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녹차호떡
Green Tea Hotteok
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 호떡.
추운데 밖에 사러 나가기 힘들고, 위생도 걱정되셨죠?
집에서 간단히 호떡을 만들어 보아요.
재료.
9~10개 분량
호떡믹스 500g, 흑설탕 100g, 이스트 1g, 계피가루 10g, 식용유 적당량, 물 360g(종이컵 2잔),
땅콩분태 20g, 녹차가루 6g, 물6g
1. 볼에 호떡믹스와 이스트, 물 360g을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 녹차가루 6g과 물 6g을 잘 섞어주신 후 반죽에 넣어 함께 섞어주세요.
3. 볼에 랩을 씌운 후 따뜻한 곳(35~40℃)에서 30분 정도 발효시켜 주세요.
(부피가 1.5배 정도가 될 때까지)
4. 발효시키는 동안 속을 만드세요.
흑설탕, 계피가루, 땅콩분태를 잘 섞어주세요.
5. 발효가 다 되면 프라이팬을 중불에 올려서 달궈주신 후 불을 약~중으로 옮겨주세요
반죽을 잘라 넓게 편 후 속을 넣고 오므려주신 후, 식용유를 두른 팬에 넣고 호떡누르개로 눌러주세요.
Cooking Tip
반죽 만지기 전 손에 식용유를 발라주시면 반죽이 달라붙지 않아서 편해요.
필요한 재료를 확인하시고 장바구니에 담아보세요
9~10개 분량
호떡믹스 500g, 흑설탕 100g, 이스트 1g, 계피가루 10g, 식용유 적당량, 물 360g(종이컵 2잔),
땅콩분태 20g, 녹차가루 6g, 물6g
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