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밤양갱 재료세트&레시피

재료세트

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<밤양갱>

남녀노소 모두 좋아해서 간식용, 선물용으로 좋은 양갱이에요.
밤이 들어가 씹는 질감도 좋고, 단 것을 좋아하지 않으시는 분들도 맛있게 드실 수 있을 정도로 달달해요.
이제 양갱세트 하나만으로도 누구나 맛있는 양갱을 손쉽게 만드실 수 있어요.

 

 

 



아래 래시피는 장미 양갱틀과 복 양갱틀 1판씩 만드실 수 있는 분량이예요.
 
 
* 재료안내.
완성수량 : 총 2회분량, 1회에 장미양갱틀 1판(8개), 복양갱틀 1판(10개)

(세트에 구성된 분량을 모두 사용하면 양갱틀 4판이 만들어져요)

1회 분량 : 적앙금 500g, 한천분말 10g, 설탕 20g, 물엿 30g(2스푼), 물250g, 밤다이스 약 90g
(적앙금, 밤다이스는 절반만 사용해주시고 한천분말, 설탕은 1봉씩 사용하세요)

 

 

 

 


한천분말을 차가운 상태의 물과 섞어 약 10분 정도 불려주세요.

 

 

 

 

 

1. 불린 한천을 냄비에 넣고 중불에 올려 주걱으로 저으며 끓이다가,
설탕을 넣고 섞은 후 한천이 바글바글 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.

 

 

 

 

 

2. 냄비를 불에서 내려 적앙금을 넣고 덩어리가 없도록 잘 저어주세요.

 

 

 

 

 

3. 다시 약불에 올려 약 3분정도 저어가며, 큰 기포가 올라오기 시작할때까지만 끓여주세요.
tip- 양갱이 냄비 바닥에 눌러 붙을 수 있으니 주걱으로 냄비 바닥과 옆 면을 잘 긁어주세요.

 

 

 

 

 

4. 물엿을 넣고 약 1분정도 더 끓여 준 후 불에서 내려 밤다이스를 넣어 섞어주시고, 10분 정도 한 김 식혀주세요.

 

 

 

 

 

5. 양갱이 따뜻할 정도로 식으면 몰드에 채워 넣고, 바닥에 살짝 내려쳐서 기포를 뺀 후 실온에서 약 1~2시간 정도 굳혀주세요.
tip- 바닥에 내리쳐서 기포를 빼주셔야 윗면에 구멍이 나지 않으니 윗쪽으로 밀려온 기포는 이쑤시개를 이용해서 터뜨려주세요.
냉장고에 넣고 굳혀주시는 경우 따뜻할때 넣으면 양갱 윗면에 물기가 생길 수 있으니 식은 후에 냉장고에 넣어주세요.

 

 

 

 

 

6. 완전히 굳은 양갱을 몰드에서 분리해주시면 맛있는 적앙긍 밤양갱이 완성되요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

적앙금1kg - 식품의유형:농산물조림류(살균제품)/원료:팥24.7%(중국산),적강낭콩24.7%(수입산),백설탕,물엿,정제염,잔탄검  제조사:(주)대두식품 전북군산시서수면성장곤핫길23
한천분말5g - 식품의유형:한천/원재료:한천 (꼬시래기:인도네시아산)100%/제조원: (주)MSC 경남 양산시 소주회야로 45-73
설탕10g - 식품의유형:백설탕/원재료:원당100%/제조사: 주식회사 삼양사/울산광역시 남구 장생포로 285
밤다이스340g - 식품의유형:견과류가공품/내용물:밤(국산)55.5%,설탕,차아황산나트륨(표백제),비타민C,명반,치자색소(천연색소EDTA-CaNa(산화방지제),피로인산나트륨메타인산나트륨,폴리인산나트륨
장미몰드8구 - 재질:플라스틱/제조:(주)엘케이베이크웨어 경기도포천시내촌면진목리196-2
복양갱틀10구 - 재질:플라스틱/제조:경인산업 경기김포시대곶면석정리7번지
 

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프리미엄 상품평 (15)

    • 작성자 : choc******
    • 등록일 : 2018-08-08
    • 조회수 : 10
    ★★★★★ 아주만족 camera mobile

    시아버님 생신이시라 선물로 준비했어요 만들기 쉽고 간단한데 모양까지 이뻐서 스스로 만족스럽네요

    1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
    • 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
      구매금액 제한없이 바로 사용가능한 적립금, 즉시 지급해 드렸어요
      쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
      즐거운 홈베이킹 하세요^^
      • 작성자 : 쿠키베베
      • 등록일 : 2018-08-08
    • replace_comment
      • 작성자 : replace_writer
      • 등록일 : replace_date
    • 작성자 : kimi****
    • 등록일 : 2018-02-14
    • 조회수 : 999
    ★★★★★ 아주만족 camera mobile

    따라하기 쉽고 편해요ㅋ
    전 전체 온 분량에 딱 두번하니 맞아요

    1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
    • (+200)후기 감사합니다~ 즐거운 베이킹 되세요*^^*
      • 작성자 : 쿠키베베
      • 등록일 : 2018-02-14
    • replace_comment
      • 작성자 : replace_writer
      • 등록일 : replace_date
    • 작성자 : bsr0***
    • 등록일 : 2018-02-08
    • 조회수 : 239
    ★★★★★ 아주만족 camera mobile

    설날 명절 선물로 밤양갱 만드려고 샀어요~~

    1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
    • 사용하신 소감을 남겨주셔야 적립금 지급 가능해요.
      사용 해보신 소감으로 다시 남겨주시면 적립금 지급하여 드릴게요~^^
      • 작성자 : 쿠키베베
      • 등록일 : 2018-02-08
    • replace_comment
      • 작성자 : replace_writer
      • 등록일 : replace_date
    • 작성자 : rlat********
    • 등록일 : 2017-09-28
    • 조회수 : 631
    ★★★★★ 아주만족 camera mobile

    선물해줄려고 만들었는데 생각보다 만드는게 쉬었어요 ㅎㅎ 다음에 또 주문할려구요 ㅎㅎ

    1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
    • (+200)후기 감사합니다~ 즐거운 베이킹 되세요*^^*
      • 작성자 : 쿠키베베
      • 등록일 : 2017-09-28
    • replace_comment
      • 작성자 : replace_writer
      • 등록일 : replace_date
    • 작성자 : fa@2***
    • 등록일 : 2017-01-27
    • 조회수 : 488
    ★★★★★ 아주만족 camera mobile

    설 선물로 달달해서 다들좋아하시는 양갱을 만들려고했는데 간편하게 재료세트를시켰답니다 한판은 밤안넣고만들고 나머지는 넣었는데 둘다 맛있네요 한가지흠이라면 밖어서 파는것처럼 쫀득하지가않았어요...아무튼 오늘 갔다드릴려구요 벌써 기대되네요

    1 리뷰가 도움이 되셨나요? 0 0
    • (+200)후기 감사합니다~ 즐거운 베이킹 되세요*^^*
      • 작성자 : 쿠키베베
      • 등록일 : 2017-01-27
    • replace_comment
      • 작성자 : replace_writer
      • 등록일 : replace_date
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