닫기

현재 위치
home > 쿠키 만들기 > 맛있는쿠키 > 촉촉한초코칩쿠키 Moist Chocochip Cookie

촉촉한초코칩쿠키 Moist Chocochip Cookie

상품 옵션
판매가
레시피제공

      총 상품 금액

      0

      (상품금액 원 + 기본옵션 원 )
      장바구니 담기 찜하기 주문하기
      리뷰
      0
      상품설명 상품 일반정보 관련상품 상품후기 상품문의 게시판

       

      촉촉한 초코칩쿠키

      Moist Chocochip Cookie

       

       

       

      초코칩을 넣은 촉촉하고 쫀득한 아메리칸식 쿠키에요.

      초코칩이 오독오독 씹히는 맛이 끝내줘요.

      바삭, 촉촉, 쫄깃.

       

       

      재료.

      지름 5~6cm 40개 분량

      강력분 250g/ 버터 180g/ 초코칩 150g/ 트리몰린 100g/ 설탕 40g/ 베이킹파우더 6g/ 계란 1/ 소금 1g

       

       

       

       

       

       

      1.     버터는 약 한 시간 전에 미리 실온에 꺼내어 말랑말랑하게 해주세요. 실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 거품기로 저어서 부드러운 마요네즈 상태로 만들어주세요. 덩어리가 없어야 해요.

       

       

       

       

       

       

      2.     설탕, 트리몰린, 소금을 서너 차례 나누어 넣으면서 섞어주세요. 설탕의 입자가 작아져서 사각거리는 소리가 줄어들 때까지 해주세요. 5분이상 팔이 떨어지겠다 싶을 정도로 하셔야 해요.

       

       

       

       

       

       

      3.     전란을 잘 풀어주신 후 절반씩 나누어 넣으면서 빠르게 섞어주세요. 빨리 하지 않으면 분리될 수 있으니 힘내세요.

      Cooking Tip- 분리된다?

      유지류에 찬 계란이나 우유를 한 번에 넣으면 유지류가 수분을 흡수하지 못하고 뱉어내게 돼요. 순두부같이 몽올몽올한 상태가 되어버려요. 미리 실온에 꺼내어 두시고요, 조금씩 넣어가면서 섞어주셔야 해요.

       

       

       

       

       

       

      4.     강력분과 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어주세요.

       

       

       

       

       

       

      5.     주걱을 세워 위아래로 자르듯이 섞어주세요. 꼭 자르듯이 세워서 섞어야 글루텐이 생기지 않아요.

      Cooking Tip- 글루텐?

      글루텐은 밀가루의 단백질이에요. 빵 만들 때는 글루텐을 발전시켜 쫄깃한 식감을 내지만, 과자 만들 때 글루텐이 생기면 딱딱하고 질긴 식감이 돼요.

       

       

       

       

       

       

      6.     초코칩을 넣고 간단히 섞어주세요.

       

       

       

       

       

       

      7.     숟가락으로 반죽을 떠서 오븐팬에 팬닝해주세요. 지름을 3~4cm정도로 해주시고요, 간격을 널찍하게 해주세요.

       

       

       

       

       

       

      8.     170도로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 구워주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요  

       

      재료.

      지름 5~6cm 40개 분량

      강력분 250g/ 버터 180g/ 초코칩 150g/ 트리몰린 100g/ 설탕 40g/ 베이킹파우더 6g/ 계란 1/ 소금 1g

       

      상품설명 상품 일반정보 관련상품 상품후기 상품문의 게시판
      관련상품 리스트
      • 상품 섬네일
      •   강력밀가루 (강력분)1kg
      • 1,180원
      • 상품 섬네일
      •   그래스랜드 무염 발효버터 454g
      • 6,900원
      • 상품 섬네일
      •   앵커버터 454g 베이킹용무염버터
      • 6,600원
      • 상품 섬네일
      •   롯데홈버터 450g 베이킹용무염버터
      • 5,350원
      • 상품 섬네일
      •   초코칩 150g
      • 1,750원
      • 상품 섬네일
      •   트리몰린 200g
      • 1,990원
      • 상품 섬네일
      •   대한제당 하얀설탕 1kg
      • 1,800원
      • 상품 섬네일
      •   제니코 베이킹파우더 300g
      • 1,700원
      • 상품 섬네일
      •   통 실리콘주걱
      • 3,880원
      • 상품 섬네일
      •   테프론시트 36 x 26cm
      • 3,200원
      • 상품 섬네일
      •   쿠키한개용 반투명 포장비닐 8.5 x 11cm (약 100장)
      • 3,380원
      체크박스에 체크 후 버튼을 누르면 한번에 여러 제품을 장바구니에 담을 수 있어요. 제품을 클릭하면 새창으로 해당상품으로 연결됩니다.
      상품설명 상품 일반정보 관련상품 상품후기 상품문의 게시판

      제품 사용소감을 나누기 위한 공간입니다.

      구매하신 상품의 사용후기를 남겨주시면 적립금을 드립니다. 사용후기는 구매완료 후 마이페이지에서 작성이 가능합니다.

      POWER REVIEW

      0.0

      고객 만족도 평점
      • 리뷰등록0건
      • 포토리뷰0건
      • 좋아요0건
      • 조회수93,352회
       
      • 아주만족 ()
      • 만족 ()
      • 보통 ()
      • 미흡 ()
      • 불만족 ()
       

      포토리뷰 모아보기

      리뷰를 작성해주세요.
      첫 리뷰 작성 시, 특별한 혜택을 드립니다.

      리뷰 작성 폼

      구매제품 리뷰 작성하시고 적립금 즉시 받으세요
      프리미엄)제품사진,사용사진,완성사진 등 4장이상 + 사용기 100자 이상 : 500원(200원지급+관리자 승인 후 300원 추가지급)
      텍스트+이미지 : 200원
      텍스트 : 50원

      - 구매건당, 한가지 상품에 대한 후기 적립금은 1회 지급됩니다
      - 실 사용 후기만 적립금이 지급됩니다

      0자 / 15

      프리미엄 상품평 (0)

      상품설명 상품 일반정보 관련상품 상품후기 상품문의 게시판

      전체보기 상품문의

      상품문의 게시판
      번호
      제목
      작성자
      작성일
      조회
      198
      이**
      2019/10/31
      45
      197
      c*********
      2019/10/31
      66
      196
      김**
      2019/08/02
      40
      195
      c*********
      2019/08/02
      51
      194
      정**
      2019/06/05
      36
      193
      c*********
      2019/06/05
      68
      192
      김**
      2019/04/22
      98
      191
      c*********
      2019/04/23
      164
      190
      김**
      2019/04/11
      55
      189
      c*********
      2019/04/11
      102
      1. 1
      2. 2
      3. 3
      4. 4
      5. 5
      6. 6
      7. 7
      8. 8
      9. 9
      10. 10
      11. [끝]

      Item size chart 사이즈 기준표

      * 상품사이즈 치수는 재는 방법과 위치에 따라 1~3cm 오차가 있을 수 있습니다.

      비밀번호 확인 닫기