닫기

현재 위치
home > -초콜릿만들기 > 초콜릿레시피 > 화이트 생초콜릿 White Chocolate Fudge

화이트 생초콜릿 White Chocolate Fudge

레시피 제공 내용이며, 구매가 불가능합니다.

프린트 다른레시피 이전
레시피 사용한 제품 Q&A

 

화이트 생초콜렛

White Chocolate Fudge

 

 

 

다크나 밀크 초콜렛 대신 화이트 초콜렛을 이용해서 부드러우면서도 크랜베리의 새콤 달콤한 맛을 함께 느낄 수 있는 맛있는 생초콜렛이에요.

 

코코아파우더 대신 데코스노우를 뿌려주었더니 새하얘서 깔끔한 느낌을 주기도 해요.

 

 

재료

 

생초콜렛 만들기 트레이 1판 분량 (가로, 세로를 3cm 크기로 자르면 약 15개 분량)

 

화이트 커버춰 초콜렛 300g, 무가당생크림 75g, 트리몰린 25g, 크랜베리 20g, 데코스노우 30g

 

 

 

 

 

 

준비.

 

-생초콜렛 트레이는 접어서 준비해주세요.

 

-크랜베리는 잘게 다져주세요.

 

 

 

 

 

 

 

1.     화이트 초콜렛을 중탕 혹은 전자레인지를 이용하여 녹여주세요.

 

tip- 중탕시 물의 온도는 60℃ 정도로 맞춰주세요. 너무 뜨거우면 초콜렛이 굳지 않을 수 있습니다. 물이 섞이지 않도록 주의하세요. 전자레인지를 사용하실 때는 10초씩 돌려가며 주걱을 이용해 저어가면서 확인하세요. 갑자기 타버릴 수 있기 때문에 최대한 짧게 돌려가며 저어주고 신경써주세요.

 

 

 

 

 

 

 

2.     냄비에 생크림을 붓고 약불에서 끓이다가 트리몰린을 넣고 가장자리부터 보글보글 끓어오르면 조금 더 끓였다가 불에서 내려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

3.     녹인 화이트 초콜렛을 넣고 주걱으로 고루 저어 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

4.     잘게 자른 크랜베리를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

5.     굳힘용 트레이에 생크림과 크랜베리가 들어간 초콜렛을 부어 윗면이 평평하도록 다듬어 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

6.     랩을 씌워서 시원한 곳에서 하루동안 굳혀주세요.

 

(시원한 곳이 마땅치 않으시다면 냉장실에 하루 정도 굳혀주셔도 돼요.)

 

 

 

 

 

 

 

7.     다 굳은 초콜렛은 트레이에서 분리하신 후, 가로 세로 3cm로 칼집을 내주세요.

 

정확히 칼집이 나면 단면이 깔끔하게 잘라주세요.

 

tip- 완성된 생초콜렛 윗면에 데코스노우를 체 치면서 뿌려주시면 하얗고 뽀송뽀송한 느낌이 나서 더 깔끔해 보이고 예뻐요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요 
 

재료

 

생초콜렛 만들기 트레이 1판 분량 (가로, 세로를 3cm 크기로 자르면 약 15개 분량)

 

화이트 커버춰 초콜렛 300g, 무가당생크림 75g, 트리몰린 25g, 크랜베리 20g, 데코스노우 30g

 

레시피 사용한 제품 Q&A
관련상품 리스트
  • 상품 섬네일
  •   칼리바우트 화이트커버춰초콜릿 200g
  • 3,900원
  • 상품 섬네일
  •   홉라 식물성 무가당 생크림 500ml
  • 2,450원
  • 상품 섬네일
  •   트리몰린 200g
  • 1,990원
  • 상품 섬네일
  •   건조크랜베리 200g
  • 3,800원
  • 상품 섬네일
  •   데코스노우 200g
  • 1,980원
  • 상품 섬네일
  •   손잡이중탕볼 지름14cm
  • 3,900원
  • 상품 섬네일
  •   생초콜릿트레이
  • 300원
  • 상품 섬네일
  •   대나무 미니포크 약 100개
  • 2,500원
  • 상품 섬네일
  •   초콜릿박스+전용포크 (생초코 블랙9구) JAPAN
  • 1,800원
  • 상품 섬네일
  •   초콜릿박스+전용포크 (생초코 블랙4구) JAPAN
  • 1,300원
  • 상품 섬네일
  •   새틴실버리본 25mm X 3m
  • 1,900원
  • 상품 섬네일
  •   투명 도일리 스티커
  • 990원
  • 상품 섬네일
  •   심플 레드 10구 초콜릿박스
  • 1,850원
  • 상품 섬네일
  •   생초콜릿 만들기용 페이퍼트레이(15*15)
  • 500원
  • 상품 섬네일
  •   가나슈틀
  • 3,600원
  • 상품 섬네일
  •   브라보 식물성 가당 생크림 200ml
  • 1,400원
  • 상품 섬네일
  •   카멜컬러 초콜릿박스(생초코+ 4개의 초콜릿을 한번에)
  • 2,350원
  • 상품 섬네일
  •   블랙+투명 25구 초콜릿박스
  • 3,500원
  • 상품 섬네일
  •   초콜릿박스+전용포크 (생초코 블랙10구) JAPAN
  • 2,300원
  • 상품 섬네일
  •   OCG 화이트커버춰초콜릿 200g(벨기에산)
  • 3,600원
  • 상품 섬네일
  •   아리바 다이아몬드 화이트커버춰초콜릿 100g 이탈리아산
  • 2,100원
  • 상품 섬네일
  •   칼리바우트 화이트커버춰초콜릿 400g
  • 7,600원
체크박스에 체크 후 아래쪽에 위치한 버튼을 누르면 한번에 여러 제품을 장바구니에 담을 수 있어요. 제품을 클릭하면 새창으로 해당상품으로 연결됩니다.
레시피 사용한 제품 Q&A

전체보기 상품문의

QnA 리스트
번호
제목
작성자
작성일
조회
64
김**
2018/12/04
2
63
c*********
2018/12/04
1
62
김**
2018/12/04
5
61
c*********
2018/12/04
2
60
김**
2018/12/04
5
59
c*********
2018/12/04
1
58
김**
2018/12/02
2
57
c*********
2018/12/03
2
56
김**
2018/12/01
2
55
c*********
2018/12/03
1
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. [끝]

Item size chart 사이즈 기준표

* 상품사이즈 치수는 재는 방법과 위치에 따라 1~3cm 오차가 있을 수 있습니다.

비밀번호 확인 닫기