- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ¸Á°í ´ÙÄí¾ÆÁî Mango Dacquoise
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |
¸Á°í ´ÙÄí¾ÆÁî
Mango Dacquoise
Æø½ÅÇÑ ´ÙÄí¾ÆÁî¿Í ºÎµå·¯¿î ¹öÅÍÅ©¸²¿¡
½Ã¿øÇÑ ¸Á°í°¡ ½Î¿©ÀÖ´Â ´ÙÄí¾ÆÁîÀÔ´Ï´Ù~
´ÙÄí¾ÆÁî´Â ÇÁ¶û½º¿¡ ¶ûµå¶ó´Â Áö¹æÀÇ ´Ú½º¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ÄÉÀÌÅ©¿¹¿ä~
ÈòÀÚ¿¡ ¾Æ¸óµå °¡·ç, ¼³ÅÁ, ¹Ð°¡·ç¸¦ ³Ö¾î¼ ¸¸µå´Â °ÍÀ¸·Î
¸¶Ä«·ÕÀ̶û Àç·á°¡ ºñ½ÁÇØ¿ä!
Àç·á
´ÙÄí¾ÆÁî ¾à 12°³ ºÐ·®
¹ÝÁ× : ÈòÀÚ 125g, ¼³ÅÁ 38g, ¾Æ¸óµåºÐ¸» 100g, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ 83g,
¹Ú·ÂºÐ 20g, ¹Ù´Ò¶óÇâ
Å©¸² : ¹öÅÍ 200g, ¸Á°íÇ»·¹ 30g, ¿ìÀ¯ 125g,
Ä¿½ºÅ͵åÅ©¸²¹Í½º 50g, ¹Ù´Ò¶óÇâ
Çʸµ : ¸Á°íÇ»·¹ 100g, ¼³ÅÁ 10g, °Ç¸Á°í ½½¶óÀ̽º 1°³~2°³
¾Æ¸óµåºÐ¸», ¹Ú·ÂºÐ, ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¸¦ ÇÑ °÷¿¡ ³Ö°í 3¹ø üÃļ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
Çʸµ¿¡ µé¾î°¡´Â °Ç¸Á°í ½½¶óÀ̽º¸¦ 1~2mm·Î ÀÛ°Ô À߶óÁÖ¼¼¿ä.
tip. ¸Á°í »çÀÌÁî°¡ Å©¸é º°±ïÁö°¡ ¸·Çô¼ ¾È³ª¿Ã ¼ö ÀÖ¾î¿ä!
½ä¾îµÐ °Ç¸Á°í ½½¶óÀ̽º¿Í ¼³ÅÁ, ¸Á°íÇ»·¹¸¦ °°ÀÌ ³Ö°í ²ú¿©ÁÖ¼¼¿ä~
¸¶Ä«·Õ Áß¾Ó¿¡ µé¾î°¡´Â °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡ »ì¦¸¸ Á¹¿©ÁÙ°Å¿¹¿ä~
ÇÑ ¹ø º¸±Ûº¸±Û ²úÀ» Á¤µµ¸é µÅ¿ä^^ ´Ù Á¹¸é ³¿ºñ ä·Î ½ÄÇôÁÖ¼¼¿ä.
tip. ¹Ù´Ú¿¡ ´·¯ºÙ°Å³ª ŸÁö ¾Êµµ·Ï ½Ç¸®ÄÜ ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àß Àú¾îÁÖ¼¼¿ä!
³Ê¹« ¸¹ÀÌ Á¹ÀÌ¸é ±»¾î¼ ¸ø ¾µ ¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï±î ¹±°Ô Á¹¿©ÁÖ¼¼¿ä~
¹°±â°¡ ¾ø´Â ±ú²ýÇÑ º¼¿¡ °è¶õ ÈòÀÚ¸¦ ´ã°í °ÅÇ°±â·Î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
°ÅÇ°ÀÌ ¿Ã¶ó¿À°í ¾×ü°¡ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é
¼³ÅÁÀ» µÎ ¹ø Á¤µµ ³ª´©¾î ³ÖÀ¸¸é¼ ÇÚµå¹Í¼·Î ÈÖÇÎÇØÁÖ¼¼¿ä~
ÈòÀÚ°¡ ÇϾé°Ô º¯ÇÏ°í °ÅÇ°±â ³¡¿¡ ÈòÀÚ°¡ »ÏÁ·ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁö¸é ¼º°øÀÌ¿¡¿ä^^
tip. ¸Ó·©Àº µµ±¸¿¡ À̹°ÁúÀ̳ª ¹°±â°¡ ÀÖÀ¸¸é ¿Ã¶ó¿ÀÁö ¾ÊÀ¸´Ï µµ±¸´Â ±ú²ýÇÏ°Ô ´Û¾Æ »ç¿ëÇØÁÖ¼¼¿ä.
