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치킨 퀘사디아
Chicken Quesadilla
싱싱한 토마토와 새콤한 사우어크림이 아주 잘 어우러져있는 퀘사디아에요.
사우어크림이 들어간 디핑소스와 함께 먹으면 새콤달콤 짭쪼름한 맛에 자꾸 식욕이 당기게 돼요.
치킨 대신 건강한 닭가슴살로, 간편하게 만들어드세요.
재료
또띠야 2장, 양파 반개, 토마토 반개, 닭가슴살통조림 1개(135g), 가루피자소스 15g, 물 50g, 케찹 20g, 모짜렐라치즈 50g
디핑소스 : 양파 반개, 토마토 반개, 사우어크림 150g
-또띠야, 모짜렐라치즈는 실온에서 해동시켜주세요.
-토마토는 윗면에 십(十)자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 15초 정도 데쳐 껍질을 벗겨내주세요.
-닭가슴살 통조림은 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
-가루 피자소스와 물을 섞어서 피자소스를 만들어주세요.
1. 양파를 1cm 크기로 작게 썰어주시고, 데쳐서 껍질을 벗긴 토마토도 같은 크기로 썰어주세요.
(디핑소스에 사용되는 양파와 토마토까지 한 번에 다듬어서 반으로 나눠주시는게 좋아요.)
(디핑소스에 사용되는 양파와 토마토까지 한 번에 다듬어서 반으로 나눠주시는게 좋아요.)
2. 팬에 식용유를 살짝 두른 후 양파를 볶다가 썰어둔 토마토를 넣고 함께 볶아주세요.
살짝 무를 정도로만 볶아주시면 되고요, 만들어두었던 피자소스와 케첩을 넣고 조금 더 볶아줍니다.
(tip. 이렇게 만든 소스는 피자를 만들 때 사용하셔도 좋아요. 양파와 토마토가 들어가서 훨씬 맛있답니다.)
3. 또띠야 한 장을 오븐팬에 깔고 소스를 펴발라주세요.
닭가슴살을 군데군데 올리고 모짜렐라치즈를 뿌린 후 또띠야 한 장을 올려 180도로 예열된 오븐에서 10분 정도 구워줍니다.
프라이팬에서 구울 경우에는 약불에서 프라이팬 뚜껑을 덮고 약 10분 정도 구워주세요. 가장자리의 색이 노릇노릇해질 때까지 구워주시면 됩니다.
4. 퀘사디아를 굽는 동안 디핑소스를 만드세요.
썰어둔 양파는 물에 10분 정도 담궈두어 매운기를 빼주세요. 물기를 뺀 뒤 토마토, 사우어크림과 함께 섞으면 완성입니다.
(tip. 설탕을 1티스푼 정도 추가해주시면 새콤달콤해서 맛있어요.)
필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요
재료
또띠야 2장, 양파 반개, 토마토 반개, 닭가슴살통조림 1개(135g), 가루피자소스 15g, 물 50g, 케찹 20g, 모짜렐라치즈 50g
디핑소스 : 양파 반개, 토마토 반개, 사우어크림 150g
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