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부드러운 생초콜릿 (재료부터 포장까지 풀세트)

재료세트

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      생초콜렛 재료세트 박스까지 풀구성~!!

       

      생초콜렛을 만드는 재료와 도구, 박스까지 한 번에 끝내드리는 생초콜렛 재료세트에요~
       
      최고의 재료로  만든 고급스러운 초콜렛을 선물해보세요~
       

      고급스러운 생초콜렛 박스에 예쁘게 묶을 리본까지~
       
      요거 하나면  선물준비 끝이에요~^^

       

       
      가로, 세로 2.5cm 크기의 생초콜렛이 24개 나오는 분량이고요,
       
      자투리부분으로 작은 생초콜렛을 6개 만드실 수 있습니다~

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      부드러운 생초콜렛
      (재료부터 포장까지 풀세트)

       


      재료
      깔리바우트 다크 초콜렛 220g, 분말생크림 50g, 
      프랑스산 코코아파우더 20g, 물 60g(종이컵 바닥에서부터 3.2cm)

       

       

       

       

       

       

      1. 다크 초콜렛을 중탕 혹은 전자레인지를 이용하여 녹여주세요.
      Cooking Tip
      중탕시 물 온도는 60℃ 정도(손을 넣을 수 있어야 해요. 너무 뜨거우면 초콜렛이 굳지 않는 원인이 될 수 있어요. 물이 들어가면 초콜렛이 굳으니 주의해주세요.), 전자레인지 사용시에는 처음 20초, 다음엔 10초씩 끊어서 주걱을 이용하여 계속 저어가며 녹여주세요.
      전자레인지 사용시 안쪽부터 녹으며, 갑자기 탈 수 있어요.
      최대한 주의를 기울여서 녹여주세요.
      30초 누르시고 딴 일하시면 거의 100% 태우시게 돼요.
      주의해주세요.

       

       

       

       

       

       

      2. 냄비에 분말생크림과 물을 붓고 약불로 데우면서 가루를 녹여주세요.
      가장자리에 거품이 보글보글 올라오면 불을 꺼주시고 한 김 식혀주세요.

       

       

       

       

       

       

      3. 녹인 초콜렛에 끓인 생크림을 넣고 잘 섞어주신 후 굳힘용 트레이에 반 정도 부어서 표면이 평평하도록 잘 다듬어 주세요.
      Cooking Tip
      트레이를 들고 가장자리쪽으로 기울이며 흔들어주시면 초콜렛이 가장자리 쪽으로 쏙쏙 들어가요.

       

       

       

       

       

       

      4. 시원한 곳에서 2~3시간 굳혀주세요.
      (시원한 곳이 마땅치 않으시다면 냉장실에서 1시간 정도 굳혀주셔도 돼요.)

       

       

       

       

       

       

      5. 다 굳은 초콜렛은 트레이에서 분리하신 후 가로, 세로 2.5cm로 칼집을 내주세요.
      정확히 칼집이 나면 선을 따라 꾹 눌러 잘라주신 후 코코아파우더를 골고루 묻혀주세요.
      Cooking Tip
      완성된 초콜렛의 높이는 약간 높은 편이에요.
      코코아파우더를 묻히신 후에 손으로 조물조물 주물러서 널찍하게 모양을 만들어 주시면 트레이에 딱 맞게 만드실 수 있어요.
      자투리는 자그마한 생초콜렛을 만들어보세요.

       

       

       

       

       

       

      6. 완성된 초콜렛은 2개의 생초콜렛 박스에 넣어주시고요, 초콜렛 박스를 2단으로 쌓아 새틴레드 리본으로 묶어주세요.
       

       

       

       

                         생초콜렛 18개를 전용상자에 넣었어요~ 하얀 유산지를 덮고 포크를 위에 올려주신 후 상자를 닫아주세요~^^

       

       

       

       


       

       

                                  예쁜 생초콜렛 완성~뒤에 살포시 보이는 작은 생초콜렛이 자투리로만든 생초콜렛이랍니다~

       

       

       

       

       

                         
                                                정사이즈로 만든 초콜렛을 모아놓고 찍어보았어요~푸짐~

       

       

       

       

       

       

       

       

                                  초콜렛 상자를 두단으로 쌓고 새틴레드리본을 예쁘게 묶어주세요~

                                     
       

       

      *구성품을 다시한번 확인하세요~
       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      *식품종류 표시사항이에요~(초콜렛,분말생크림,코코아파우더 순서) 

       

       

      제품명 : 칼레초콜렛 다크 2815-E4-U71
      식품유형 : 초콜릿
      원재료명 및 함량 : 코코아매스46.40,설탕,코코아버터13.10%,레시틴(대두),천연바닐라향[대두함유] *이 제품은 우유를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조됨
      원산지 : 벨기에  제조원 : BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V.
      수입원 : (주)제원인터내쇼날 서울시 강남구 학동로 120(논현동)
      소분원 : (주)쿠키베베 서울특별시 영등포구 가마산로 354 B1
      영업신고번호 : 제 99호
      보관조건 : 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳
      영양정보 : 100g당- 538kcal,나트륨6mg(0%),탄수화물43g(13%),당류40g(40%),지방38g(70%),트랜스지방0g,포화지방23g(153%),콜레스테롤0mg(0%),단백질6g(11%) *1일 영양성분 기준치에 대한 비율 (%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

       

      제품명 : 에버휩파우더
      식품유형 : 기타가공품
      원료명 : 혼합제제[포도당,식물성유지(팜핵경화유),글리세린지방산에스테르,카제인나트륨,제이인산칼륨],설탕,식용유지가공품[독일산,식물성유지,물엿,유화제,산도조절제],탈지분유(국내산),히드록시프로필메틸셀룰로스,기타가공품[전지분유(국내산),유크림(국내산)] *우유,계란,대두,쇠고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조됨
      제조원 : (주)선인 경남 밀양시 초동면 초동농공단지길 23-22
      소분원 : (주)쿠키베베 서울특별시 영등포구 가마산로 354 B1
      영업신고번호 : 제 99호
      보관조건 : 실온보관

       

       

      제품명 : 코코아분말(COCOA POWDER)
      식품유형 : 코코아분말
      원재료명 : 코코아분말(100%)
      원산지 : 프랑스
      제조원 : VALRONA SAS
      수입원 : (주)베이크플러스
      경기도 하남시 덕풍북로 109 (덕풍동, 연수빌딩 5층)
      소분원 : (주)쿠키베베 서울특별시 영등포구 가마산로 354 B1
      영업신고번호 : 제 99호
      보관조건 : 직사광선을 피하고 통풍이잘되는곳, 상온보관

       

       

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      5. 5
      6. 6
      7. 7
      8. 8
      9. 9
      10. 10
      11. [끝]

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