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½´Åç·» (ÄíÅ°º£º£»§¹Í½º) Stollen

·¹½ÃÇÇ Á¦°ø ³»¿ëÀ̸ç, ±¸¸Å°¡ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.

    ÇÁ¸°Æ® ´Ù¸¥·¹½ÃÇÇ ÀÌÀü
    ·¹½ÃÇÇ »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° Q&A

     

    ½´Åç·»

    Stollen

     

     

     

    µ¶ÀÏÀÇ ÀüÅë Å©¸®½º¸¶½º »§ÀÌ¿¡¿ä. Å©¸®½º¸¶½º ÇÑ ´Þ ÀüÂë ¸¸µé¾î¼­ ÇÏ·ç ÇÑ Âʾ¿ ¾ã°Ô Àß¶ó¼­ ¸ÔÀ¸¸ç Å©¸®½º¸¶½º¸¦ ±â´Ù¸°´Ù°í ÇØ¿ä. ±âº» ¹ÝÁ׿¡ ¹öÅÍ°¡ µë»Ò µé¾î°¡¼­ À¯Åë±âÇѵµ ±æ°í, °Ñ ¸éÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ÄÚÆÃÇؼ­ À¯Åë±âÇÑÀ» ´Ã¸° »§ÀÌ¿¡¿ä. °Ç°úÀÏ, °ß°ú·ù¸¦ µë»Ò ³Ö¾î¼­ »õÄÞ´ÞÄÞ, °í¼ÒÇØ¿ä. ½´Åç·»Àº ¿ø·¡ ¹ßÈ¿Çصµ ¸¹ÀÌ ºÎÇ®Áö ¾Ê¾Æ¿ä. ±¸¿öµµ ³³ÀÛÇÑ ¸ð¾çÀÌ¿¡¿ä. ¼öµµ½ÂÀÇ ¸ðÀÚ¸ð¾ç °°´Ù°í Çؼ­ À̸§ÀÌ ½´Åç·»ÀÌ·¡¿ä.

     

     

    Àç·á.

    ÄíÅ°º£º£ »§¹Í½º 300g, ÀνºÅÏÆ® µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 6g, ¼³ÅÁ 30g, ¹öÅÍ 150g, ¿ìÀ¯ 70g, (Å©·£º£¸®, ·¹¸óÇÊ µî °ÇÁ¶°úÀÏ°ú È£µÎ, ¾Æ¸óµå µîÀ» ¼¯Àº °Í) 250g, ·³·¹Áø

    ÅäÇÎ¿ë ³ìÀÎ ¹öÅÍ 50g, ¼³ÅÁ 20g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ

     

     

     

     

     

     

    *Áغñ: °ß°ú·ù´Â ·³·¹ÁøÀ» Á¶±Ý ³Ö¾îÁֽŠÈÄ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ³Ö¾î¼­ ºÒ·ÁÁÖ¼¼¿ä. (tip. °ÇÁ¶°úÀÏÀº ·³ÁÖ¿¡ ÀÏÁÖÀÏÀÌ»ó(´õ ¿À·¡ µÎ¼Åµµ ÁÁ¾Æ¿ä.) Àç¿öµÎ¼Ì´Ù°¡ »ç¿ëÇÏ½Ã¸é ´õ¿í ÁÁ½À´Ï´Ù.)

    ¿ìÀ¯´Â ½Ç¿Â¿¡ ²¨³»¾îµÎ¾î Â÷°©Áö ¾Ê°Ô ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.

    ¹ÝÁ×¿ë ¹öÅÍ´Â ºÎµå·¯¿î »óÅ·Π³ì¿©ÁÖ¼¼¿ä. (¸¶¿ä³×Áî Á¤µµÀÇ »óÅ°¡ ÁÁ¾Æ¿ä.) ÅäÇÎ¿ë ¹öÅ͸¦ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö³ª ÁßÅÁÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¾×ü »óÅ·Π³ì¿©ÁÖ¼¼¿ä.

     

     

     

     

     

     

    1.     ÄíÅ°º£º£ »§¹Í½º¿¡ À̽ºÆ®, ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àß ¼¯¾îÁֽŠÈÄ ¸»¶ûÇÑ ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ¸Å²öÇÏ°Ô ¹ÝÁ×ÇØÁÖ¼¼¿ä.

     

     

     

     

     

     

    2.     °Ç°ú·ùÀÇ ¹°±â¸¦ ²À Â¥¼­ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö°í Àß ¼¯¾î¼­ ·¦À̳ª Á¥Àº ¸éº¸¸¦ µ¤¾î ½Ç¿Â¿¡¼­ ¾à 15ºÐ°£ ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä.

     

     

     

     

     

     

    3.     ÆÎÆÎÃļ­ °¡½º¸¦ »©°í µÕ±Û¸®±â¸¦ ÇÑ ÈÄ ³ÎÂïÇÏ°Ô ¹ÝÁ×À» Æì¼­ 3Àý·Î Á¢¾îÁֽŠÈÄ ¹Ð´ë·Î ²Ú ´­·¯¼­ ¸ð¾çÀ» ÀâÀº ÈÄ ÆÒ¿¡ ¿Ã·Á ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä. (30~40ºÐÀ̸é ÃæºÐÇØ¿ä.)

