도면 완료돼요.


      오븐 안에서 따뜻한 물을 넣고 발효시키면


      좀 더 따뜻하고 습도가 높아

       

      조금 더 빨리 발효되어요.


      오븐 안에 넣고 발효하실 동안

       

      나머지 반죽은 팬닝 후 랩이나


      따뜻한 면보 등을 덮어 실온에서 발효시켜주세요.


      첫번재 빵이 구워져 나오고 나서 바로


      오븐에 넣을 수 있을 정도로 발효가 되어있을 거에요.
       

       

       

       

       

       

       


      9. 발효가 끝난 반죽에 스프레이로 물을 흠뻑 뿌려주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      10. 180~190도로 예열된 오븐에 넣어 12-15분간 구워주세요.

       

       

      Cooking Tip


      빵이나 과자는 굽기 전에 오븐을 예열해 주셔야 해요.


      굽는 시간은 예열한 오븐에 들어간 이후 부터에요.


      오븐에 따라 예열하는 방법이 다르니 오븐 매뉴얼을 참고하세요.

       


       

       

       

       

       

       

       

       
       
       

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      프리미엄 상품평 (386)

        • 작성자 : jisu*****
        • 등록일 : 2020-07-08
        • 조회수 : 3
        ★★★★★ 아주만족 new camera mobile

        식빵도 두판굽고 소세지빵도 만들어 먹었어요!! 식빵틀도 쿠키베베제품

        1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2020-07-08
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : mimo****
        • 등록일 : 2020-07-06
        • 조회수 : 0
        ★★★★★ 아주만족 new camera mobile

        식빵으로 구울려고 구매했어요 맛있는 빵이 됐네요

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        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2020-07-06
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : kadm**
        • 등록일 : 2020-06-28
        • 조회수 : 2
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        아직 반죽이 미숙해서 인지 비주얼은 식빵인데
        속은 찰떡(?) 스타일이네요ㅋ..
        떡 좋아해서 갠적으론 만족^^
        (자색고구마 가루 넣어서 해봤어요)

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          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2020-06-28
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : snow****
        • 등록일 : 2020-06-27
        • 조회수 : 1
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        이걸로 크랜베리 호두 넣은 베이글 만들어먹음 넘 맛나요. 편하고 쉬워서 자주 구매합니다

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        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2020-06-27
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : nh@d******
        • 등록일 : 2020-06-10
        • 조회수 : 3
        ★★★★★ 아주만족 camera mobile

        집에서 처음 빵도전이라 간단하게 믹스로 하려고 사봤어요

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        • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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          즐거운 홈베이킹 하세요^^
          • 작성자 : 쿠키베베
          • 등록일 : 2020-06-10
        • replace_comment
          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
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      8. 8
      9. 9
      10. 10
      11. [끝]

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