닫기

현재 위치
home > -초콜릿만들기 > 초콜릿레시피 > 핑거스틱 미니 초코스틱과자케익 Fingerstick Mini chocolate stick Cake

핑거스틱 미니 초코스틱과자케익 Fingerstick Mini chocolate stick Cake

레시피 제공 내용이며, 구매가 불가능합니다.

프린트 다른레시피 이전
레시피 사용한 제품 Q&A

 

 

 

핑거스틱 미니 빼빼로케익

Fingerstick Mini Pepero Cake

 

 

핑거스틱을 알록달록하게 꾸며 자그마한 빼빼로케익을 만들어 봤어요~
다크초콜릿과 다크가나슈를 사용해서 다소 밋밋해 보일 수 있는 케익을 스프링클과 케이크토퍼로
포인트를 주니 너무나도 귀엽고 앙증맞아서 한 입에 앙~하고 베어물고 싶답니다~

 

 

 

 

* 분량 : 미니케익 1개
 
< 재료 >

 

케익시트 미니 1개, 무가당 생크림 250g(아이싱용 150g/가나슈용 100g), 설탕 15g, 다크 커버춰초콜릿 100g,
핑거스틱 40~45개, 다크 코팅초콜릿 50g, 작은구슬 레인보우 조금, 시럽(설탕 20g, 물 40g, 럼레진 약간)

 

 

 


▶ 준비 - 뜨거운 물에 설탕과 럼레진을 약간 넣고 설탕을 완전히 녹여서 시럽을 만들고 식혀주세요.

 

  

 

▶ 준비 -케익시트를 2cm정도 두께로 슬라이스 해주세요.

 

 

 

 

다크코팅 초콜렛을 중탕으로 녹여 주세요.
Tip - 초콜렛이 뜨거우면 초콜렛이 탈 수 있으니 손가락을 넣을 수 있을 정도의 온도에서 녹여주세요.
         초콜렛에 물이 조금이라도 들어가면 초콜렛이 분리되니 주의해 주세요.

 

 

 

 

초콜렛으로 핑거스틱을 코팅해주세요.

 

 

 

 

핑거스틱 절반은 초콜릿만 코팅해 주시고, 나머지 절반은 스프링클로 장식해 주세요.

 

 

 

 

가나슈용 생크림을 전자레인지에 1분~1분 30초정도 돌려서 뜨겁게 만든 다음 다크 커버춰초콜렛을 넣고 고르게 섞어 주세요.
Tip - 가나슈가 뜨겁거나 따뜻하면 케이크시트에 아이싱한 생크림 위에 뿌렸을 때 생크림이 녹아 흘러내릴 수 있으니
         꼭 식힌 다음 사용해주세요.

 

 

 

 

아이싱용 생크림에 설탕을 넣고 거품기나 핸드믹서로 80%정도 휘핑해주세요.
Tip - 거품기로 생크림을 들어 올렸을 때 끝이 뾰족한 고리처럼 생기면 돼요.

 

 

 

 

케익시트 1장에 시럽을 바르고 휘핑한 생크림을 평평하게 아이싱한 다음 케익시트 1장을 더 얹어주세요.

 

 

 

 

케익시트 윗면과 옆면에 생크림을 아이싱 해주세요.

 

 

 

 

생크림을 아이싱한 케익시트 위에 가나슈를 전체적으로 고루 뿌려주세요.
Tip - 케익시트 옆면까지 가나슈를 고루 뿌려주셔야 핑거스틱을 붙였을때 스틱이 눅눅해지지 않아요.

 

 

 

 

가나슈가 굳기전에 장식한 핑거스틱을 사진처럼 높낮이를 다르게해서 케익시트 옆면에 붙여주세요.

 

 

 

 

케익윗면 가운데 케이크토퍼를 꽂아서 빼빼로케익을 완성해 주세요.
Tip - 완성된 빼빼로케익을 케익박스에 넣을때는 토퍼를 뺀 다음 넣어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요 
 
* 분량 : 미니케익 1개
 
< 재료 >
케익시트 미니 1개, 무가당 생크림 250g(아이싱용 150g/가나슈용 100g), 설탕 15g, 다크 커버춰초콜릿 100g,
핑거스틱 40~45개, 다크 코팅초콜릿 50g, 작은구슬 레인보우 조금, 시럽(설탕 20g, 물 40g, 럼레진 약간)

레시피 사용한 제품 Q&A
관련상품 리스트
  • 상품 섬네일
  •   바닐라 케익시트미니
  • 3,180원
  • 상품 섬네일
  •   홉라 식물성 무가당 생크림 500ml
  • 2,450원
  • 상품 섬네일
  •   매일 무가당 동물성 휘핑크림 250g
  • 2,900원
  • 아이스박스선택 :
  • 상품 섬네일
  •   칼리바우트 다크커버춰초콜릿 200g
  • 3,700원
  • 상품 섬네일
  •   OCG 다크커버춰초콜릿 200g(벨기에산)
  • 3,300원
  • 상품 섬네일
  •   다크코팅초콜릿 100g
  • 1,300원
  • 상품 섬네일
  •   대한제당 하얀설탕 1kg
  • 1,800원
  • 상품 섬네일
  •   럼레진 30g
  • 950원
  • 상품 섬네일
  •   케익슬라이서
  • 5,000원
  • 상품 섬네일
  •   손잡이중탕볼 지름14cm
  • 3,900원
  • 상품 섬네일
  •   미니 통실리콘주걱
  • 2,500원
  • 상품 섬네일
  •   친환경 종이호일 쿠킹페이퍼 30cm x 20m
  • 3,890원
  • 상품 섬네일
  •   좀더 강한힘! 파트너 핸드믹서 300와트
  • 37,800원
  • 상품 섬네일
  •   미니스페츌라 3종 세트
  • 5,400원
  • 상품 섬네일
  •   실리콘붓 (스텐손잡이)
  • 3,300원
  • 상품 섬네일
  •   구떼 논스틱 식힘망
  • 6,500원
  • 상품 섬네일
  •   깊은볼 소
  • 8,000원
  • 상품 섬네일
  •   사랑합니다 케이크토퍼
  • 1,950원
체크박스에 체크 후 아래쪽에 위치한 버튼을 누르면 한번에 여러 제품을 장바구니에 담을 수 있어요. 제품을 클릭하면 새창으로 해당상품으로 연결됩니다.
레시피 사용한 제품 Q&A

전체보기 상품문의

QnA 리스트
번호
제목
작성자
작성일
조회
6
김**
2018/10/29
15
5
c*********
2018/10/30
13
4
박**
2017/11/06
69
3
c*********
2017/11/07
50
2
박**
2017/10/12
111
1
c*********
2017/10/12
116
  1. 1

Item size chart 사이즈 기준표

* 상품사이즈 치수는 재는 방법과 위치에 따라 1~3cm 오차가 있을 수 있습니다.

비밀번호 확인 닫기