    Cooking Tip

    2Â÷ ¹ßÇ¥´Â µû¶æÇÑ ¹°À» ³Ö¾î³õÀº ¿Àºì¿¡¼­ ÇØÁֽðí, ¿ÀºìÀº ÄÑÁö ¸»°í ¹ßÈ¿ÇØÁÖ¼¼¿ä. ½´Åç·»Àº ¿ø·¡ º°·Î ºÎÇ®Áö ¾Ê°í ³³ÀÛÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁö´Â »§ÀÔ´Ï´Ù. ¹ßÈ¿ ÈÄ¿¡µµ, ´Ù ±¸¿öÁø ÈÄ¿¡µµ ³³ÀÛÇÑ °ÍÀÌ Á¤»óÀÌ¿¡¿ä.

     

     

     

     

     

     

    4.     180µµ·Î ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡¼­ 30~40ºÐ°£ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.

     

     

     

     

     

     

    5.     ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³½ ÈÄ º×À» ÀÌ¿ëÇØ ³ìÀÎ ¹öÅ͸¦ °Ñ¸é¿¡ ÃæºÐÈ÷ ¹ß¶óÁֽŠÈÄ ¼³ÅÁÀ» °ñ°í·ç »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.

     

     

     

     

     

     

    6.     »§ÀÌ ½ÄÀ¸¸é ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¸¦ ¼Òº¹ÀÌ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä. Å©¸®½º¸¶½º ÇÈÀ̳ª Àå½ÄÀ» ²È¾ÆÁÖ½Ã¸é ´õ¿í ¿¹»µ¿ä.

     

      

     

     

     

     

     

     

     

     

    ÇÊ¿äÇÑ Àç·á¸¦ È®ÀÎÇϽðí Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ã¾Æº¸¼¼¿ä 

     

    Àç·á.

     

    ÄíÅ°º£º£ »§¹Í½º 300g, ÀνºÅÏÆ® µå¶óÀÌ À̽ºÆ® 6g, ¼³ÅÁ 30g, ¹öÅÍ 150g, ¿ìÀ¯ 70g, (Å©·£º£¸®, ·¹¸óÇÊ µî °ÇÁ¶°úÀÏ°ú È£µÎ, ¾Æ¸óµå µîÀ» ¼¯Àº °Í) 250g, ·³·¹Áø

    ÅäÇÎ¿ë ³ìÀÎ ¹öÅÍ 50g, ¼³ÅÁ 20g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ

     

    ·¹½ÃÇÇ »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° Q&A
    °ü·Ã»óÇ° ¸®½ºÆ®
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ·Ôµ¥È¨¹öÅÍ 450g º£ÀÌÅ·¿ë¹öÅÍ
    • 6,990¿ø
    • ¾ÆÀ̽º¹Ú½º Ãß°¡ :
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   »þÇÁÀνºÅÏÆ® µå¶óÀÌÀ̽ºÆ® 125g
    • 2,280¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ·³·¹Áø 30g
    • 1,900¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ºÐ´ç ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 200g
    • 1,500¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   °ÇÁ¶Å©·£º£¸® 200g
    • 3,700¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ·¹¸óÇÊ 100g ´ÙÀ̽º
    • 2,400¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   È£µÎºÐÅ 100g
    • 2,300¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ¾Æ¸óµå½½¶óÀ̽º 100g
    • 2,400¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   Åë ½Ç¸®ÄÜ ÁÖ°Æ 26.5cm
    • 3,700¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ±íÀº ½ºÅÙº¼[¹Í½Ìº¼] Áß
    • 7,300¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   »çÀÌÁî ¾÷±×·¹ÀÌµå ½Ç¸®ÄÜ ÀÛ¾÷ÆÇ 63.5 x 44.5cm
    • 11,500¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ºÐ´çü ´ë
    • 2,500¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   Å×ÇÁ·Ð½ÃÆ® 36 x 26
    • 1,900¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ¼Ö¹æ¿ïÇÈ
    • 1,200¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   Å©¸®½º¸¶½º »¡°£¸®º» 15mm
    • 1,900¿ø
    • ¡ã ¡å
    • »óÇ° ¼¶³×ÀÏ
    •   ¾ÆÁÖ Å« Å©¸®½º¸¶½º Æ÷Àåºñ´Ò(19*26) 10Àå
    • 1,900¿ø
    • ¡ã ¡å
    üũ¹Ú½º¿¡ üũ ÈÄ ¾Æ·¡ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¹öÆ°À» ´©¸£¸é Çѹø¿¡ ¿©·¯ Á¦Ç°À» Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ ´ãÀ» ¼ö ÀÖ¾î¿ä. Á¦Ç°À» Ŭ¸¯ÇÏ¸é »õâÀ¸·Î ÇØ´ç»óÇ°À¸·Î ¿¬°áµË´Ï´Ù.
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    Àüüº¸±â »óÇ°¹®ÀÇ

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    µî·ÏµÈ ¹®ÀÇ°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.

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    * »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

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