[밤양갱 재료세트&레시피]

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밤양갱 재료세트&레시피

재료세트

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<밤양갱>

남녀노소 모두 좋아해서 간식용, 선물용으로 좋은 양갱이에요.

밤이 들어가 씹는 질감도 좋고,

단 것을 좋아하지 않으시는 분들도 맛있게 드실 수 있을 정도로 달달해요.

이제 양갱세트 하나만으로도 누구나 맛있는 양갱을 손쉽게 만드실 수 있어요.

아래 래시피는 장미 양갱틀과 복 양갱틀 1판씩 만드실 수 있는 분량이예요.

* 재료안내

완성수량 : 총 2회분량, 1회에 장미양갱틀 1판(8개), 복양갱틀 1판(10개)

(세트에 구성된 분량을 모두 사용하면 양갱틀 4판이 만들어져요)

1회 분량 : 적앙금 500g, 한천분말 10g, 설탕 20g,

물엿 30g(2스푼), 물250g, 밤다이스 약 90g

(적앙금, 밤다이스는 절반만 사용해주시고 한천분말, 설탕은 1봉씩 사용하세요)

한천분말을 차가운 상태의 물과 섞어 약 10분 정도 불려주세요.

1. 불린 한천을 냄비에 넣고 중불에 올려 주걱으로 저으며 끓이다가,

설탕을 넣고 섞은 후 한천이 바글바글 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.

2. 냄비를 불에서 내려 적앙금을 넣고 덩어리가 없도록 잘 저어주세요.

3. 다시 약불에 올려 약 3분정도 저어가며,

큰 기포가 올라오기 시작할때까지만 끓여주세요.

tip- 양갱이 냄비 바닥에 눌러 붙을 수 있으니

주걱으로 냄비 바닥과 옆 면을 잘 긁어주세요.

4. 물엿을 넣고 약 1분정도 더 끓여 준 후 불에서 내려

밤다이스를 넣어 섞어주시고, 10분 정도 한 김 식혀주세요.

5. 양갱이 따뜻할 정도로 식으면 몰드에 채워 넣고,

바닥에 살짝 내려쳐서 기포를 뺀 후 실온에서 약 1~2시간 정도 굳혀주세요.

tip- 바닥에 내리쳐서 기포를 빼주셔야 윗면에 구멍이 나지 않으니

윗쪽으로 밀려온 기포는 이쑤시개를 이용해서 터뜨려주세요.

냉장고에 넣고 굳혀주시는 경우 따뜻할때 넣으면

양갱 윗면에 물기가 생길 수 있으니 식은 후에 냉장고에 넣어주세요.

6. 완전히 굳은 양갱을 몰드에서 분리해주시면 맛있는 적앙긍 밤양갱이 완성되요.

대두식품 적앙금 1kg - 식품의 유형: 농산물조림류(살균제품) / 품목보고번호 : 199204841282 /

원재료명 및 함량(%) : 적물앙금 60.8% [팥(중국산), 적강낭콩(외국산)], 백설탕, 물엿, 정제소금(국산), 잔탄검 /

제조원 : (주)대두식품 전북 군산시 서수면 성장곤윗길 23

한천분말 10g - 식품의 유형 : 한천 / 품목보고번호 : 200406111758 / 원료명 및 함량 : 한천 (꼬시래기:인도네시아산)100% /

제조원 : (주)밀양한천 경남 밀양시 산내면 봉의로 58-31

설탕 10g - 표준의 번호 및 명칭 : KS H 2003(설탕) / 종류 : 백설탕(가는 백설탕) /

식품의 유형 : 설탕 / 인증번호 : 식품연 제1967-02호 (인증기관명 : 한국식품연구원) /

품목보고번호 : 1978019001230원 / 재료명 및 함량 : 원당100% / 제조원 : 대한제당(주) 인천광역시 중구 월미로 116 /

영양정보 : 100g당 열량400kcal / 나트륨 0mg(0%), 탄수화물 100g(31%), 당류 100g(100%),

지방 0g(0%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g(0%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0g(0%) * 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

