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카네이션 아이싱쿠키
Carnation Icing Cookie
아이싱을 이용해 카네이션을 직접 그려 보았어요~
베이직한 쿠키에 카네이션 하나 그려 넣었더니 귀여우면서도 앙증맞지 않나요?
정성스럽게 만든 쿠키로 부모님, 선생님, 가까운 지인분께 감사의 마음을 전달해 보세요~
* 약 20개분량
재료
쿠키반죽(플레인) 1개, 계란 흰자 25g, 슈가파우더 200g, 레몬쥬스 8~10g, 색소 빨강·녹색 약간
tip- 쿠키만드실때 덧가루는 강력분을 사용하시는게 좋아요.
tip- 쿠키만드실때 덧가루는 강력분을 사용하시는게 좋아요.
준비 : 쿠키반죽은 실온에서 1시간이상 해동시켜 주세요.
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<만드는 방법>
쿠키반죽을 손으로 여러번 치대주세요.
작업판과 밀대에 덧가루를 묻힌 후 0.5cm 두께로 밀어 펴 주세요.
일정한 두께로 밀어 편 반죽을 지름 6cm정도되는 원형쿠키커터나 비스킷모양 쿠키커터로 찍어주세요.
유산지나 테프론시트지를 깐 오븐팬 위에 간격을 두고 팬닝해 주세요.
tip- 스크래퍼로 쿠키반죽을 떠서 팬 위에 올려주시면 안전하고 편리해요~
tip- 스크래퍼로 쿠키반죽을 떠서 팬 위에 올려주시면 안전하고 편리해요~
160~170℃정도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주세요.
구워진 쿠키는 식힘망 위에 올려서 완전히 식혀주세요.
계란흰자는 거품기를 이용해 멍울울 풀어준 다음 슈가파우더를 체쳐서 넣고 섞어주세요.
tip- 가루가 보이지 않도록 매끈하게 섞어주세요.
tip- 가루가 보이지 않도록 매끈하게 섞어주세요.
슈가파우더가 완전히 섞이면 레몬쥬스를 넣고 고루 섞어주세요~
tip- 짰을때 모양이 무너지지 않을 정도로 되직하게 만들어야 카네이션잎을 입체적으로 짤 수 있어요.
너무 되직하다 싶으면 레몬쥬스를 한 두방물씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.
아이싱을 3등분 한 다음 하나엔 녹색색소를 나머지 두개에는 빨강색소를 조금씩 섞어 분홍색과 빨강색을 만들어 주세요.
tip- 카네이션 꽃잎을 짤때 아이싱을 많이 사용하니 아이싱을 3개로 나눌때는 2개의 양을 많이 잡아주세요.
tip- 카네이션 꽃잎을 짤때 아이싱을 많이 사용하니 아이싱을 3개로 나눌때는 2개의 양을 많이 잡아주세요.
짤주머니에 104번 깍지를 끼운 다음 분홍색과 빨강색 아이싱을 넣어주시고,
깍지를 끼우지 않은 짤주머니에 녹색 아이싱을 넣어주세요.
깍지를 끼우지 않은 짤주머니에 녹색 아이싱을 넣어주세요.
손으로 장미깍지의 얇은 쪽이 위에 올라오도록 잡고 물결모양을 그리듯이 분홍색과 빨강색 아이싱을 사진과 같이 짜주세요.
동일한 방법으로 겹쳐서 두번 더 짜주세요.
녹색아이싱으로 꽃잎받침과 줄기를 그려서 카네이션 아이싱쿠키를 완성해 주세요.
tip- 흰색 아이싱을 조금 남겨두고 포인트를 주시면 조금 더 화려하고 풍성해 보인답니다.
tip- 흰색 아이싱을 조금 남겨두고 포인트를 주시면 조금 더 화려하고 풍성해 보인답니다.
필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요
재료
우리쌀 쿠키반죽(플레인) 1개, 계란 흰자 25g, 슈가파우더 200g, 레몬쥬스 8~10g, 색소 빨강·녹색 약간
tip- 쿠키만드실때 덧가루는 강력분을 사용하시는게 좋아요.
tip- 쿠키만드실때 덧가루는 강력분을 사용하시는게 좋아요.
준비 : 쿠키반죽은 실온에서 1시간이상 해동시켜 주세요.
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