ü ÃÄ µÐ °¡·ç¿¡ ¸Ó·© 1/4 Á¤µµ¸¦ µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¼¯¾îÁֽŠµÚ¿¡ ¹Ù´Ò¶óÇâÀ» ³Ö¾î ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä~
ÆÒ¿¡ Å×ÇÁ·Ð ½ÃÆ®³ª À¯»êÁö¸¦ ±ò¾Æ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×À» Â¥¾ßÇÏ´Ï±î ¿øÇü 1cm±ïÁö¸¦ ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³Ö¾î¼ ¹ÝÁ×À» ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä~
ÆÒ À§¿¡ ¿øÇÏ´Â ¸ð¾çÀÇ ÄíÅ°Ä¿Å͸¦ ¿Ã·Á 1cmÁ¤µµ Â÷°Ô²û Â¥ÁÖ¼¼¿ä~
Â¥ ÁØ µÚ¿¡´Â ÄíÅ°Ä¿Å͸¦ Á¶½ÉÈ÷ µé¾î¿Ã·Á ºñ¾îÀÖ´Â °÷¿¡ µÎ°í
´Ù½Ã Â¥´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ÇÑ °³ÀÇ ÄíÅ°Ä¿ÅÍ·Î ÆÒÀ» ä¿öÁÖ½Ã¸é µÅ¿ä^^
ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ´Ù ®´Ù¸é ´ÙÄí¾ÆÁî À§¿¡ ºÐ´çü¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ½´°¡ÆÄ¿ì´õ¸¦ ÃæºÐÈ÷ »Ñ·ÁÁÖ¼¼¿ä.
160¡É·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ 10ºÐÁ¤µµ ±¸¿öÁÖ¼¼¿ä.
´ÙÄí¾ÆÁî°¡ ³ª¿À¸é Å×ÇÁ·Ð ½ÃÆ® ä·Î ½ÄÈû¸Á¿¡ ¿Ã·Á¼ ½ÄÇôÁÖ½Ã¸é µÈ´ä´Ï´Ù~
¹öÅ͸¦ ºÎµå·¯¿î ¸¶¿ä³×Áî »óÅ·ΠǮ¾îÁÖ¼¼¿ä~ ¿Àºì À§¿¡ »ì¦ ¿Ã·Á³õÀ¸¸é ±Ý¹æ Ç®¸±°Å¿¹¿ä~
tip. ¹öÅ͸¦ Ǫ½Ç ¶§ ÇÚµå¹Í¼°¡ ÀÖÀ¸½Ã´Ù¸é »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁ°í
´ÏÆ®¸± Àå°©ÀÌ ÀÖ´Ù¸é Àå°©À» ³¢°í Á¶¹°°Å·ÁÁּŵµ Àß Ç®·Á¿ä~
¾ÆÀ̵é°ú °°ÀÌ ÇÏ½Ç °æ¿ì ÃË°¨³îÀÌ¿¡µµ µüÀÌ°ÚÁÒ?^^
¿ìÀ¯¿Í Ä¿½ºÅÍµå ¹Í½º¸¦ µ¢¾î¸®ÁöÁö ¾Ê°Ô Àß ¼¯¾î¼ Ä¿½ºÅ͵å Å©¸²À» ¸¸µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
Ä¿½ºÅ͵å Å©¸²¿¡ ¸Á°íÇ»·¹¿Í ¹Ù´Ò¶óÇâ 1~2¹æ¿ïÀ» ³Ö¾î ºÐ¸®µÇÁö ¾Ê°Ô Àß ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä~
±× ´ÙÀ½¿¡´Â ¹Ù·Î ¾Æ±î Ç®¾îµÐ ¹öÅ͸¦ ¼¯À¸¸é µÈ´ä´Ï´Ù^^
ºÎµå·¯¿ö¼ ¼Õ°ÅÇ°±â·Îµµ ±Ý¹æ ¼¯¿©¿ä~
Å©¸²À» ¿Ï¼ºÇß´Ù¸é ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¿øÇÏ´Â ¸ð¾çÀÇ ±ïÁö¸¦ ³¢¿ö¼ Å©¸²À» ´ã¾ÆÁÖ¼¼¿ä~
´ÙÄí¾ÆÁî°¡ ½Ä¾ú´ÂÁö È®ÀÎÇÏ°í Å×ÇÁ·Ð½ÃÆ®¿¡¼ ¶¼¾î³½ µÚ¿¡ Å©±â³ª ¸ð¾çÀÌ ºñ½ÁÇÑ °Íµé³¢¸® ¸ð¾ÆÁÖ¼¼¿ä^^
Å©±â³ª ¸ð¾çÀÌ ºñ½ÁÇØ¾ß ¿¹»Û ´ÙÄí¾ÆÁî°¡ ³ª¿Â´ä´Ï´Ù.
¸ð¾çÀ» ´Ù ¸ÂÃß¼Ì´Ù¸é ´ÙÄí¾ÆÁî ÇÑ ¸é¿¡ º¼·ÏÇÏ°Ô Å©¸²À» Â¥ÁÖ¼¼¿ä~
°¡¿îµ¥´Â ÇʸµÀÌ µé¾î°¡¾ßÇÏ´Ï±î ºñ¿öÁÖ¼¼¿ä~
ÇʸµÀ» ©ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ã¾Æ ½ÄÀº ÇʸµÀ» Å©¸² °¡¿îµ¥¿¡ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä~
¦À» ¸ÂÃç µ¤¾îÁÖ¸é ¿Ï¼º~
·¹½ÃÇÇ | »ç¿ëÇÑ Á¦Ç° | Q&A |