닫기

현재 위치
home > 작은카페(음료/커피) > 레시피 > 초코 딸기케익 Chocolate Strawberry Cake

초코 딸기케익 Chocolate Strawberry Cake

레시피 제공 내용이며, 구매가 불가능합니다.

    프린트 다른레시피 이전
    레시피 사용한 제품 Q&A

     

     

    초코 딸기케익

    Chocolate Strawberry Cake

     

     

     

    초코케익시트 사이사이에 생딸기를 넣어 달달하면서도 상큼한 케익을 만들어 봤어요~
    빨간 딸기로 장식해 먹음직스러워 보일뿐만 아니라 사랑스럽기까지해요~

     

     

     

     

     

    재료

    *1호케익 1개 분량

    초코케익시트 1호, 딸기 1팩, 생크림 250g, 설탕 25g
    설탕시럽 재료 : 물 20g, 설탕 10g, 럼레진 3g

     

     

     

    *준비
    - 케익시트를 1시간 전에 미리 실온에 꺼내어 해동시켜 주세요.
    - 딸기를 깨끗이 씻어서 물기를 제거해 주세요.

     

     

    *만드는 방법

     

     

     

     

     


    설탕시럽 재료를 모두 섞어주세요.
    전자레인지에 10~20초 돌린 후 식혀주세요.
    tip- 뜨거운 물에 설탕, 럼레진을 넣고 섞어주셔도 되요.

     

     

     

     

     


    장식용 딸기 10개정도 빼놓고 나머지는 꼭지를 제거하고 3등분 해주세요.

     

     

     

     

     

     

    생크림에 설탕을 넣고 80%이상 휘핑해 주세요.
    tip- 거품기나 핸드믹서로 생크림을 들어 올렸을 때 끝이 뾰족하게 유지될 정도가 80%예요~

     

     

     

     

     

     

    짤주머니에 원형깍지10mm를 끼운 다음 생크림을 넣어주세요.

     

     

     

     

     

     

    붓으로 케익시트에 시럽을 발라주세요.

     

     

     

     

     

     

    사진과 같이 생크림을 케익시트 지름보다 조금 작게 짜주세요.
    케익시트 옆면에 바르지 않아요.
    tip- 케익시트 지름크기와 같은 크기로 생크림을 짜주시면 딸기를 올렸을 때 생크림이 옆면으로 흘러내릴 수 있어요.

     

     

     

     

     

     

    자른 딸기를 올려주세요.
    손으로 딸기를 눌러가며 윗면을 평평하게 해주세요.
    그래야 케익이 한쪽으로 기울지 않고 높이가 일정해요.

     

     

     

     

     

     

    같은 방법으로 케익시트, 시럽, 생크림, 딸기 순서대로 반복하여 쌓아주세요.
     

     

     

     

     


    마지막으로 나머지 케익시트 한 장을 올리고 시럽을 발라주세요.

     

     

     

     

     

     

    생크림을 짜주신 다음 남은 딸기로 자유롭게 장식해 주세요.

     

     

     

     

     

     

    딸기 위에 붓으로 그라젤을 발라주시면 완성이에요.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요
     

    재료

    *1호케익 1개 분량

    초코케익시트 1호, 딸기 1팩, 생크림 250g, 설탕 25g
    설탕시럽 재료 : 물 20g, 설탕 10g, 럼레진 3g

    레시피 사용한 제품 Q&A
    관련상품 리스트
    • 상품 섬네일
    •   바닐라 케익시트 1호 (케익만들기)
    • 5,200원
    • 상품 섬네일
    •   큐원 하얀설탕 1kg
    • 2,430원
    • 상품 섬네일
    •   럼레진 30g
    • 1,900원
    • 상품 섬네일
    •   깊은 스텐볼[믹싱볼] 중
    • 7,300원
    • 상품 섬네일
    •   휘바 핸드믹서 200와트 자동거품기
    • 21,000원
    • 상품 섬네일
    •   비닐짤주머니 14인치 (5장)
    • 900원
    • 상품 섬네일
    •   높이가 높은 블랙 리본 케익박스 1호 (금색받침포함)
    • 2,700원
    체크박스에 체크 후 아래쪽에 위치한 버튼을 누르면 한번에 여러 제품을 장바구니에 담을 수 있어요. 제품을 클릭하면 새창으로 해당상품으로 연결됩니다.
    레시피 사용한 제품 Q&A

    전체보기 상품문의

    QnA 리스트
    등록된 문의가 없습니다.

    Item size chart 사이즈 기준표

    * 상품사이즈 치수는 재는 방법과 위치에 따라 1~3cm 오차가 있을 수 있습니다.

    비밀번호 확인 닫기