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카카오닙 초코스틱과자 Cacao Nibs chocolate stick

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      카카오닙 빼빼로

      Cacao Nibs Pepero

       

       

       

      오독오독 씹히는 식감과  카카오향을 은은하게 느끼실 수 있는 빼빼로예요~

      다크초콜릿을 사용하여 시크하면서도 고급스러움이 느낄 수 있는 빼빼로를 간단하게 만들어 보세요~ 

       

       

       

       

       

       

      * 분량 : 21cm빼빼로스틱 10개

       

      < 재 료 >
      21cm빼빼로스틱 10개, 다크 커버춰초콜릿 40g, 다크 코팅초콜릿 40g, 카카오닙스 20g

       

       

       


      다크 커버춰초콜릿과 다크 코팅초콜릿을 중탕 또는 전자레인지를 사용해 녹여주세요.
      Tip - 중탕시 초콜릿을 녹이는 물이 너무 뜨거우면 초콜릿이 굳지 않아요.
               물의 온도는 60℃정도로 맞춰주시구요, 초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의하세요.
               전자레인지 사용시 10초씩 끊어가며 돌려주세요.
               중간중간 저어가며 초콜릿이 다 녹았는지 확인해주세요.
               한번에 오래 돌리면 초콜릿이 갑자기 타버리니 최대한 짧게 돌려가며 저어주세요.

       

       

       

       

      녹인 초콜릿에 카카오닙스 1/2정도를 넣고 섞어주세요.

       

       

       

       

      빼빼로스틱 한쪽 8cm정도를 초콜릿으로 코팅해 주세요.

       

       

       

       

      초콜릿 위에 남은 카카오닙을 조금씩 뿌린 다음 굳혀주세요.

       

       

       

       

      나머지 한 쪽 끝도 8cm정도 초콜릿을 코팅해 주세요.

       

       

       

       

       

      카카오닙을 조금씩 뿌린 다음 초콜릿을 굳혀주세요.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

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      * 분량 : 21cm빼빼로스틱 10개

       

      < 재 료 >
      21cm빼빼로스틱 10개, 다크 커버춰초콜릿 40g, 다크 코팅초콜릿 40g, 카카오닙스 20g

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