상투과자

Sangtu Cookie (Bean paste cookies)

만들기 쉽고 너무너무 맛있는 상투과자. 어르신들께 선물해도 좋고, 아이들 간식용으로도 너무 좋아요.

재료.

지름 3cm정도로 70~80개 분량

백옥앙금 500g, 아몬드파우더 50g, 우유 30g, 노른자 1알

(녹차, 황치즈, 복분자, 호박 가루 등을 추가할 경우 3g)

백옥앙금, 아몬드파우더, 우유, 계란노른자를 모두 넣고 잘 섞어주세요. (핸드믹서나 주걱 모두 괜찮아요)

기호에 맞게 가루류를 추가하시면 더욱 맛있어요.

짤주머니에 별깍지를 낀 후 반죽을 넣어주세요.

크기를 일정하게 맞추어 테프론 시트지를 깐 팬에 짜주세요.

크기가 일정하지 않으면 작은 것 먼저 탈 수 있으니 주의하세요.

180도로 예열된 오븐에서 약 15분간 구워주세요.

Cooking Tip

*예열*

빵이나 과자는 굽기 전에 오븐을 예열해 주셔야 해요.

굽는 시간은 예열한 오븐에 들어간 이후부터예요. 오븐에 따라 예열하는 방법이 다르니 오븐 매뉴얼을 참고하세요.

재료.

지름 3cm정도로 70~80개 분량

백옥앙금 500g, 아몬드파우더 50g, 우유 30g, 노른자 1알

(녹차, 황치즈, 복분자, 호박 가루 등을 추가할 경우 3g)