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츄로스, 빵데께쥬믹스 500g

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      용량 500g

      스페인의 전통간식인 츄로스와 빵데께쥬를 간편히 만들 수 있는 믹스에요~

       

      타피오카전분이 들어있어 쫄깃한 식감이 나오고 팽창도 퐁퐁 잘된답니다.

       

      믹스계량할때 크림치즈가 들어가는데요, 크림치즈가 들어가기때문에 믹스의 물성이 조금 탱탱하고 단단한 편이에요.

       

      굽는 츄로스를 만드시면 가볍기보다는 쫀득한 츄로스를 만드실 수 있고요, 빵데께쥬를 구우시면 봉긋하게 올라온답니다.

       

      여러가지 토핑을 묻혀구우시면 다양한 맛의 빵데께쥬를 만드실 수 있어요~                                                       

       

       

       

      <간단 레시피>
                                                               
      츄로스 만들기                                                         
      * 재료 : 믹스 500g  물 265g   계란83g  식용유(녹인버터)83g 크림치즈208g , 시럽용 (설탕 100g, 물100g)
                 토핑용 (머스코바도설탕100g, 계피가루 10g)                                                           
      1. 물, 계란, 식용유(녹인버터),크림치즈를 잘 섞어주신 후 믹스에 넣어 반죽해주시고 10분간 휴지시켜주세요.                                          
      2. 별깍지를 끼운 짤주머니에 넣으신 후 길쭉하게 짜주세요.                                                                        
      3. 설탕100g에 물100g으로 넣으셔서 전자레인지에 30초간 돌려 시럽을 만들어주시고 머스코바도 설탕 100g에
         계피가루 10g을 넣어 토핑을 만들어주세요.                                                                     
      4. 190도씨의 오븐에서 12분간 구워주시고 꺼내어 시럽을 바르신 후 다시 10분간 더 구워주세요.                               
      5. 다구워진 츄로스에 시럽을 다시한번 바르시고 계피설탕을 묻혀주세요.                                                        

       

      빵데께쥬만들기                                                       
      * 재료 : 믹스 500g, 물250g, 계란 88g, 식용유(녹인버터)83g, 크림치즈 63g                                                       
      1. 물, 계란, 식용유(녹인버터),크림치즈를 잘 섞어주신 후 믹스에 넣어 반죽해주시고 10분간 휴지시켜주세요.           
      2. 반죽을 약 10g씩 분할하여 동글동글하게 빚어주세요. 
      3. 반죽의 표면에 물을 발라주시고 토핑을 묻혀주세요.   
      4.  175도씨의 오븐에서 약 15분간 구워주세요.                 
      *내용물은 약 25g정도 넣어주시면 되고요, 액상이나 분말의 경우 10g미만으로 넣어주세요.



       

       

       

       

       
       

       

       

      <츄로스 (믹스)>
      믹스로 간단히 반죽하여 만드는 츄로스에요. 약간 단단하며 바삭, 쫀든한 츄로스가 만들어집니다.
      튀기는 츄로스가 아니라서 담백하고요, 시럽을 코팅하여 달달한게 자꾸 손이가는 간식이에요.

       

                                                            
      재료안내.
      하나당 20g으로 분할할 시 약 50개 분량
      믹스 500g, 물 265g, 계란83g, 식용유(녹인버터)83g, 크림치즈208g
      -시럽용: 설탕 100g, 물100g
      -토핑용: 머스코바도설탕100g, 계피가루 10g     
                               

       

       

       


      1. 물, 계란, 식용유(녹인버터), 크림치즈를 잘 섞어은 후 믹스에 넣어 반죽하고 10분간 휴지시켜주세요.  
                                              

       

       

       


      2. 별깍지를 끼운 짤주머니에 넣은 후 길쭉하게 짜주세요.
         (반죽이 많이 되직해요. 힘을 많이 주어서 짜야하고, 짜기 힘들면 손으로 길쭉하게 모양을 만들어도 좋아요.)
                                                                             

       

       

       


      3. 설탕100g에 물100g으로 넣고 전자레인지에 30초간 돌려 시럽을 만들어주세요.
         머스코바도 설탕 100g에 계피가루 10g을 섞고 토핑도 만들어주세요.    
                                                                       

       

       

       


      4. 190도씨의 오븐에서 12분간 굽고 꺼내어 시럽을 바른 후 다시 10분간 더 구워주세요.  
                                   

       

       

       


      5. 다 구워진 츄로스에 시럽을 한 번 더 바르고 계피설탕을 묻혀주세요.                 
                                             

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      식품의 유형 기타가공품
      생산자 및 소재지 (주)우승코리아 경북 구미시 1공단로 5길 14-6
      포장단위별 용량(중량), 수량 500g
      원재료명 및 함량 타피오카변성전분 37.57%, 타피오카전분 24.32%(태국산), 타피오카변성전분조제품(변성전분, 설탕, 탈지분유), 감자변성전분, 찰옥수수변성전분, 유청분말(국산), 정제소금, 크림파티쎄리(설탕, 변성전분, 유당, 코코넛오일, 탈지분유외) [우유함유]
      소비자상담 관련 전화번호 쿠키베베070-4362-4066
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