국내산 밤다이스 340g - 식품의 유형 : 견과류 가공품 / 내용물 : 밤(국산) 55.5%, 설탕, 차아황산나트륨(표백제),

비타민C, 명반, 치자색소(천연색소EDTA-CaNa(산화방지제)), 피로인산나트륨메타인산나트륨, 폴리인산나트륨 /

제조원 : 설정식품(주) 경상남도 진주시 상대2동 33-98

장미 no.1 젤리/양갱 만들기틀 8구 - 재질 : PP플라스틱 /

제조원 : (주)엘케이베이크웨어 경기도 포천시 내촌면 진목리 196-2

복福 양갱틀 (10구) - 재질 : PP / 제조원 : 경인산업 경기 김포시 대곶면 석정리 7번지

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프리미엄 상품평 (21)

- 작성자 : okt0***
- 등록일 : 2020-12-17
- 조회수 : 11
★★★★★ 아주만족

재료가 두 번 만들 수 있게 나눠져있어 보관하기 쉬웠고
밤은 자잘하게 잘라져있어서 따로 안 자르고 넣을 수 있어 편했습니다!
레시피는 꼼꼼하게 적혀있어서 만들면서 보기 좋았습니다!
맛은 너무 달지 않아서 어르신들이 먹기에도 좋을 것 같아요 ...더보기

재료가 두 번 만들 수 있게 나눠져있어 보관하기 쉬웠고
밤은 자잘하게 잘라져있어서 따로 안 자르고 넣을 수 있어 편했습니다!
레시피는 꼼꼼하게 적혀있어서 만들면서 보기 좋았습니다!
맛은 너무 달지 않아서 어르신들이 먹기에도 좋을 것 같아요 :)
크기도 너무 크거나 작지 않아서 선물하기에도 딱 적당한 것 같아요 :D
처음 만들어서 그런지 모양이 엉성하지만 여러모로 만족스러웠습니다!
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- 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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  쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
  즐거운 홈베이킹 하세요^^
  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-12-17
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  - 작성자 : replace_writer
  - 등록일 : replace_date
- 작성자 : syle*****
- 등록일 : 2020-09-25
- 조회수 : 10
★★★★★ 아주만족

추석 선물로 만들려고 샀어요 재료 다 포함되어있어서 좋은듯 해요
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- 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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  쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
  즐거운 홈베이킹 하세요^^
  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-09-25
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  - 작성자 : replace_writer
  - 등록일 : replace_date
- 작성자 : moth**
- 등록일 : 2020-09-22
- 조회수 : 6
★★★★★ 아주만족

세트구성이 아주 좋네요 결과도 좋아요.
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- 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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  쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
  즐거운 홈베이킹 하세요^^
  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2020-09-22
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  - 작성자 : replace_writer
  - 등록일 : replace_date
- 작성자 : solh****
- 등록일 : 2018-10-13
- 조회수 : 23
★★★★★ 아주만족

재료세트라 부담없이 만들어봤어요.
뭐가 문제인지 양갯 분량이 틀 2개 다 못나왔어요ㅠㅠ
복양갱틀도 완전 가득 채우지 않았는데도
장미양갱틀은 2개나 비어요 ㅠ.ㅠ...
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- 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
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  쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
  즐거운 홈베이킹 하세요^^
  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2018-10-13
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  - 작성자 : replace_writer
  - 등록일 : replace_date
- 작성자 : choc******
- 등록일 : 2018-08-08
- 조회수 : 31
★★★★★ 아주만족

시아버님 생신이시라 선물로 준비했어요 만들기 쉽고 간단한데 모양까지 이뻐서 스스로 만족스럽네요
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- 쿠키베베입니다 소중한 상품평 감사합니다^^
  구매금액 제한없이 바로 사용가능한 적립금, 즉시 지급해 드렸어요
  쇼핑에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요~
  즐거운 홈베이킹 하세요^^
  - 작성자 : 쿠키베베
  - 등록일 : 2018-08-08
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번호	제목	작성자	작성일	조회
94	양갱문의 입니다	박**	2020/09/18	3

93	답변입니다~	c*********	2020/09/18	0

92	사각무스링	권**	2020/09/11	11

91	답변입니다~	c*********	2020/09/14	10

90	궁금해요	차**	2020/09/01	1

89	답변입니다~	c*********	2020/09/01	1

88	밤양갱	박**	2018/09/03	18

87	답변입니다~	c*********	2018/09/03	20

86	설탕은,	이**	2018/07/26	3

85	답변입니다~^^	c*********	2018/07/27	4

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